Tuang air dalam panci. Masukan serai, daun salam, bawang putih, jahe dan garam. Aduk.

Langkah 1

Hidupkan kompor, masak hingga airnya mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga mendidih sambil rajungannya dibolak-balik agar matang merata.

Langkah 4

Cicipi rasanya, jika gurih kuahnya sudah pas dan semua bagian rajungan matang maka rajungan rebus siap disajikan.

Langkah 5

Cara membersihkan rajungan: (1) Pilih yang hidup lalu tusuk dengan pisau bagian tengah sisi belakang (jantung) rajuangan dan pastikan mati (2) Lepas cangkangnya lalu buang insangnya (3) Cuci bersih cangkang dan semua sisi rajungan (4) Pukul bagian capit hingga retak agar bumbu meresap saat dimasak. Boleh juga dipotong sesuai selera. Siap diolah kembali.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Siang chef..
Recook rajungan rebusnya.. super simple nih, terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Serai

Rajungan Rebus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Dalam wadah terpisah, potong potong ayam dan belah kentang menjadi 4 bagian. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai. Masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih dengan api sedang.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam hampir matang.

Masukkan potongan kentang, bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu jamur. Masak hingga kuahnya agak susut mengental serta ayam dan kentang matang. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Menu ala RM Padang yang bisa dibuat dan dinikmati dirumah.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Santan

Kalio Ayam Kentang

Tambahkan minyak goreng & garam, uleni sampai kalis.

Tutup dengan serbet & diamkan selama 1 jam.

Bagi menjadi 12 buah, bulatkan lalu pipihkan. Tusuk dengan garpu, lalu panggang di oven selama 15 menit sampai bagian bawah pizza kecoklatan. Tunggu suhu ruang, masukkan ke plastik, simpan di freezer.

Yukk buat stok dough pizza, jadi kita bisa simpan di freezer / kulkas bawah. Lebih praktis, kita bisa ambil dough lalu beri topping sesuai selera & di panggang. 😍😍✨✨

Gula

Ragi

Tepung

Dough Pizza

Campuran susu cair, telur, ragi dalam gelas, aduk rata.
kemudian tuang ke adonan kering.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan butter dan sejumput garam, aduk kembali.

Giling adonan kemudian beri taburan meses dan keju cheddar parut.
Lalu panaskan oven pada suhu 200°C dan panggang selama 15 menit api atas, bawah.

Setelah matang dan hangat potong-potong lalu sajikan.

Langkah 6

Ini resep adaptasi dari chef nila, enak banget.
#JagoMasakMaret

Garam

Keju

Meses

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Roti Meises Keju Crunchy

Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Marinasi ikan patin selama 15 menit atau lebih.

Haluskan cabe dan jahe, lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, lalu tes rasa.

Masukkan ikan patin dan tomat, masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Langkah 7

Pedasnya nampol! Dimakan dengan nasi hangat, enak!

Bumbu Pedas

Halal

No Alcohol

No Pork

Ikan

Ikan Patin Jahe Bumbu Pedas

Masukan pisang, bubuk minuman, es batu dan air kemudian blender.

Sajikan selagi dingin. Es batu boleh sesuaikan mau dimasukan diawal atau akhir.

Cincau

Pisang

Banana Smothie Ice Cincau

Dalam wadah campurkan susu cair, ragi instan dan telur.

Aduk hingga rata, tambahkan margarin cair.

Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

Aduk hingga tercampur. Diamkan 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan.

Bagi adonan menjadi bulatan lalu pipihkan dan bolongi bagian tengahnya.

Goreng adonan di minyak panas dengan api kecil.

Cukup balik adonan 1x saja, angkat lalu tiriskan.

Setelah dingin oles permukaan donat dengan coklat batang yang sudah dilelehkan.

Langkah 8

Langkah 9

Lakukan hingga meses menutupi coklat leleh.

Langkah 10

Topping:

Cokelat

Tepung Maizena

Donat Meses No Ulen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong kecil bakso dan daun bawang. Masukkan kedalam mangkuk dan campur dengan 1 butir telur. Tambahkan sedikit garam.

Taruh 1 - 2 sdm isian diatas kulit lumpia.

Goreng di minyak yang panas sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan bersama cabai rawit.

Yuk buat cemilan yummy ini gampang banget bikin nya.

Bakso

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Bakso

Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan gula merah, kecap dan air asam jawa. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang 250 ml air,  bubuhkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya mengering.

Kecap Manis

Ayam Semur Bali #1Resep1NasiBungkus

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna. Matikan api.

Masukkan kentang, wortel, kubis, dan daun bawang. Aduk rata.

Kukus daun sawi sampai layu. Taruh sayuran diatasnya kemudian bungkus.

Sayur Bungkus Pedas #JagoMasakMinggu6

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Rebus air, bumbu halus, daun salam dan sereh hingga mendidih.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada bubuk.

Rebus tempe dan tahu hingga air menyusut.

Panggang tempe dan tahu. Angkat dan sajikan.

Punya stock tahu dan tempe diolah menggunakan bumbu bacem tetapi tanpa menggunakan gula jawa.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Jawa

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tomat, duo cabe, dan duo bawang. Rebus hingga matang.

Haluskan tomat dkk yang sudah direbus tadi bersama terasi.

Cuci bersih udang rebon, goreng hingga matang.

Tumis sambal yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap. Koreksi rasa.

Float

Raspberry Milk Float

Ice Coffee Vanilla Float

Coco Pandan Milk Float #YummyXtraPoint

Chocolate Float

Strawberry Float 🍓

Coffee Float

Strawberry Float #JagoMasak2022

Strawberry Float #JagoMasak2022

Coffee Float #RecookKreasiKopi

Melon Float

Chocolate Float

Coffee Float