Febry Mulyani

Kue Nastar #JagoMasakMinggu10

Dalam wadah campur tepung terigu, telur, ragi instan, air dan gula pasir uleni hingga setengah kalis, tambahkan margarin dan garam

Langkah 1

Uleni hingga kalis, diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat

Langkah 2

Bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil dengan berat sesuai selera

Langkah 3

Gilas adonan, bulatkan kembali lalu pipihkan lakukan hingga habis

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Roti Goreng Tabur Gula Halus

Pindah ke wadah, tambahkan tepung bumbu, tepung terigu, tepung maizena, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan dengan jari tangan.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown.

Daun Bawang

Lada

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Pok-Pok Daun Bawang

Siapkan usus sapi yang sudah direbus hingga empuk.

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halsu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan usus sapi. Aduk rata hingga tercampur bumbu.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu matang. Angkat. Sajikan hangat.

Selain dimasak jadi soto, usus sapi ternyata enak juga loh dibuat gogso. Bumbunya sama ya kayak gogso babat. Enak dan bikin nambah nasi 😊

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Terasi

Gongso Usus Sapi

Tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis lagi hingga bumbu matang.

Tambahkan bumbu perasa dan aduk rata, tidak perlu menambahkan air kecuali ingin lebih banyak kuah.

Masak hingga matang, lalu cicipi rasanya. Masak cumi jangan terlalu lama agar tidak keras. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Salam

Serai

Sambal Cumi Saus Tiram

Tumis bumbu bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan kepala ikan manyung, tambahkan air.

Tambahkan santan dan potongan cabai rawit, tambah gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.

Kuliner khas Pantura, jika beli seporsi harga nya lumayan mahal, bikin sendiri aja lebih puas yang makan dan harga nya terjangkau

Bumbu Tambahan

enak banget terimakasih sudah berbagi resep 😁

#RecookYummy
Si pencuri nasi karna ini enak bangettt dengan bumbu yang medok,triimakasih ispirasinya.

Masakan khas Pantura ini sukses bikin ngeces 😁 makasih resepnya ya chef 🙏
Aroma smoky dari ikan manyung asap plus bumbu khas dan gurihnya santan...sedap 💥🤠

#RecookYummy

Ikan

Santan

Mangut Kepala Manyung

Panaskan air dalam panci, masukkan kubis (per helai) dan juga garam.

Tutup panci tunggu hingga 4-5 menit, angkat tiriskan.

Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Sediakan piring, letakkan kubis dan tuang adonan diatas kubis.

Siapkan panci untuk mengukus dan olesi sedikit minyak.

Letakkan kubis gulung di atas panci dan tutup hingga 8-10 menit, angkat dan tiriskan.

Sediakan teflon, tambahkan sedikit minyak dan letakkan kubis gulung sebentar hingga sedikit berwarna kecoklatan, balik kubis.

Langkah 9

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Halo mbak salam kenal
Setor kubis gulungnya ya mbak
Kebetulan hanya buat sedikit mbak
Dan saya tambahkan aci di dalamnya
Untuk penyajiannya tanpa dipanggang lagi
Thank you ya mbak untuk resepnya

Dari 1 porsi kubis gulung ini memiliki kalori keseluruhan sebesar 106, 915 kal

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Kubis

Tahu

Kubis Gulung Isi Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukan wortel dan uht plain blend hingga rata.

Mangga

Oatmeal

Susu

Wortel

Orange Oat Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Retha

Nugget Cabe Garam

Soto Ayam Lamongan

Sayur Bening Bayam Oyong

Wedang Sereh

Sambal Bakso/Soto/Mie Ayam

Tumis Telur Tomat

Balado Terong Teri

Udang Goreng Simpel

Lodeh Jantung Pisang

Kolak Tanpa Santan

Asem-Asem Bandeng

French Toast

Panaskan air. Masak larutan jeli cincau tanpa gula. Masukkan cetakan.

Siapkan bahan utama. Cincaunya dipotong sesuai selera.

Masukkan 2 saset mocacinno kedalam blender.

Beri sedikit air panas, tambahkan 4 sendoh teh gula dan satu saser SKM. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air biasa dan es cube sesuai selera. Blender.

Siapkan gelas saji. masukkan potongan cincau, lalu tuang air mocacinno kedalamnya.

Minuman segar aroma mocacino.Segar ditenggorokan.

Cincau

Es Batu

Es Mocacino cincau. #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Uli Ketan Hitam

Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi sampai keluar aromanya

Masukkan cabai dan tomat, aduk dan tutup wajan, biarkan hingga tomat layu, gunakan api kecil

Terakhir masukkan daun kemangi, dan perasi jeruk limau, aduk rata

Cocok untuk menemani lauk yang digoreng, sayuran atau lalapan

Buah

Tomat

Cabai

Jeruk

Kemangi

Minyak

Sambal Tomat Lamongan

Iris wortel, bawang merah dan geprek temu kunci

Didihkan air, masukkan bawang merah, temu kunci dan wortel. Tunggu ½ empuk

Masukkan bayam, garam dan gula pasir. Masak hingga matang

Matikan kompor, sayur bayam wortel siap disajikan

Sayur bening yang sederhana tapi nikmat banget dimakan siang hari

Bayam

Sayur Bayam Wortel

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Ayam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Rendam roti dengan susu. Haluskan paha ayam fillet dengan food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan telur, minyak, air, bawang putih, bawang goreng, tepung sagu, roti yang telah direndam susu. Blender lagi hingga menyatu.

Tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak, kukus selama 25 menit (sampai matang).

Setelah dingin, potong potong bentuk kotak atau memanjang.

Siapkan terigu, telur yang dikocok lepas dan bread crumbs.

Pertama baluran di tepung terigu lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke bread crumbs.

Tempatkan dalam wadah lalu simpan dalam kulkas minimal 15 menit sebelum digoreng supaya bread crumbs menempel sempurna.

Homemade nugget untuk stok camilan, lauk ataupun bekal anak, lebih sehat dan enak. Resep Chef Devina Hermawan.

Bahan Pelapis

Roti Tawar

Chicken Nugget ala Mekdi

Cincang halus bawang bombay dan potong kotak-kotak kecil bakso.

Lelehkan mentega di wajan, kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bakso lalu tumis sebentar.

Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbutir. Kecilkan api lalu tuangkan susu sedikit-sedikit hingga kental. Kemudian masukan semua bahan dan masak hingga kental dan dapat dibentuk. Matikan api dan tunggu dingin beberapa saat.

Siapkan tepung roti, pulung adonan. Kemudian bulat-bulatkan sesuai selera. Balurkan hingga merata di tepung roti.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Lumer di mulut, cocok untuk cemilan saat santai.

Bakso

Makaroni Bakso Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur mengental dan tidak bergerindil.

Selanjutnya tambahkan kelapa parut dan wijen.

Celupkan yang kedalam adonan tepung kemudian goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Memanfaatkan sisa pisang yang baru panen.

Fire

Fire Chicken

Fire Fried Chicken

Fire Wings Chicken Richeese

Fire Chicken Wings

Chicken Fire

Gurame Saos Fire

Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Fire Chicken Sauce

Fire Chicken #AlaAnakKos