Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan telur dan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Ambil selembar kulit lumpia,beri isian secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 6

Martabak telur favorit di rumah, sayang sekarang ini kalau beli harganya lumayan banget ya…paham sih karena harga bahan bakunya juga naik semua. Buat obat kangen, bikin yang simple saja, namun rasanya tetap enak dong.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kulit Lumpia

Sosis

Telur

Martabak Telur Sosis Kulit Lumpia

Suwir dada ayam rebus dan iris sayuran yang akan digunakan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan sayuran dan ayam suwir. Aduk merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Enak buat ngemil. Cobain yuk Sobat Yummy!

Ayam

Daun Bawang

Garam

Kubis

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur Ayam Suwir

Cuci bersih buncis dan buang kulit arinya, kemudian potong serong, sisihkan

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong dadu cabe

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris, tambahkan lengkuas geprek dan daun salam, tumis hingga harum

Masukkan irisan buncis tambahkan 100 ml air, masak hingga buncis setengah matang

Masukkan soon tambahkan 100 ml air, tambahkan kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan segera

Menu yang selalu boros nasi, semakin pedas semakin nambah makannya

Bihun

Buncis

Cabe

Oseng Soon Buncis Khas Solo

Sudah banyak menerima undangan buka bersama dengan saudara dan kerabat dekat? Biasanya ketika buka puasa, makanan pertama yang dicari adalah takjil. Kalau kamu bosan dengan takjil yang itu-itu aja, kamu bisa bikin takjil dari makanan yang lagi viral, lho!
Berikut ini beberapa menu dan <a title="resep takjil buka puasa" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-takjil-buka-puasa-paling-laris" target="_blank" rel="noopener">resep takjil buka puasa</a> kekinian yang bisa bikin bukber kamu lebih meriah. Yuk, dicatat resepnya Sobat Yummy!<h2>1. Es Campur Taiwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/198ca81091c6ad6a21a875b8b1584d94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es campur" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi es campur (flickr.com/prayitnophotography/)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gr cincau hitam</li>
<li>100 gr kacang merah manis, rebus</li>
<li>200 ml santan</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>150 gr es serut</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>100 gr sweet rice cake</li>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, sampurkan santan, gula pasir dan daun pandan. Panaskan dengan api sedang;</li>
<li>Dinginkan air rebusan santan;</li>
<li>Tuang es serut ke dalam mangkuk saji;</li>
<li>Masukkan cincau hitam, sweet rice cake, kacang merah, dan sagu mutiara;</li>
<li>Siram cairan santan yang sudah didinginkan;</li>
<li>Es campur taiwan siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>2. Mille Feuille</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/c743e0098cdd010712cac8bdb7db9aac.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mille feuille" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/mille-feuille" target="_blank">ilustrasi mille feuille (yummy.co.id/febriyanaw)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Puff pastry instan</li>
<li>1 sdm susu</li>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>3-4 buah strawberry</li>
<li>&frac14; buah kiwi</li>
<li>Gula halus</li>
<li>30 gr whipped cream</li>
<li>Mint</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong puff, lubangi pake garpu;</li>
<li>Oles campuran kutel susu;</li>
<li>Oven suhu 200&deg;C 15 menit;</li>
<li>Selagi menunggu, potong buah;</li>
<li>Keluarkah puff pastry dan belah tengah puff. Isi dengan whipped cream&nbsp;dan tutup;</li>
<li>Beri whipped cream lagi di atas puff pastry dan tata buah di atas whipped cream;</li>
<li>Mille feuille siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Brown Sugar Mocha Boba Milk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/848da10c69da947a671ce799337964b7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="brown sugar boba milk" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/brown-sugar-mocca-boba-milk" target="_blank">Ilustrasi brown sugar mocha boba milk (yummy.co.id/friskaresmisunartoputri)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>40 gram brown sugar atau gula aren</li>
<li>70 ml air</li>
<li>120 gram gula aren</li>
<li>1 sdm pasta mocha</li>
<li>Secukupnya susu cair UHT</li>
<li>Secukupnya es batu</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus gula aren hingga gula larut, matikan api;</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka, aduk cepat;</li>
<li>Setelah menjadi adonan, bulatkan dengan ukuran kecil;</li>
<li>Siapkan air 1 liter kemudian rebus boba hingga mengapung dan warna transparan, angkat dan tiriskan airnya;</li>
<li>Buat syrup mocha, masukkan boba, gula aren dan pasta mocha. Masak dengan api kecil sampai gula larut, aduk hingga rata, tunggu hingga suhu ruang;</li>
<li>Ambil secukupnya boba dan beri sekeliling gelas dengan syrup mocha;</li>
<li>Tambahkan es batu dan tuang susu perlahan, sajikan segera;</li>
<li>Es boba kekinian siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>4. Creme Brulee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/85e651a2421d75a76ac184201de57d5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="creme brulee" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/creme-brulee-recookkreasikopi" target="_blank">Ilustrasi creme brulee (yummy.co.id/retnolisiawati)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>40 ml espresso</li>
<li>250 ml whipping cream</li>
<li>2 butir kuning telur</li>
<li>1 sdm brown sugar</li>
<li>50 gr brown sugar untuk topping</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, rebus espresso dengan cream, aduk rata hingga mendidih. Diamkan selama 1-2 menit agar espresso menyerap ke dalam cream;</li>
<li>Selanjutnya di mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur dengan brown sugar. kemudian tuang sedikit demi sedikit rebusan espresso dan cream ke dalam campuran kuning telur;</li>
<li>Aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai pecah;</li>
<li>Siapkan ramekin, tuang ke dalam ramekin. Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin;</li>
<li>Setelah dingin keluarkan custard lalu taburi dengan brown sugar;</li>
<li>Panaskan dengan torch sehingga atasnya menjadi caramel. Lalu sajikan.</li>
</ol><h2>5. Markisa Silky Pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/235e11f08b086c5f7046ff96a9d3e148.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="markisa silky pudding" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/markisa-silky-pudding" target="_blank">ilustrasi markisa silky pudding (yummy.co.id/wenyta)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus bubuk jelly</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>8 sdm skm (susu kental manis)</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 bungkus bubuk agar-agar</li>
<li>3 buah markisa</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm maizena</li>
<li>2 liter air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan sesuai resep. Larutkan maizena dengan 4 sdm air;</li>
<li>Buat lapisan 1 terlebih dahulu. Caranya, campurkan gula pasir, bubuk agar-agar dengan 1 liter air. Panaskan di atas kompor, beri skm dan sejumput garam.</li>
<li>Tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, sisihkan tunggu uap panas hilang;</li>
<li>Lalu buat lapisan 2. Campurkan bubuk jelly, gula pasir dan 1 liter air. Terus aduk hingga mendidih, matikan api. Masukkan sebagian isi markisa;</li>
<li>Setelah kedua lapisan puding selesai, tuang lapisan 1 dan lapisan 2 secara bergantian hingga penuh. Tunggu agak dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas;</li>
<li>Sajikan dengan topping isi markisa.</li>
</ol><h2>6. Banoffee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/342a378ad40d64dd4874b32c9c28bf43.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="banoffee" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/banoffee" target="_blank">ilustrasi banoffee (yummy.co.id/febriyanawidyastuti)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sachet biskuit regal (12gr)</li>
<li>8 gram butter, lelehkan</li>
<li>100 gram susu kental manis putih</li>
<li>15 gr butter</li>
<li>15 gr gula pasir</li>
<li>1 &frac12; sdm air</li>
<li>25 gr whipped cream bubuk</li>
<li>75 ml air es</li>
<li>2 buah pisang ambon</li>
<li>Choco chips secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, hancurkan biskuit, campurkan dengan butter yang sudah dilelehkan. Masukkan dalam wadah, dinginkan di kulkas;</li>
<li>Masukkan gula pasir dan air, masak sampai didih. Tambahkan butter dan susu kental manis, aduk rata masak sampai mengental;</li>
<li>Campur whipped cream dan air es, mixer sampai mengembang;</li>
<li>Potong-potong buah pisang;</li>
<li>Ambil wadah yang berisi lapisan biskuit yang sudah didinginkan tadi. Tata pisang, beri lapisan karamel. Tambahkan whipped cream. Beri pisang lagi, tambah karamel lagi. Tabur choco chips. Dinginkan di kulkas;</li>
<li>Setelah banoffee dingin, segera sajikan untuk berbuka puasa.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-takjil-buka-puasa-paling-laris target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Resep Menu Takjil Buka Puasa Paling Laris, Segar dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>7. Korean Milk Strawberry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/26778d10d032edac42d0cb36428f7607.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="milk strawberry" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/korean-milk-strawberry-2" target="_blank">ilustrasi korean milk strawberry (yummy.co.id/ayuaura)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gr buah strawberry</li>
<li>40 gr gula pasir</li>
<li>40 gr fibercreme (boleh ganti susu bubuk)</li>
<li>300 ml air hangat</li>
<li>Es batu (secukupnya)</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, potong dan cuci bersih strawberry. Masukkan gula dan strawberry ke dalam wajan;</li>
<li>Masak strawberry dengan gula hingga mengental menjadi saus strawberry;</li>
<li>Larutkan fibercreme dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan;</li>
<li>Siapkan gelas saji. Masukkan saus strawberry;</li>
<li>Tambahkan es batu ke dalam gelas;</li>
<li>Lalu tuang larutan fibercreme. Siap disajikan.</li>
</ol><h2>8. Salad Buah Jelly</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/dff7d618eb9897676fef9eb960f24727.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="salad buah jelly" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/salad-buah-jelly" target="_blank">ilustrasi salad buah jelly (yummy.co.id/mamaqueen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus nutrijell anggur</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>400 ml air</li>
<li>100 gr semangka</li>
<li>&sup1;00 gr anggur</li>
<li>10 buah kelengkeng</li>
<li>3 sdm mayones</li>
<li>1 saset kental manis putih</li>
<li>Secukupnya keju parut</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, masak jelly seperti yang tertera pada kemasan, tunggu sampah set, lalu potong jadi kotak kecil;</li>
<li>Iris semangka, anggur, dan kelengkeng lalu campur dengan jelly;</li>
<li>Masukan mayonaise dan kental manis putih;</li>
<li>Aduk sampai benar benar tercampur rata;</li>
<li>Pindahkan ke wadah kedap udara, lalu beri topping keju parut, simpan pada chiller minimal 2 jam, sajikan selagi dingin.</li>
</ol><h2>9. Banana Roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/0235020d92d94ee82086899df2854e50.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="banana roll" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/banana-roll" target="_blank">ilustrasi banana roll (yummy.co,id/gracearungtasik)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sisir pisang kepok</li>
<li>Kulit pangsit</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Secukupnya keju parut</li>
<li>Secukupnya skm coklat</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, kupas pisang lalu bagi menjadi 4 bagian;</li>
<li>Letakkan pisang pada kulit pangsit lalu gulung;</li>
<li>Oleskan sedikit air agar ujung kulitnya menempel dan lakukan hingga pisang habis;</li>
<li>Setelah itu panaskan minyak goreng. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, lakukan sampai selesai;</li>
<li>Susun banana rollnya di atas piring lalu tambahkan skm coklat dan keju parut;</li>
<li>Lalu susun lagi pada lapisan kedua dan beri toping yang sama;</li>
<li>Banana roll siap dihidangkan untuk berbuka.</li>
</ol><h2>10. Es Lumut Jelly Strawberry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/3b312241fe672b4e6cb5f91ed809661f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es jelly lumut strawberry" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jelly-lumut-strawberry" target="_blank">ilustrasi es jelly lumut strawberry (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus jelly strawberry (ukuran 10gr)</li>
<li>50 gr gula pasir</li>
<li>350 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>500 ml susu cair UHT</li>
<li>Krimer kental manis secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, masak jelly, gula pasir dan air hingga mendidih, lalu angkat;</li>
<li>Selagi panas tuang jelly ke wadah yang lebih besar, langsung masukkan es batu secukupnya;</li>
<li>Aduk cepat dengan whisker hingga seperti lumut, aduk hingga batu esnya mencair dan dingin;</li>
<li>Tambahkan susu cair UHT;</li>
<li>Tambahkan juga krimer kental manis secukupnya, aduk rata lalu sajikan.</li>
</ol><h2>11. Alpukat Kocok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/8c809af7fab0178a36727c48c75b66a1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="alpukat kocok" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/alpukat-kocok-12" target="_blank">ilustrasi alpukat kocok (yummy.co.id/lailypuspitasari)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 buah alpukat matang</li>
<li>Es krim rasa vanila oreo secukupnya</li>
<li>3 sdm bubuk Ovaltine</li>
<li>Susu krimer kental manis secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, cuci bersih buah alpukat, lalu belah jadi 2;</li>
<li>Ambil &frac12; buah alpukat kemudian kerok, lalu tambahkan susu krimer kental manis secukupnya;</li>
<li>Hancurkan dengan sendok sampai rata, cicipi rasa manisnya sesuai selera;</li>
<li>Tambahkan 1&frac12; sdm bubuk Ovaltine sebagai layer kedua (boleh tambahkan es batu serut jika suka dingin);</li>
<li>Sisa &frac12; buah alpukat di kerok kasar, kemudian taruh di atas layer bubuk Ovaltine;</li>
<li>Lapisan terakhir beri topping es krim secukupnya. Sajikan dan aduk rata sesaat sebelum dimakan.</li>
</ol><h2>12. Mochi Ice Cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/6464cfac497cec4ee9b57c1c40489a33.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es krim mochi" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/mochi-ice-cream" target="_blank">ilustrasi mochi ice cream (yummy.co.id/vinaharahap)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 g tepung ketan</li>
<li>50 g gula pasir</li>
<li>350 ml air</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>Sesuai selera pewarna</li>
<li>Secukupnya es krim apa saja</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, campur jadi satu tepung ketan, gula pasir, air bersih, dan garam. Aduk rata;</li>
<li>Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk agar tidak gosong hingga terlihat mengental dan jernih, cicipi jika masih terasa tepung;</li>
<li>Pindahkan ke wadah datar dan lebar yang telah ditaburi tepung ketan, letakkan di atas tepung tabur kembali dengan tepung. Uleni hingga kalis;</li>
<li>Lumuri tangan dengan tepung, ambil sedikit adonan, letakkan di atas plastik atau plastik wrap, pipihkan lalu isi dengan es krim yang sebelumnya sudah dibulat-bulatkan agar tidak cepat meleleh lalu cubit-cubit bagian atas yang terbuka, rapikan dan ikat;</li>
<li>Simpan di dalam kulkas semalaman hingga es krim beku kembali dan bisa disajikan.</li>
</ol>Nah, itu tadi beberapa resep takjil buka puasa kekinian yang bisa kamu buat di rumah. Bisa dibawa untuk acara bukber juga. Takjil mana yang bakal kamu bikin nanti nih, Sobat Yummy?
Untuk <a title="menu buka puasa dan sahur" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/daftar-resep-masakan-sahur-dan-buka-puasa" target="_blank" rel="noopener">menu buka puasa dan sahur</a>, kamu bisa dapatkan inspirasi menu dan resepnya di <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> juga, lho. Selamat memasak!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-takjil-berbuka-puasa-terpopuler target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!
 
 </a>

Bosen dengan takjil biasa? Kenapa gak coba yang kekinian saja? Ini dia menu takjil buka puasa kekinian yang pasti enak dan jadi favorit!

12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian yang Praktis dan Enak

​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!

Iris-iris daun bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Masukkan air dan tunggu hingga jagungnya empuk.

Baru setelahnya masukkan daun bawang merah.

Langkah 7

Masukkan bumbu gula pasir dan kaldu bubuk, icipi rasanya.

Langkah 8

Jagung

Tumis Daun Bawang Merah

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Kemudian tambahkan sawi hijau, daun bawang, bawang merah dan cabai rawit merah yang sudah diiris.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan telur dan ratakan, tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi putih hangat udah enak.

Bawang Merah

Sawi

Telur Dadar Sawi Hijau Cabai Rawit

Potong-potong tempe, marinasi dengan garam kurleb selama 2 menit. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe, lalu penyet-penyet sesuai selera.

Masukkan kemangi, gula dan penyedap rasa. Aduk merata. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Penyet Kemangi

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Siapkan panci,masukkan air, gula merah, asam jawa, gula pasir, dan sejumput garam, masak hingga mendidih 
 lalu sisihkan.

Haluskan, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, jangan terlalu halus agar masih bertekstur.

Campur air gula merah dan sambal hingga rata.

Potong potong tahu lalu siram kuah gejrot di atasnya dan sajikan.

Rasanya yang pedas dan segar, mantap dan kesukaan orang-orang di rumah!

Asam Jawa

Bawang Putih

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot

Goreng tempe dan ikan asin gabus hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, ulek semua bahan bumbu cabe ijo hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan tempe dan asin gabus yang sudah di goreng tadi.

Lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bikin nafsu makan nambah 😋Untuk ikan asin gabus,saya rendam dulu sekitar 60 menit dengan air panas supaya tidak terlalu asin. Nah kalau untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌 kalau yang suka pedas, bisa di tambah lagi cabe rawit ijonya 🤗

BAHAN CABE IJO :

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Tomat

Gabus Asin cabe ijo

Petik pucuk ubi, pilih daun yang masih muda lalu cuci bersih dan tiriskan airnya.

Masukan pucuk ubi dalam blender tambahkan secukupnya air untuk memudahkan prosesnya lalu tempatkan di wadah terpisah.

Potong labu dengan ukuran sedang agar tidak gampang hancur saat dimasak.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Masukan pucuk ubi tumbuk dan 65 ml santan biarkan sampai mendidih kecil (sedikit bergelembung).

Masukan labu dan sisa santan terus masak sampai mendidih, koreksi rasa. Sajikan.

Terinspirasi dari sayur pucuk ubi tumbuk khas Sumatera Utara ditambahi labu biar lebih sehat dan enak.

Bumbu halus

Labu

Santan

Serai

Gulai Labu Pucuk Ubi Tumbuk

Kupas ubi dan cuci bersih ubi. Lalu siapkan panci berisi air, kukus ubi hingga matang. Berikan sedikit garam dan daun pandan pada ubi.

Haluskan ubi dan gula pasir menggunakan chopper atau blender.

Siapkan ubi halus, letakkan dan pipihkan pada salah satu tangan. Berikan selai coklat ditengahnya. Lalu tutup kembali coklat nya hingga bentuk ubi lonjong.

Letakkan ubi pada kertas pangsit. Berikan perekat disetiap sisi kulit pangsit.

Lipat kulit pangsit dan lakukan hingga bahan habis.

Goreng kulit lumpia berisi ubi hingga matang dan kriuk. Ubi Kriuk Coklat Lumer siap disajikan untuk si kecil dan keluarga.

Anakku kurang suka ubi, tapi ketika dibuatkan menu ini auto suka.

Bahan Perekat

Cokelat

Daun Pandan

Kulit Pangsit

Ubi Kriuk Coklat Lumer

Blender pandan dengan 800 ml air lalu saring, campur dengan tepung tapioka, tepung beras, bubuk jelly, gula dan garam.

Tambahkan pasta pandan sesuai selera (bisa tidak).

Masukan adonan ke plastik segitiga, lubangi agak besar. Keluarkan adonan di air es dan es batu.

Campur bahan santan jadi satu, masak hingga mendidih.

Masak bahan gula merah hingga gula larut lalu saring.

Tuang air gula dan es batu ke gelas saji.

Langkah 9

Inspirasi resel dari mbak Astri dengan penyesuaian. Karena cetakannya cuman pakai plastik segitiga jadi cendolnya gendut gendut ya.

Bahan Gula Merah Cair

Bahan Santan

Bahan tambahan

Bubuk Jelly

Tepung Tapioka

Es Cendol Jelly Pandan

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum.

Masukan tahu dan tempe goreng, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, garam, 1 sdt gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Test rasanya.

Tambahlan air, garam dan gula jika dirasa kurang. Terakhir masukkan tomat dan cabe utuh, masak hingga layu.

Simple dengan memanfaatkan sisa bumbu sarden yang tidak terpakai

Bahan Bumbu Iris

Tumis Tahu Tempe Bumbu Sarden

Bersihkan cumi. Kemudian potong-potong dan rebus sebentar aja.

Panaskan minyak goreng. Masukkan petai. Masak sampai layu.

Tambahkan bumbu. aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan sedikit air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cumi

Petai

Oseng Bawang Cumi Petai

Rebus air sampai mendidih. Masukkan mutiara dan pewarna merah, masak sampai mutiara bening. Tiriskan dan guyur dengan air dingin.

Aduk bahan C, saring. Tambahkan mutiara, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan 2 tetes pewarna merah, aduk rata.

Siapkan cetakan kue talam, oles tipis minyak. Tuang bahan B kemudian kukus dengan api sedang selama 5 menit. Tutup kukusan dibungkus kain bersih.

Setelah 5 menit, tambahkan adonan C sampai penuh. Kukus kembali selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai dingin baru keluarkan dari cetakan.

Enak gurih manis. Teksturnya kenyal lembut. Patut dicoba.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Sagu Mutiara

Tepung

Kue Talam Mutiara

Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan kecap, saos tiram dan air asam jawa.

Masak sampai Kuah mengental, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, enak di sajikan dengan tambahan nasi.

Daun-Daun 

Saus Tiram

Ceker Pedas Jeletot

Kupas kentang, cuci bersih. Lalu potong kotak kecil-kecil.

Siapkan panci berisi air, setelah mendidih masukkan kentang dan masak hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Cuci bersih hati ampela dan beri jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah itu rebus hati ampela hingga empuk lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk rata.

Beri bumbu gula, garam, kaldu bubuk juga kecap manis. Cicip rasanya.

Masukkan cabe rawit dan petai. Aduk rata selama 1 menit lalu matikan api kompornya. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Sedap dan bikin nagih. Mudah masaknya. Keluarga pasti happy banget.

Kentang

Oseng Kentang Hati Ampela

Tumis bumbu sampai harum, beri garam dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang.

Masukkan ikan tenggiri goreng kedalam bumbu. Koreksi rasa.

Tenggiri Balado

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan bumbu mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan citarasa pedas yang menggugah selera, yuk cobain!

Telur Bumbu Bali

Cuci bersih semua bahan bahan, dan iris jengkol.

Goreng jengkol yang telah diiris sampai matang, angkat dan tiriskan.

Uleg atau haluskan bumbu yang telah digoreng.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkkan jengkol, garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk sebentar, matikan kompor dan Jengkol pedas siap disajikan.

Resep Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya