Langkah 1

Rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan nangka, rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Langkah 4

Tuang kolak nangka ke dalam mangkuk lalu sajikan. Jika suka dingin, simpan ke dalam lemari selama 1 jam sebelum disajikan.

Langkah 5

Manis dan legit. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Nangka

Santan

Gula

Garam

pandan

Panci

Kolak Nangka

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata diamkan 30 menit.

Masukan daging paha ayam pada air fryer selama 30 menit hingga matang dan kecokelatan, sisihkan.

Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit, taung pada mangkuk kecil tambahkan bawang putih bubuk.

Tuang kecap manis secukupnya, aduk rata. Sajikan sambal kecap bersama ayam yang sudah matang.

Menu sehat tanpa menggunakan minyak goreng

Bahan Sambal :

Cabe

Kecap Manis

Ayam Sambal Kecap

Rebus bunga pepaya bersama daun jambu biji, hingga empuk. tiriskan dan peras airnya.

Sangrai kelapa parut, bawang merah, bawang putih dan cabe, hingga kuning kecoklatan.

giling halus cabe, bawang merah, bawang putih dan garam. Tambahkan ikan teri, giling kasar.

Tambahkan kelapa parut, giling hingga tercampur rata dengan bumbu.

Campur rata bunga pepaya dan bumbu kelapa, sajikan.

Langkah 6

Bunga pepaya, aslinya pahit. Tapi dengan menambahkan daun jambu biji saat merebus, rasa pahitnya bisa dikurangi. Lazim dijadikan urap dengan taburan kelapa parut yang dibumbui. Makin mantap dengan tambahan ikan teri dan jeruk nipis...

Bumbu Kelapa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelapa

Pepaya

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Urap Bunga Pepaya Ala Minang

Sangrai bawang bombai, bawang putih dan jamur tiram.

Tambahkan tepung maizena dan santan. Kemudian kocok.

Setelah itu, tambahkan garam, lada dan penyedap rasa.

Tambahkan juga irisan daun bawang lalu kocok kembali.

Goreng step by step sampai semua adonan habis.

Langkah 7

Resep telur gulung yang disubtitusi dengan telur bebek dan sayurnya diganti dengan jamur tiram.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Telur Gulung Jamur

Panaskan margarin sampai meleleh, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai layu dan harum. Sisihkan tumisan di tepi wajan.

Masukkan irisan buncis dan wortel, lalu tumis sampai ½ matang.

Bumbui merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata, lalu cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan tuna kaleng, lalu aduk rata dengan tumisan.

Beri kecap manis, aduk sampai rata. Lalu cicipi rasanya sekali lagi. Kemudian angkat dan sajikan.

menu keluarga sederhana, praktis dan cepat masaknya. rasanya enak banget dan cocok buat sarapan. bisa tambah irisan cabe bagi yang suka pedas.

Bumbu :

Buncis

Ikan Tuna

Lada

Wortel

Tumis Tuna Kaleng Buncis Wortel

Rebus kacang panjang sampai matang tapi bukan overcook, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis semua bahan bumbu sampai layu dan harum.

Masukkkan udang, masak sampai udang berubah warna menjadi merah.

Masukkan kacang panjang rebus. Bumbui merica, kaldu jamur, gula pasir, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Enak dan mudah dibuat, untuk mempercepat waktu memasak, kacang panjang saya rebus dulu sambil menyiapkan bumbu tumisan.

Kacang Panjang

Udang

Tumis Udang Kacang Panjang

Panaskan minyak, goreng ceker hingga matang.

Masukkan ceker goreng kedalam air dingin berisi es batu, diamkan selama 15 menit.

Masukkan ceker ayam, tuang air. Biarkan mendidih.

Masukkan bubuk ngo hiong, saos tomat, saos sambal, lada bubuk dan garam. Aduk rata.

Jika kuah tinggal setengahnya, masukkan irisan cabai merah. Aduk rata, masak hingga kuah hampir menyusut.

Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang. Aduk rata, matikan api.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Dimsum Ceker

Langkah pertama rebus mie nya hingga matang.

Kemudian masukkan mie yang sudah matang tambahkan irisan daun bawang aduk sampai rata.

Kemudian buat telur nya masak hingga matang .

Kemudian suir dada ayam yang sudah di rebus dan beri topping dada ayam yang sudah di rebus dan siap kan kuah kaldu ayam nya dan siap di sajikan.

Disaat musim hujan bikin mie Chili Oil enak banget rasanya
#RecookCompetitionYummyWrap

Bahan Chili Oil :

Mie Chili Oil

Masukkan semua bahan kecuali pasta pandan ke dalam mangkuk besar.

Aduk sambil diremas hingga tercampur merata dan berbulir.

Bagi dua donan, satu bagian beri pewarna/pasta sesuai selera.

Tuang ke dalam loyang atau cetakan, adonan hijau dulu kemudian adonan putih.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, tutup kukusan alasi dengan kain bersih, kukus adonan kurang lebih 25 menit, setelah 25 menit matikan kompor, tutup panci kukusan jangan dulu dibuka, biarkan 10 menit.

Manis, legit tapi masih ada krenyes dari kelapanya.

Beras Ketan

Daun Pandan

Vanilla

Sengkulun #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus buah timbul, potong kecil lalu cuci dan tiriskan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukan air ke panci, masukan buah timbul yang sudah direbus

Masukan pula tempe yang sudah dipotong kotak, aduk-aduk

Lalu masukan garam, gula, kaldu sapi aduk rata dan masak dengan api kecil kurang lebih 15 menit

Langkah 8

Lalu masukan santan cair, aduk-aduk kurang lebih 7 menit, test rasa ya bun. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🙏😍

Langkah 9

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kemiri

Terasi

Sayur Timbul Bersantan

Masukan air, bawang putih, jahe dan daun bawang dalam panci presto.

Masukan ceker ayam lalu masak dalam panci presto sampai empuk.

Setelah ceker matang buka panci lalu tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, panaskan kembali dan aduk-aduk.

Siapkan bihun yang sudah direbus di dalam mangkuk.

Sajikan dengan sup ceker dan tambahkan bawang goreng agar lebih sedap.

Menu sup kali ini bedanya anak anak gak perlu pakek nasi, cukup sama bihun jagung sudah kenyang bgtt

Bihun

Sup Bihun Ceker (Mpasi)

Ketapang

Biji Ketapang Gurih

Biji Ketapang

Biji Ketapang Ungu

Biji Ketapang Wijen Hitam

Biji Ketapang Kelapa Tanpa Telur

Biji Ketapang Keju

Biji Ketapang Wijen Tanpa Telur

Kue Biji Ketapang #JelajahBarat

Belah menjadi dua jamur merang yang sudah direbus.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, setelah harum masukkan cabe rawit dan cabe keriting merah.

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, dan air sedikit.

Lalu masukkan jamur, aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna.

Tumis jamur merang rasanya gurih dengan cita rasa khas jamur yang alami dan enak!
Semoga bermanfaat 🤗

Gula Merah

Tumis Jamur Merang

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah an cabai hijau sampai layu. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Masukkan air, kol putih dan kol ungu. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Kembang Kol

Tumis Udang Kol Ungu #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan tempe dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Menjelang tempe matang, masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sawi

Tumis Tempe Sawi Putih

Haluskan bumbu untuk membuat serundeng bersama garam, penyedap dan gula.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu tambahkan bubuk kunyit.

Masukkan kelapa parut, masak dengan api kecil dan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Sambil terus diaduk agar matang merata dan bumbu meresap. Masak serundeng sedikit kering lalu angkat.

Membuat udang goreng : Campur jadi satu udang, garam dan baking powder. Marinasi kurang lebih 10 menit.

Setelah dimarinasi, tambahkan tepung terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak dan goreng udang sampai matang kecokelatan.

Siapkan bahan sambal, goreng sebentar sampai sedikit layu lalu angkat.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan garam dan penyedap rasa. Ulek sampai halus, tes rasa terlebih dahulu.

Tata di piring, nasi hangat, udang goreng, serundeng kelapa, sambal dan lalapan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi udang adalah merupakan kuliner laut andalan Kalimantan Utara.
Makanan ini berasal dari Kabupaten Malinau. Karena daerahnya yang banyak dilalui sungai.
Rasanya yang gurih dipadukan serundeng dan sambal yang cukup pedas sangat nikmat disantap untuk menu makan siang.

Burger

Sausage Burger

Egg Cheese Burger

Burger Mini Chicken Nugget

Burger Nasi Ayam Kecap

Sandwich Mini

Roti Burger Coklat Keju

Burger Roti Tawar

Black Burger Buns

Egg Burger

Chicken Burger Homemade

Mini Beef Burger

Sausage Black Burger