Terong dibelah 2 lalu dipanggang di atas penggorengan hingga semua sisinya berwarna kecoklatan

Langkah 1

Bahan bumbu halus direbus hingga layu lalu di ulek kasar

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek kasar hingga harum

Langkah 3

Tambahkan garam, gula merah dan air. Didihkan. Lalu masak beberapa saat hingga airnya menyusut

Langkah 4

Masukkan terong bakar  lalu aduk hingga semua terong bakar terselimuti bumbu cabe hijau

Langkah 5

Resep ini salah satu menu favorit keluargaku

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Terasi

Terong

Terong Bakar Sambal Cabe hijau

Cuci bersih semua sayur. Rebus bayam, kacang panjang dan kecambah sampai matang secara bergantian. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Angkat dan tiriskan

Uleg bumbu yang sudah digoreng. Tambahkan kacang tanah goreng. Uleg kembali sampai kacang hancur

Tambahkan gula jawa, garam, dan air asam jawa. Uleg sampai halus

Letakkan sambal dalam mangkuk, tambahkan air hangat lalu aduk sampai sambal larut

Letakkan nasi dalam piring. Tambah sayuran diatasnya. Siram dengan sambal pecel. Tambahkan dengan bahan pelengkap. Bisa juga sajikan di atas pincuk daun pisang ala nasi pecel pincuk.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mba, recook nasi pecel 😍
Makanan favorit sepanjang masa ini nih. Mantap banget wes mba, suka sama resepnya. Terimakasih mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Nasi

Bayam

Buah

Kacang

Kecambah

Rawit

Kencur

Jeruk

Gula

Garam

Asam

Tempe

Mentimun

Nasi Pecel #JagoMasakMinggu3

Bersikan ikan dan potong - potong sesuai selera

Bersikan dan halusinasi rempah-rempah sesuai selera

Tumis rempah rempah yang sudah di haluskan tadi dan juga daun jeruk tunggu hingga harum

Setelah itu isi tomat dan bawang daun tunggu berapa menit taburkan bumbu penyedap rasa juga sedikit air

Setelah itu isi ikan tadi yang sudah di bersikan tunggu hingga matang setelah itu ikan Rica-Rica Kuah kemangi siap di sajikan

Makan ini dari dulu menjadi resep andalan karena di penuhi dengan rempah yang wangi dan enak

Halal

No Alcohol

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Rica-Rica Kuah kemangi

Campurkan tapioka, terigu, garam, kaldu dan kemangi. Tuangi air panas lalu uleni

Masukkan cireng. Aduk rata. Sajikan dengan timun atau pelengkap lain

BUMBU RUJAK

Pelengkap

Asam Jawa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Rujak Cireng Kemangi

Persiapkan minyak ayam terlebih dahulu. Didapat dengan cara menumis kulit ayam bersama bawang putih sampai  harum dan mengeluarkan banyak minyak

Persiapkan bahan kuah, bila ada sayur seperti sawi hijau atau pokchoy bisa ditambahkan

Rebus semua bahan kuah, aku masukan juga baksonya.  Aku pakai bakso ayam homemade, untuk resepnya teman-teman bisa check daftar resepku yah.

Dalam mangkok masukan minyak ayam, kecap asin, kecap ikan dan lada putih bubuk. Berikutnya masukan soun/bihun, tambahkan bakso lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan daun bawang dan bawang putih goreng juga. Siap dinikmati!

Minyak ayamnya bisa disimpan dalam wadah dan dipakai saat dibutuhkan.

Enak banget dinikmati di musim penghujan ini. Cobain yuk!

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap :

Ayam

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Soun Kuah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, air dan tepung maizena. Aduk rata.

Tambahkan daun pandan, masak dengan api kecil cenderung sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental.

Setelah mengental, matikan api kompor. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan tepung beras, santan, garam dan daun pandan.

Masak hingga adonan mengental, sambil diaduk-aduk. Gunakan api kecil cenderung sedang.

Setelah adonan mengental, matikan api kompor.

Langkah 7

Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji.

Langkah 8

Lalu tuang saus gula merah. Siap disajikan.

Langkah 9

Bubur sumsum ini teksturnya sangat lembut dan gurih.

Kuah Gula Merah:

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Sutera

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Parut singkong, peras airnya, tambahkan garam, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan bawang daun, aduk rata kemudian sisihkan

Haluskan bawang putih, cabe rawit, kencur, garam dan gula merah

Tambahkan tempe, haluskan tempe beserta bumbu beri daun kemangi, aduk rata

Ambil adonan secukupnya, buat cekungan isi dengan tempe yang telah dibumbui, katupkan dan bentuk sesuai selera

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Biasanya combro diisi dengan oncom, tapi kali ini diisi dengan tempe, tapi nggak kalah enak koq..

Ketumbar

Singkong

Combro Isi Tempe

Rebus gula aren dan 400 ml air sampai mendidih.

Saring gula cair untuk menyingkirkan ampasnya.

Potong atau parut cao/cincau hitam dan masukkan ke wadah.

Tuang air matang dan beri es batu yang banyak.

Seger, apalagi pas hawa lagi panas-panasnya.

Es Cao Gulo Aren #JagoMasakMinggu6Periode3

Langkah yang pertama, cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang dan goreng ayam hingga matang dan sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun kemangi dan cabai rawit, aduk sampai rata, masak hingga matang.

Bahan Yang Di Haluskan :

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Rica-Rica Pedas

Bersihkan ikan, belah dua, lumuri dengan air lemon.

Giling bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, sereh, ketumbar, lengkuas, jahe dan kunyit.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, masukkan sereh yang di geprek.

Masukkan santan encer, ikan, belimbing wuluh, gula dan garam, tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih.

Panaskan arang, panggang ikan yang dimasak tadi, lumuri dengan bumbunya, kipas terus.

Tambahkan kecap, kipas dan jangan lupa di bolak-balik.

Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan terpanggang sempurna.

Langkah 10

Santan

Cabai

Jahe

Lemon

Belimbing

Minyak

Margarin

Kecap

Ikan Nila Panggang #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih

Masukkan waluh, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan air

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang dan air habis, angkat dan sajikan

Gampang banget masaknya, rasanya segar dan enak, cocok untuk menu makan sahur

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Labu Siam

Oseng Kacang Panjang Waluh

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis atau jeruk kunci. Cuci kembali dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus. Untuk jumlah cabai bisa disesuaikan selera.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ikan dan bumbu halus. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan air asam, gula, dan garam. Setelah ikan mendekati matang, masukkan nanas dan cabai rawit utuh.

Koreksi rasa dan masak hingga ikan matang.

Resep khas Bangka yang pasti semua orang Bangka tau. Bisa menggunakan ikan tenggiri, kerisi, dan kembung. Kebetulan di warung sayur dekat saya ikan kembung gampang ditemui.

Bumbu Halus :

Nanas

Ikan Lempah Nanas Khas Bangka

Potong-potong ikan tongkol pindang, sisihkan.

Iris tipis bawang-bawang, cabai, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan ikan pindang, aduk rata hingga ikan berubah warna.

Masukkan tahu, aduk rata. Masukkan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Masukkan santan, didihkan sebentar, aduk rata. Koreksi rasa. angkat, siap dihidangkan.

Frambose

Es Susu Frambozen Selasih

Es Kolang-Kaling Susu Frambozen

Es Nasela Frambozen

Es Susu Selasih Frambozen

Es Rambutan Sirup Frambozen

Es Syrup Jeruk Limau

Sirup Frambozen

Es Teh Aroma Frambozen #MENUTANGGALTUA

Bubur Pacar Cina Sirup Frambozen #MENUTANGGALTUA

Es Semangka India #JagoMasak2022

Homemade Frambozen Syrup

Es Framboze Selasih