Tuna Asam Manis Pedas

Resep Tuna Asam Manis Pedas

Herlina W

Herlina W

3.0

(2 Rating)

Ikan tuna salah satu masakan favorit keluarga. Karena kami suka yang pedas" jadi sy tambahkan irisan cabe rawit..wah mantuul bikin boros nasiiii

Bahan Utama

250 gr ikan tuna filet

1 buah jeruk nipis

1 siung bawang bombay iris memanjang

3 siung bawang putih iris tipis

1 buah wortel iris memanjang

1 buah cabai merah besar buang bijinya, iris memanjang

5-7 buah cabai rawit, iris

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tepung

10 sdm tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

1 butir telur kocok lepas

1/2 sdt garam/sesuai selera

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica bubuk

Bumbu Asam Manis

4 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdm kecap inggris

1/2 sdt garam/sesuai selera

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

150 ml air

1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Ikan tuna cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.

Langkah 1

Ikan tuna cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.

Campurkan bumbu tepung, lalu aduk rata. Lalu ambil 3 sdm tepung bumbu tadi, masukkan ke wadah dan beri kocokan telur. Masukkan ikan dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung kering.

Langkah 2

Campurkan bumbu tepung, lalu aduk rata. Lalu ambil 3 sdm tepung bumbu tadi, masukkan ke wadah dan beri kocokan telur. Masukkan ikan dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung kering.

Goreng sampai kering.

Langkah 3

Goreng sampai kering.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan wortel, cabai merah besar, dan cabai rawit. Aduk-aduk, lalu beri air dan masukkan bumbu asam manis. Kemudian cicipi rasanya.

Langkah 4

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan wortel, cabai merah besar, dan cabai rawit. Aduk-aduk, lalu beri air dan masukkan bumbu asam manis. Kemudian cicipi rasanya.

Setelah air menyusut baru masukkan tepung maizena. Masukkan ikannya, lalu aduk dan angkat. Kemudian sajikan.

Langkah 5

Setelah air menyusut baru masukkan tepung maizena. Masukkan ikannya, lalu aduk dan angkat. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: