Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukkan jahe, sereh, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih kembali dan air sedikit keruh.

Langkah 3

Kemudian masukkan kayu secang, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk rata. Masak hingga semua rempah terserap air.

Langkah 4

Lalu masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Angkat.

Langkah 5

Kemudian saring, tuang dalam gelas dan siap disajikan.

Langkah 6

Bir Pletok merupakan minuman khas dari Betawi. Minuman ini hasil racikan masyarakat setempat yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Yuk bikin di rumah, ayo semangat melestarikan warisan kuliner Indonesia. Merdeka! Selamat mencoba!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Serai

Bir Pletok #EkstraPoin17an

Tambahkan es krim cone dan tape ketan hitam.

Tambahkan hiasan daun mint sebagai pelengkap.

Beras Ketan

Daun Mint

Es Krim

Susu

Es Krim dan Tape Ketan Hitam

Giling daging sapi dengan chopper, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan bumbu kari. Masak sampai daging matang.

Pindah ke dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan telur lalu aduk rata.

Ambil kulit lumpia, isi dengan adonan daging , lalu lipat seperti amplop.

Goreng dengan minyak panas api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan ragam pelengkap sesuai selera.

Kesukaan banget... biar gak ribet pake kulit lumpia aja. .cepet dan enak banget.

Mba, setor recook martabaknya. Ini pertama kalinya saya bikin martabak dengan kulit lumpia. Enak rasanya dan praktis banget. Terima kasih inspirasinya

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Minyak Sayur

Telur

Martabak Mini Kulit Lumpia

Rebus kepala ayam hingga buih kotorannya keluar.

Iris cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bahan bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan kepala ayam dan air kemudian aduk.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata dan diamkan hingga bumbu meresap serta air menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Gongso salah satu sajian kuliner khas daerah Semarang. Olahan dari gongso banyak macamnya mulai dari bahan ayam, telur, ati ampela, kepala dan ceker ayam, bakso. Isian dari masakan gongso bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

Bumbu Iris :

 Bahan Pelengkap ;

Ayam

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Saus Tiram

Kepala Ayam Gongso Khas Semarang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong 4 sosis dengan posisi memanjang. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, sisihkan

Panaskan 1 sdm minyak lagi, dadar telur sampai matang, sisihkan. Lalu iris memanjang

Ambil nori, tata nasi, telur dan sosis. Telur dan sosis bisa ditaruh vertikal atau diagonal

Lalu gulung dan taburi wijen di atasnya lalu siap disantap

Nasi

Nori

Buah

Sosis

Wijen

Nasi Gulung Nori #JagoMasakMinggu5

Foam

Hot ChocoCoffee with Milk Foam

Foamy Caramel Latte

Foamy Strawberry Milk

Carrot Garden Foam Pudding Pie

Puding Mpon-Mpon Foam Santan #JagoMasakMinggu5

Potong-potong kulit ayam. kupas dan cincang bawang putih.

Dalam panci, campurkan minyak dan kulit ayam.

Masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering.

Goreng bawang putih sampai berwarna kuning keemasan. Sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Setelah bawang putih kering, matikan kompor. Biarkan dingin sebelum dimasukan ke dalam toples kaca.

Cocok untuk memasak tumisan, nasi goreng, dan untuk olahan mie.

Halo mbak salam kenal ya
Terimakasih resepnya ya
#JagoMasakMaret

Minyak Ayam Bawang Putih

Campur kentang rebus yang sudah dihaluskan dengan wortel yang sudah diparut. Aduk sampai tercampur rata.

Dalam teflon, panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.

Masukkan terigu, aduk rata hingga berbulir bulir.

Tuang susu cair berikut lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.

Masukkan campuran kentang dan wortel. Aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin suhu ruang.

Ambil 1 sdm adonan, kemudian isi dengan potongan keju,kemudian tutup dengan adonan. Bentuk bulat.

Tutup kembali dengan adonan, bentuk bulat bulat.

Langkah 7

Langkah 8

Baluri sampai rata diatas tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 9

Panaskan minyak cukup banyak, goreng bola kentang keju sampai matang. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 10

Camilan berbahan dasar kentang yang gurih.

Kentang

Keju

Wortel

Bola Kentang Keju

Masukkan larutan terigu ke dalam wajan, tambahkan saos sambal dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan bawang dan cabe yang sudah dihaluskan, biarkan mendidih.

Aduk-aduk terus dan masak sampai matang meletup-letup.

Saos pedas siap disantap untuk cocolan pentol.

Pelengkap :

Saus Sambal

Tepung

Saos Pedas ala Paman Pentol

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan jagung manis.

Masukkan daging sapi yang sudah di rebus sebelumnya.

Beri garam, merica, gula pasir dan pala lalu aduk rata.

Daging Sapi

Jagung

Sop Daging Jagung Wortel

Masak air, gula dan daun pandan hingga mendidih.

Setelah gula larut dan mendidih, matikan kompor dan dinginkan.

Seduh teh celup dalam wadah berbeda.  
Sisihkan dulu.

Siapkan gelas, beri es batu dan buah leci.

Tambahkan beberapa sendok makan simple sirup.

Simple Syrup

Es Batu

Leci

Es Teh Leci #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Gudeg #JagoMasakMinggu8Periode3

Gudeg Campur

Gudeg Manis

Gudeg Sehat

Gudeg #JagoMasakMinggu10Periode2

Gudeg Sederhana

Gudeg Gurih

Gudeg Jawa

Ayam gudeg

Gudeg Presto

Gudeg #JelajahBarat

Pencarian resep western food dari Yummy App. Makanan Western Food punya cita rasa yang berbeda dibanding lokal, ini dia ide resep masakan wester terfavorit.

Kumpulan Resep Western Food yang Enak dan Sederhana

Western

Pink Fettucini

Marry Me Chicken

Beef Chicharron Halal

Banana Omelette

Mango Yoghurt Rice Paper

Chicken Fajita Pasta

Creamy Spaghetti Bolognese

Spaghetti Brulee

Jan Hagal Cookies

Strawberry Pannacota

Creamy Lemon Chicken

Pasta Simpel

Suwir-suwir jamur tiram, lalu masukkan ke dalam larutan tepung basah.

Kemudian goreng jamur hingga matang dan krispi. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan air, saus lada hitam, kecap manis dan larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Kemudian masukkan jamur krispi. Aduk rata cepat, lalu angkat.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi hangat.

Saus Lada Hitam :

Tepung Maizena

Jamur Krispi Lada Hitam

Kupas labu lalu cuci bersih. Kukus labu sampai empuk.

Blender labu yang sudah dikukus bersama air.

Masukkan hasil blenderan kedalam panci. Masukkan juga agar-agar, gula, santan dan garam. Aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api.

Tunggu sampai uap panas hilang, tuang kedalam cetakan. Tunggu sampai dingin dan set lalu keluarkan dari cetakan. potong-potong sesuai selera.

Selamat siang mbak.. Hasil recook saya nih, Trimakasih resepnya tapi ini cuma 400 gram labunya. 

#JagoMasakMaret

Hallo chef, recook resep pudingnya, rasanya enak dan nikmat banget. Anak analisis suka sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Santan

Puding Labu Kuning

Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga empuk.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu kedalam rebusan wortel, tambahkan kacang polong.

Masukkan ikan dori yang sudah dipotong-potong. Masak kembali hingga mendidih dan ikan matang.

Terakhir masukkan potongan sledri dan garam. Aduk hingga larut, tes rasa.

Ikan

Kacang Polong

Sup Dori Kacang Polong #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bumbu halus dan daun2an dg api kecil hingga harum.

Jika bumbu sudah harum, masukkan 1 liter santan. Masak dengan api kecil hingga bumbu tanak dan kuah menyusut.

Jika kuah agak menyusut (kurang lebih setelah 1 jam) masukkan potongan daging sapi, kelapa sangrai, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak terus dengan api kecil sambil diaduk sesekali.

Secara bertahap masukkan sisa santan. Masak terus hingga air menyusut dan daging empuk. Jika sudah mendidih, aduk terus agar wajan tidak gosong.

Jika sudah menjadi kaleo seperti ini, tes rasa. Tambahkan bumbu yg dirasa kurang. Masak terus hingga kering selama kurang lebih 8 jam dg api kecil.

Hasil rendang yang sudah dimasak selama 8 jam. Diamkan dulu hingga adem.

Alhamdulillah jadi Jika sudah adem, kemas dalam toples dan masukkan di kulkas agar lebih awet. Punyaku jadi 2 toples ukuran 1 liter.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Rendang Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Kemudian pukul-pukul daging secara merata, beri bumbu garam dan pada bubuk, ratakan, diamkan sejenak.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu panggang daging.

Kemudian tambahkan butter, bawang putih geprek dan thyme kering, siram siram ke daging, dan angkat.

Kesukaan anak2, yuk kita bikin sendiri dengan bahan yang ada di rumah.

Bento Box

Lunch Box Ayam Madu

Butter Rice With Meltique Salad

Bento Nasi Tumis Hati Tahu Kecap

Chicken Karage Bento

Chicken Katsu Bento Box

Tips Membersihkan Kotak Makan Berminyak

Chicken Katsu Bento Box

Chicken Karage Bento

Sunny Side Fried Rice Bento

Bento Nugget #MISIHARIANAKNASIONAL

Twin Tiger Bento Box Bekal Anak

Bekal Bento Karakter