Tiriskan daging ayam yang telah di yang telah di ungkep menggunakan panci telpon tanpa air. Hingga keluar air dan kaldu pertama.

Langkah 1

Geprek bawang, jahe, serai, lengkuas, kunyit.

Langkah 2

Campurkan bumbu geprek dengan potongan tomat, belimbing wuluh, cabai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Campurkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur.

Langkah 4

Masukan semua bahan kedalam wadah berlapis daun pisang dan tutup dengan daun pisang.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah 30 menit matikan api dan biarkan 30 menit. Supaya aroma rempah-rempah dan daun pisang berbaur jadi satu aroma lebih set dan wangi

Langkah 7

Wuiihhh suegerrr, asam pedas gurih sedap mantap wangi rempah.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Cabe

Tomat

Ayam Garang Asam

Cuci bersih sayap ayam, rebus selama 5 menit, bilas hingga bersih sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Masukan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata, masak hingga bumbu setengah matang

Masukan sayap ayam, masak hingga ayam berubah warna, dan bumbu matang dan tidak langu

Masukan air lalu aduk rata, masak sayap ayam sampai air menyusut hingga setengah

Jika air sudah setengah, masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa, aduk rata, lakukan tes rasa, jika rasa sudah pas, masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api,

Rasanya pedas manis, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan

Alat & Perlengkapan

Jahe

Lengkuas

Sereh

Jeruk

Salam

Asam

Kecap

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Rawit

Oseng Mercon Sayap Ayam #JagoMasakMinggu7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bumbu halus. Geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air dan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan tahu dan putih telur. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu.

Bumbu Ulek

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Putih Telur dan Tahu Kuah Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan dan panaskan wajan lalu tumis bumbu sampai aromanya keluar dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, lada, gula pasir, lalu aduk sampai tercampur.

Masukkan kaldu jamur, tes rasa sesuai selera. Aduk ayam suwir sampai tercampur dan biarkan sampai air menyusut.

Pindahkan ayam suwir bumbu kuning ke piring dan siap dihidangkan.

Lada

Ayam Suwir Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Selagi menunggu daging, masukkan bakso, cabai rawit hijau, garam, gula dan penyedap rasa di panci lain lalu rebus

Masukkan satu genggam asam jawa, daging sapi dan kaki sapi, aduk hingga rata

Resep bakso yang biasa dijual di Kota Palu

Bakso

Bakso Kuah Kaledo

Rebus daging ayam bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkus. Setelah mendidih buang busa-busa putih yang mengapung, lalu angkat ayam dan goreng sebentar di minyak panas. Setelah dingin suir-suir ayam dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu, kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam

Setelah mendidih, masukan suiran ayam dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Penyajian: ambil mangkuk lalu tata toge dan kol kemudian siram dengan kuah soto, lalu tambahkan telur rebus, dan irisan tomat. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal, soto ayam bening pun siap disajikan

Daging

Jamur

Merica

Tauge

Sambal

Soto Ayam bening

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus hingga harum.

Masukkan cabai keriting hijau, cabe rawit, lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng terlebih dahulu (digoreng sebentar saja) dan disuwir-suwir. Aduk.

Tambahkan daun bawang, kemangi, dan bumbu-bumbu. Aduk rata dan koreksi rata.

Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Cabai

Kemangi

Suwir Pindang Tongkol Bumbu Kemangi

Goreng tempe dan ikan asin gabus hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, ulek semua bahan bumbu cabe ijo hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan tempe dan asin gabus yang sudah di goreng tadi.

Lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bikin nafsu makan nambah 😋Untuk ikan asin gabus,saya rendam dulu sekitar 60 menit dengan air panas supaya tidak terlalu asin. Nah kalau untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌 kalau yang suka pedas, bisa di tambah lagi cabe rawit ijonya 🤗

BAHAN CABE IJO :

Daun Jeruk

Ikan

Gabus Asin cabe ijo

Telur Ceplok: Panaskan minyak terlebih dahulu lalu pecahkan telur, taburi telur dengan garam secukupnya dan goreng telur hingga matang.

Goreng bahan sambal terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan sambal di atas cobek, tambahkan gula, garam dan terasi.

Letakkan telur diatas sambal, penyet perlahan telur. Sajikan.

Bikin menu sarapan penyetan telur dengan sambal tomat yang praktis, rasanya bikin nambah nasi terus.

Bahan Sambal Tomat :

Penyetan Telur

Campurkan bumbu tumis dengan ayam, daun salam, batang serai, jahe, kemudian beri air.

Masak hingga matang, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Tata di mangkuk bihun, tauge dan ayam soto yang di suir, siram dengan kuah soto, beri tambahan lain seperti bawang goreng, jeruk nipis dan daun bawang. Sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Soto Kuning Surabaya

iris bawang putih,bawang bombay, dan potong bawang daun

Masukan jamur kuping ke dalam air panas  sebentar.

Potong wortel,jagung dan jamur kuping yang sudah direndam sama air panas

Masukan minyak goreng,tumis bawang putih dan bawang bombay

Masukan jamur kuping,bawang daun,garam,penyedap rasa,bubuk pala secukupnya dan merica..setelah matang  angkat  dan hidangkan kedalam piring,,taburi bawang goreng

Wortel

Oseng Jamur Kuping Jagung Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan wortel, beri sedikit air, masak sampai wortel empuk.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Aduk sampai merata, koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Menu cepat, sehat dan lezat untuk sarapan si kecil.

makasih resepnya mbak, ini anak-anak pada suka semua 😍
#RecookYummy

Hallo chef salam kenal ya, ini hasil recook untuk menu makan anakku. Disini saya tambahkan scallop/kerang kampak sekalian buat lauk juga. Makasih inspirasinya ya chef. Smoga sehat selalu ya 🥰 

#RecookYummy

Orak Arik Telur Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bombay bawang putih. Masukkan cabe merah.

Bikin menu simple cepet bikinnya enak rasanya.

Beras Merah

Crab Stick

Orak-Arik Telur Crabstick

Cuci bersih ikan. Marinasi ikan dengan garam dan kunyit bubuk selama 15 menit.

Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang kecokelatan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Yumm! Bikin masakan kesukaan bapakku.. Kalo makan ini ditambahi kecap manis.. Mantul kata beliau 😍✨

Bumbu Halus :

Ikan Tongkol Balado

Marinasi kacang panjang dengan garam halus.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng kacang panjang selama 2 menit, sisihkan.

Tiriskan semua minyak sayur yang ada di pan lalu tambahkan air, bawang putih bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, masak sesaat. Matikan kompor.

Sajikan kacang panjang tumis bawang putih dengan taburan bawang putih bubuk!

Kacang panjang tumis bawang putih enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Kacang Panjang Tumis Bawang Putih

Cuci kacang hijau sampai bersih, kemudian rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit, matikan api tutup dan diamkan selama 30 menit.

Tingkat kematangan kacang hijau setelah selesai diistirahatkan, rebus lagi hingga empuk.

Selanjutnya masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan rebus sampai kacang hijau matang, sisihkan terlebih dahulu.

Membuat bubur mutiara, rebus air secukupnya sampai mendidih setelah mendidih masukkan sagu mutiara rebus sebentar lalu matikan api tutup dan istirahatkan selama 20 menit.

Setelah sagu mutiara didiamkan rebus kembali hingga semuanya menjadi bening. Masukkan gula pasir dan garam masak hingga gula larut.

Campur semua bahan kuah santan rebus sampai mendidih dengan api kecil.

Sajikan bubur kacang hijau dan mutiara dengan kuah santan.

Bahan Bubur Mutiara:

Bahan Kuah Santan:

Kacang

Sagu Mutiara

Bubur Kacang Hijau Mutiara

Kipas kentang, cuci bersih, potong-potong, kemudian rebus hingga matang dan empuk, tiriskan.

Selagi masih panas panas, hakuskan kentang. kemudian tambkan semua sisa bahan.

Aduk hingga tercampur rata kemudian uleni ringan dan satukan adonan.

tempatkan adonan kedalam plastik, pipihkan rata setebal 0,5cm

Buka plastiknya kemudian potong memanjang seperti stik.

Goreng dalam minyak yang telah panas hingga kekuningan.

Sajikan dengan saus botolan dan mayonaise bila suka.

Langkah 8

Potato Cheese Stick atau biasa disebut stik kentang keju, rasanya gurih berasa kejunya, yummy.

Potato cheese stick atau stik kentang keju camilan kekinian yang mudah ditemui di pusat perbelanjaan ini  bisa dibuat sendiri di rumah lho!

Resep Potato Cheese Camilan Gurih Kekinian

Halo mba, salam kenal..
Setor recook potato cheese stick nya😍
Enak banget dinikmati bareng keluarga.
Rasanya juga pas mba, semua keluarga suka. 
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Chineese

Terong Bumbu ala Chinese Food

Bubur Ayam Chinese

Fuyunghai Asam Manis

Bubur Ayam Chinese

Pangsit Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Mochi Goreng Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Capcay Kuah Merah

Kuotie (Dimsum isi ayam)

Bubur Ayam Chinese

Keyca Lumpia #JagoMasakPeriode4Week7

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Chicken Teriyaki Bao