Goreng bawang putih, bawang merah,kemiri dan ketumbar hingga harum dan berubah warna.

Langkah 1

Blender bumbu yang sudah digoreng dengan sedikit air.

Langkah 2

Masukkan bumbu ke dalam ayam yang direbus.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan santan, aduk merata. Tunggu sampai air menyusut.

Langkah 9

Bakar ayam, bolak-balik supaya tidak gosong. Sesudah dibakar. Ayam bakar siap disajikan.

Langkah 10

Awalnya dapet nasi kotak yang ayam bakarnya enak, beda. Bumbunya aku rasa-rasain supaya dapet taste dari bumbunya. Seperti tidak asing.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Bakar Kecap

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata,lalu masukan kuning telur dan susu cair..aduk hingga adonan setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis,kemudian masukan margarin dan garam ke dalam adonan...ulen adonan sampai kalis

Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 1 jam..tutup dengan kain

Masukan toping coklat dan kacang ke dalam adonannya...lalu kukus bakpao selama 30 menit

Bahan tambahan

No Alcohol

Mentega

Telur

Tepung

Bakpao lembut

Kocok telur, garam dan gula sampai larut tercampur.

Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam kocokan telur.

Tambahkan tepung dan jangan lupa disaring supaya tidak bergerindil.

Setelah itu, masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai rata.

Tuang pada loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. jadikan 2 bagian.

Kalau sudah matang, angkat kemudian beri parutan keju dan susu kental manis kemudian tumpuk.

Resep bolu kukus pisang yang simple dan tapi hasilnya sangat enak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Pisang

Bolu Pisang Kukus Lapis Keju

Didihkan air dan rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih, lalu sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api besar. Tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu, kecilkan api dan jadikan api sedang

Masukkan petai, leunca, dan cabe rawit merah besar. Masak hingga layu, lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata

Masukkan bakso ayam, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka

Bakso dan petai dengan sambal cabe hijau favorite keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bakso

Cabe

Daun Bawang

Minyak Sayur

Petai

Tomat

Bakso Petai Cabai Hijau

Tuang santan dalam panci, masukkan gula merah.

Tambahkan jahe, merica bubuk, kayu manis dan sereh, aduk rata.

Nyalakan api dan masak hingga mendidih, sesekali diaduk rata, masak selama 25 menit. Angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan.

Tambahkan Es batu dalam gelas saji. Tuang sambil saring Sarabba kedalam gelas .

Tambahkan susu kental manis sesuai selera, siap di sajikan. Minuman ini juga sangat baik diminum hangat saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.

Santan

butir

Kelapa

Jahe

Merica

Susu

Panci

Es Sarabba Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Age-Maki

Roti Tawar Goreng Isi Coklat

Soto Kudus

Bento Age-Maki (Fried Sushi Roll) #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur terigu, gula, garam, ragi. Aduk rata. Tuang air perlahan, uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega putih, uleni hingga elastis

Agar mudah, bagi menjadi dua adonan, banting adonan agar elastis & satukan kembali

Bagi adonan 4 bagian (sesuai karakter yang di inginkan). Beri pewarna makanan

Bagi adonan kuning jadi 9 bagian. Bulatkan & beri isian coklat batang & keju oles. Bulatkan kembali

Bentuk karakter minion (sesuai selera) hingga selesai. Diamkan selama 20 menit

Kukus hingga matang selama 15 menit. Setelah matang, tutup jangan di buka dulu. Diamkan selama 5 menit, baru keluarkan bakpao dari kukusan agar bakpao tidak berkerut

Bakpao karakter yang disukai anak-anak. Rasanya juga enak & lembut

Isian :

Ragi

Bakpao Minion

Siapkan semua bahan dan bumbu, potong-potong dan cuci bersih sayuran, rebus tetelan (saya menggunakan metode 5:30:7 menit) kemudian iris-iris.
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
Didihkan air, masukkan irisan tetelan, biarkan sampai air mendidih lagi.

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke air rebusan daging, lalu daun salam, serai, lengkuas dan buah asam. 
Selanjutnya masukkan sayuran, yang lebih keras dulu.

Terakhir masukkan sayuran daun lainnya. 
Tambahkan garam dan penyedap. 
Masak sampai matang.

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sayur Goreng Asem

Langkah yang pertama cuci bersih tahunya dan potong-potong wortelnya campur aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung terigu bumbunya bawang merah bawang putih yang dicincang, tambahkan garam merica bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, aduk rata.

Kemudian masukkan telur dan bawang prei, aduk sampai rata.

Kemudian goreng hingga matang setelah matang angkat dan siap disajikan.

Kudapan yang satu ini bikin nagih yuk sobat yummy cobain!

Wortel

Bola-bola Sayur

Rebus bihun jagung sampai air mendidih, diamkan hingga mengembang, lalu tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang prei, bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan tomat

Tambahkan daging ayam suwir, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan saos tiram, kecap asin dan garam, aduk. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng

Bihun Tumis Ayam Suwir ini aman untuk penderita maag dan asam lambung , karena tidak menggunakan cabe dan merica, tapi enak dan gurih. Yuk recook.

Pelengkap

Bihun

Bihun Tumis Ayam Suwir

Rebus daging hingga matang. Angkat dan biarkan sampai dingin lalu potong dadu 2×2 cm. Sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

Masukkan daging lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan, masak sampai santan menyusut dan mengental. Angkat lalu biarkan sampai dingin.

Setelah dingin, tusuk potongan daging menggunakan tusuk sate.

Panggang sate di atas teflon grill yang sudah dioles sedikit minyak. Bolak-balik sate sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Panggang sampai matang. Angkat lalu sajikan.

Sate daging sapi berbumbu rempah khas Jawa Timur.

Cabe Merah Besar

Sate Komoh #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi

Masak sambil ditekan, tambahkan kaldu ayam

Masukkan mie, aduk hingga rata dan koreksi rasa

Masukkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga semua matang

Tambahkan cabe merah besar. Aduk rata dan siap di angkat

Bakmie goreng ini salah satu menu favorit keluarga. Buatnya sederhana tapi rasanya enak

Bakmie Goreng

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Enak, bikin nambah cocok untuk sarapan keluarga.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Cikur Ayam Bakso Pedas

Ulek beserta bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus

Tumis bahan sambal dengan serai, daun salam, daun jeruk dan juga kayu manis

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu seasoning sampai rasanya pas. Masak hingga kandungan airnya habis

Pindahkan ke dalam wadah, buang semua rempahnya agar lebih cantik

Enak untuk temen ayam bakar atau ikan bakar

Daun Jeruk

Garam

Kayu Manis

Sambal Goreng Aroma Rempah

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, lada bubuk dan garam. Masak hingga ayam matang.

Kemudian masukkan tahu, lada bubuk dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga santan mendidih, lalu angkat.

Pindahkan terik ayam tahu ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak banget. Menu ramah anak karena tidak pedas. Cocok di makn dengan nasi maupun lontong.

Tahu

Terik Ayam Tahu

Potong tahu bentuk segitiga, goreng sebentar, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan tomat.

Tambahkan air, santan bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih, koreksi rasa dan masukkan tahu yang sudah di goreng.

Masakan rumahan yang murah, enak dan praktis.

Gulai Tahu Pedas

Tambahkan air, cukup 500 ml saja, tambahkan tomat merah dan daun bawang serta garam.

Koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu sajikan.

Bumbu Ayam Woku 

Daun-Daun 

Ayam Woku

Siapkan buah-buahan, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera. Tata di piring saji.

Siapkan cobek, haluskan cabe, bawang putih, dan garam.

Masukkan gula merah dan asam Jawa. Ulek kembali. Beri satu potong timun supaya bumbu tidak terlalu kental.

Bumbu siap digunakan. Sajikan bersama potongan buah.

Rujak Lotis merupakan rujak khas Jawa Tengah. Seperti rujak pada umumnya, rujak Lotis ini menggunakan aneka buah-buahan dengan bumbu cocolan yang pedas manis.

Asam Jawa

Gula Merah

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Salak

Timun

Rujak Lotis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Symple syrup : Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut. 
Sisihkan.

Belah buah naga, kupas kulitnya lalu potong dadu. 
Belah buah alpukat, keruk dagingnya.

Masukkan es batu, potongan buah naga, alpukat dan nata de coco ke dalam mangkok.

Tuang air dan susu UHT, aduk dan tes rasa.

Es buah yang terdiri dari buah naga dan alpukat ditambah nata de coco.
Segar dan warnanya cantik.

Bahan Symple Syrup

assalamu'alaikum chef, kirim recook es buah naga alpukat nya 😋 terimakasih inspirasi resepnya chef 😊

Seger banget MBK... cocok buat takjil saat berbuka puasa 🍹🍹🍹.

#RecookYummy

Alpukat

Buah Naga

Es Batu

Nata de Coco

Es Buah Naga Alpukat Segar #JagoMasak2022

Mixer bahan A hingga mengembang putih berjejak selama 10 menit.

Masukkan bahan B ayak sambil mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga cukup rata.

Masukkan campuran bahan C aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata (Pada step inj perlu hati-hati jika tidak rata mengaduknya cake bisa bantat)

Tuang adonan kedalam loyang bulat diameter 20 yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 35 menit dengan suhu 180°C api atas bawah, hingga matang. Biarkan suhu ruang kemudian beri sirup cherry diatas cake.

Olesi cake dengan cream moca (yang sudah dimixer) ratakan pada seluruh permukaan cake.

Lelehkan semua bahan cokelat ganache dengan cara di steam sambil diaduk hingga meleleh. Matikan api biar akan hangat.

Tepat tanggal 30 Juni 2021 kemarin adalah ultah suami saya dan ini pertama sekali saya membuat kue untuknya karena sebelumnya saya selalu membeli karena tidak PD jika bikin sendiri, kali ini memberanikan diri dan mencoba percaya sir,langsung saja deh bikin dan rasanya so yummy. Dasar Cake saya pakai Blackforest Cake dan dihias dengan full cokelat untuk rasa tak usah ditanya super lembut dan nyoklat banget.

Hunkwee

Kue Cantik Manis Tepung Hunkwe

Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Bongko Pontianak

Hunkwee Ubi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Es Susu Hunkwe

Marmer Hunkwee #JagoMasakMinggu2