Kupas ubi, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga lembut.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ubi, gula merah dan garam, tumbuk dengan menggunakan lumpang.

Langkah 3

Langkah 4

Potong-potong dan lumuri dengan kelapa parut, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Garam

Getuk Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Goreng nugget hingga matang, angkat lalu sisihkan dulu.

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang putih dan garam, ulek hingga halus.

Setelah halus, tuang minyak panas hingga terdengar bunyi, aduk rata.

Masukkan 1 demi 1 nugget sambil di penyet,  lalu susun di sisi cobek.

Sambal Korek :

Bawang Putih

Cabe

Nugget

Nugget Penyet Sambal Korek

Potong-potong tahu, wortel, dan buncis. Iris bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tahu putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.

Terakhir masukkan santan. Masak sampai sayuran matang.

Sayur tahu dan buncis berkuah santan dan tidak pedas.

Buncis

Santan

Sayur Tahu Buncis Kuah Santan

Cuci bersih ikan patin lalu potong menjadi beberapa bagian.

Jika bumbu telah harum masukkan ikan, kemudian diaduk rata dan tambahkan air beri gula, micin, dan garam secukupnya sesuai dengan selera. Masukkan nanas dan tunggu sampai mendidih kemudian angkat dan sajikan.

Ikan

Buah

Nanas

Asam

Kemiri

Kunyit

Serai

Jeruk

Penyedap

Patin Asam Pedas Manis

Beri toping susu cokelat bubuk di atasnya.

Langkah 6

Toping:

Cincau

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Cokelat Cincau

Dalam panci larutkan gula dan air hingga menjadi sirup. Sisihkan.

Didihkan air kemudian masukkan teh melati dan daun teh kering.

Rebus hingga mendidih 3-5 menit lalu tutup panci matikan api, diamkan hingga suhu teh menjadi hangat.

Setelah suhu teh mulai dingin masukkan ke dalam botol, simpan didalam kulkas kemudian siap dinikmati.

Yuk bikin teh botol yang rasanya mirip dengan teh kemasan yang terkenal. Dijamin nagih deh rasanya dan lebih puas.. Happy cooking Sobat Yummy 😋

Teh Melati Botol

Potong-potong caisim dan cuci bersih. Labu siam dikupas, potong-potong rendam sebentar air garam lalu bilas bersih, sisihkan.

Rebus air, tambahkan lengkuas dan sere masak sampai mendidih.

Masukkan caisim, bumbui kaldu jamur, garam dan gula. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Menjelang sayur matang, masukkan irisan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Siap disajikan.

Caisim/sawi hijau diolah sayur bening dengan labu siam yang segar dan enak cocok untuk menu anak dan cocok buat menu makan siang.

Bumbu :

Bawang Merah

Labu Siam

Lengkuas

Sawi

Tomat

Sayur Bening Caisim Labu Siam

Bikin isiannya dulu: Rebus kacang hijau dengan air mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan api dan diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit, kemudian matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Blender kacang bersama 100ml air lalu pindahkan ke dalam panci lain, tambahkan gula, vanili bubuk, santan bubuk, garam,daun pandan. Aduk rata dan masak hingga airnya menyusut dan tekstur mengental. Angkat, dinginkan. Lalu bagi adonan isi kacang hijau menjadi 12 bagian, bulatkan. Sisihkan.

Bahan adonan 1: campur semua bahan utama, uleni kurang lebih 7-8 menit. Bagi adonan jadi 6 bulatan. Sisihkan dengan ditutup dengan plastik wrap. Bahan adonan 2 : campur semua bahan adonan 2 (kecuali pewarna makanan). Uleni hingga tercampur rata. Dan sisihkan dengan ditutup plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

Ambil adonan ke-2, lalu bagi menjadi 3 bagian. Dan beri pewarna pada masing-masing bagian adonan, lalu setiap adonan 1 warna bagi lagi menjadi 6 bagian, bulatkan. Sisihkan dengan ditutup dengan plastik wrap agar adonan tidak kering.

Ambil salah satu bulatan adonan bahan utama. Lalu pipihkan membentuk lingkaran. Ambil 3 bulatan adonan ke2, taruh di atasnya, lalu tutup rapat.

Gilas dengan rolling pin secara memanjang. Lalu gulung miring  perlahan-lahan.

Gilas lagi memanjang, kemudian gulung lagi.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Letakkan sisi adonan yang bekas potongan menghadap ke bawah.

Langkah 7

Kemudian giling\pipihkan adonan bentuk bulat, letakkan isian kacang hijau, lalu rapatkan adonan dan bulatkan.

Langkah 8

Lakukan terus menerus hingga semua adonan dan isian habis.

Langkah 9

Panggang di oven bersuhu 170°C selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Thousand layers moon cake adalah pia kekinian nan cantik. Mooncake atau kita mengenalnya sebagai pia\bakpia adalah kue tradisional yang berasal dari masyarakat Tionghoa. Umumnya pia terbuat dari isian kacang hijau yang dibungkus dengan adonan tepung dan dipanggang. jika biasanya pia berbentuk bulat pipih, maka kreasi pia yang satu ini menyulap pia menjadi cantik dengan kulit berlapis-lapis warna warni.

Bahan Adonan 2: 

Bahan Isi:

Setor recook mooncake ya chef, walaupun belum sempurna warna unicornnya, tapi rasa dan renyah lapisannya sudah enak 😍😍😍 isiannya keju, mantul banget, trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

Selamat siang mba..
Setor recook thosand layers Mooncake😍
Kebetulan ada sisa mentega putih dari bikin buttercream. Yaudah, buat Mooncake ini aja. Isiannya aku pake ubi ungu, sesuai dengan yang ada di rumah hehehe 

Walaupun agak ribet bikin ini, tapi tetep semangat. Karena hasil akhirnya tuh enak banget rasanya. Bentuknya memang masih belum rapi, setidaknya rasanya wenak gapapa kan ya mbaa😆
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Kacang Hijau

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Thousand Layers Mooncake #DiRecookYummy

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk,sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan santan encer, dan masukkan kepiting rajungan, biarkan mendidih.

Tambahkan air asam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, dan terakhir tambahkan santan kental.

Masak hingga matang, kira kira 15 - 20 menit dari awal memasak, setelah matang angkat dan sajikan,

Daun Jeruk

Jahe

Kepiting

Kepiting Kuah Santan

Siapkan kulit ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bumbui dengan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas, simpan minimal 1 jam agar bumbunya meresap.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan putih telur ke dalam kulit ayam, aduk rata.

Siapkan tepung terigu yang sudah diberi garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan kulit ayam satu persatu, lebarkan kulit ayamnya, lalu lapisi dengan tepung.

Lalu goreng kulit ayam ke dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga kulit ayam matang dan krispi.

Sambal matah: iris-iris bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Lalu tuang bumbu yang sudah diiris ke dalam mangkuk, beri garam dan gula pasir secukupnya, kemudian remas-remas atau ditekan-tekan dengan ulekkan.

Lalu tuang minyak goreng panas, aduk rata, lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata lalu cicipi, sambal matah siap dinikmati dengan kulit ayam crispy.

Enak dicemilin sambil dicocol sambal marah atau bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Pelapis :

Sambal Matah :

Tepung

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Siapkan mangkok, hancur kan tahu dengan garpu, sisihkan

Dalam wadah lain, masukkan telur, penyedap rasa dan masukan semua bumbu supermi kecuali minyak nya, aduk rata ya

Lalu masukkan dalam tahu yang sudah diremukan tadi, aduk sampai merata

Masukkan terigunya, aduk lagi sampai rata

Bulatkan adonan lalu gulingkan ke remukan supermi, lakukan sampai adonan habis, tadi saya jadi 10 bulatan

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola bola

Jangan dibolak balik agar tidak hancur, sekali balik saja, goreng hingga kuning keemasan, Angkat sajikan

Bisa dicemil dan bisa juga untuk lauk nih 😄

butir

Terigu

Bola-Bola Rambutan Mi #JagoMasakMinggu9

Petik bayam daunnya saja lalu rebus sampai setengah matang. Angkat dan beri sedikit minyak wijen, sisihkan.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, goreng sosis sampai matang, sisihkan.

Kupas dan potong wortel tipis memanjang, rebus setengah matang, sisihkan.

Kocok lepas 1 butir telur, beri sejumput garam dan goreng diatas teflon anti lengket sampai matang. Setelah matang, angkat dan potong memanjang.

Siapkan nasi lalu beri minyak wijen dan garam. Aduk rata.

Siapkan susi roll, letakkan 1 lembar nori diatasnya, kemudian nasi diratakan keseluruh permukaan nori. Beri isian berupa sayuran, telur, sosis, kemudian gulung perlahan sambil ditekan untuk memadatkan agar tidak mudah rontok.

kocok lepas 2 butir telur, kemudian masukkan kedalam teflon anti lengket. Letakkan gimbab disalah satu sisinya.

Gulung perlahan sampai semua permukaan gimbab tertutup telur, angkat dan potong potong. Sajikan.

Emang bener ya,budaya Korea benar-benar menjadi candu bagi masyarakat diseluruh dunia,tak ketinggalan pula indonesia.Makanan2 asal negri ginsengpun ikutan jadi naik daun semua dan lazim ditemui diindonesia.Bahkan banyak yg mencoba membuatnya sendiri dirumah,contohnya saya,selain suka banget sama drama koreanya,makanannya pun tak luput dari uji coba saya didapur.Nah si gimbab ini salah satunya,selain enak simple dan komplit banget kandungan gizinya,tampilannya juga sangat cantik.Yuk cobain bunda.

Bayam

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Rumput Laut

Sosis

Wijen

Wortel

Gimbab Gulung Telur #KoreanFood

Beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir, ulek.

Siram sambal dengan minyak yang benar-benar panas, lalu aduk.

Recook resep mbak Galia dengan penyesuaian.

Bahan Pelengkap

Sambal Korek Penyetan Tahu Tempe

Goreng irisan bawang sampai harum, lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan wortel masak sampai lunak.

Setelah wortel lunak, masukkan bayam aduk hingga merata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

tambahkan daun bawang aduk merata, matikan api.

Masukkan Kemangkok saji, siap dihidangkan.

Bening Bayam Wortel

Letakkan keju parut di atas potongan roti, kemudian tambahkan daging luncheon yang sudah dipotong dadu di atasnya

Oleskan kuning telur pada permukaan bola, lalu taburi biji wijen putih. Panggang menggunakan air fryer pada suhu 180°C selama 20 menit

Setelah itu keluarkan dan taruh di piring yang sudah dilapisi kertas roti. Taburi atasnya dengan sedikit gula bubuk

Hi sobat yummy. Eon mau berbagi resep cemilan simple yang bisa menemani sobat yummy di malam hari

Non Halal

Contains Pork

Keju

Roti

Snack Daging Luncheon Keju Mini

Pisahkan putih dan kuning dari 2 butir telur. Campurkan 2 kuning telur dengan 20 gr susu bubuk, aduk rata

Kocok 2 putih telur sambil tambahkan 50 gr gula pasir sedikit demi sedikit hingga mengembang kaku

Tambahkan 20 gr tepung maizena ke dalam putih telur yang sudah dikocok, aduk rata. Campurkan adonan kuning telur dengan putih telur, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam piping bag dan cetak di atas loyang

Panggang dalam oven bersuhu 100°C selama 60 menit hingga matang

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh paman ku di bandung

Halal

Tepung Maizena

Soft Milky Sweet Rings

Dalam wadah masukkan terigu, tepung , margarin, gula pasir dan garam.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Konsistensi adonan kental.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai kecoklatan.

Tata pisang di piring saji. Beri selai strawberry dan keju parut. Sajikan.

Edisi ngabisin pisang yang seabrek. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Resep Wedang Ronde

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Ronde

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!