Cuci buncis, buang ujungnya lalu potong menyerong.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting merah.

Langkah 2

Tumis bahan iris hingga harum dan layu, pecahkan telur lalu orek hingga matang.

Langkah 3

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Terakhir tambahkam kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Telur

Buncis Telur Kecap

Beri 1 gelas air masukan petai dan daun singkong rebus.

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus biar santan tidak pecah

Bumbu halus

Halal

Petai

Santan

Singkong

Gulai daun singkong

Cairkan gula merah dengan 120 ml air kemudian saring agar bersih, sisihkan

Kocok telur di panci masukkan air gula yang telah disaring. Masukkan juga bubuk agar, air, santan instan, gula pasir, garam dan vanili essence aduk hingga rata

Hidupkan api gunakan api sedang, aduk terus hingga mendidih dan lumut terlihat. Matikan api biarkan uap anas hilang sambil terus diaduk agar lapisan tidak terpisah

Cuci cetakan dengan air matang, tuang adonan perlahan hingga adonan habis

Setelah dingin masukkan kulkas agar set. Keluar kan dari kulkas dan potong sesuai selera

Puding kesukaan anak aku, untuk membuat lumut yang kecil harus sering diaduk saat membuat tapi jika suka lumut yang besar cukup sesekali aduknya

Gula Merah

Puding

Puding Lumut Gula Merah

tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan cabe giling, daun jeruk, daun kunyit dan serei aduk rata

tambahkan santan encer, masak hingga mendidih

tambahkan santan kental beri garam kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa

Langkah 6

Langkah 7

enak banget bikin gulai singkong dicampur sm hati ayam

Bahan Penyedap

Ati Ampela

Ayam

Gulai Singkong Hati Ayam

Goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu kukus bahan sambel sampai empuk. Angkat dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak, tumis sambal ijo sampai tidak bau langu dan tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata dan cicipi rasa.

Kemudian masukkan teri goreng, aduk dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali dan siap disajikan.

Ikan Teri

Tomat

Teri Sambel Ijo

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai keriting hingga layu dan wangi. Masukkan sosis, aduk-aduk.

Masukkan nasi dingin, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos sambal dan saos tomat.

Aduk hingga tercampur rata dan nasi berasap, cek rasa bila perlu.

No Alcohol

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Hijau

Cuci bersih daun kelor, kemudian Blender dengan 100 ml air hingga benar benar halus, sisihkan.

Blender roti dengan 50 ml air hingga halus.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan santan, aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Kemudahan masukkan roti dan daun kelor yang diblender halus, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak dengan panas / api psedang sambil diaduk terus hingga mendidih dan matang.

Setelah matang, tuang dalam loyang hingga padat pada suhu ruang.  Dan siap disajikan.

Banyak cara untuk dapat asupan nutrisi dari daun kelor dengan salah satunya membuat puding daun kelor, rasanya sudah pasti nikmat dan segar.

Agar-Agar

Roti

Puding Daun Kelor

Campurkan tepung-tepungan bersama bumbu, tambahkan air

Semprotkan adonan kremes. Goreng sampai kecokelatan

Enak rasanya, teksturnya  Kriuk. Di sajikan saat makan malam keluarga.
Saya recook dari chef yummy. Terima kasih chef

Bahan Kremesan :

Bun Halus Kremesan :

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Kremesan

Siapkan telur ikan yang sudah dicuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih. Masukkan telur ikan, masak sampai berubah warna.

Koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Telur Ikan

Haluaskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan potongan bunga kecombrang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bakar nasi hingga harum, angkat lalu sajikan.

Sedap banget memanfaatkan sisa nasi kemarin dan cumi asin yang tinggal sedikit, jadilah dibikin nasi bakar, agar tambah nikmat diberi kecombrang dan daun kemangi.

Cumi

Daun Kemangi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Rebus ceker ayam sampai empuk masukkan daun salam dan daun jeruk agar tidak amis.

Tumis bawang putih halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum.

Kemudian tambahkan air kaldu sisa merebus ceker tadi. Masak hingga mendidih.

Masukkan buah pala, cengkeh dan kayu manis

Terakhir masukkan ceker yang sudah direbus. tambahkan garam dan kaldu bubuk. sop ceker siap dihidangkan.

Kentang

Wortel

Sop Ceker

Tambahkan bawang putih geprek, seasoning dengan garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, pastikan minyak benar-benar panas lalu masukan udang yang sudah dimarinasi.

Masak hingga udang matang lalu angkat dan tiriskan.

Celupkan perkedel kedalam kocokan telur lalu goreng.

Bikinnya cepet banget gak sampai 15 menit, untuk perkedel dan sambel sudah ada stok di kulkas ya moms.

Tepung

Udang

Bekal Udang Goreng Bawang Putih

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit setan.

Tumis bumbu halus sampai masak, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan toge, lalu aduk rata sampai toge agak layu.

Masukkan ikan asin dan aduk kembali sampai rata.

Sajikan diatas piring, dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Ikan

Tauge

Ikan Asin Sambal Toge

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan irisan lengkuas hingga harum

Beri air secukupnya, garam, saus tiram dan gula pasir masak hingga matang

Tambahkan irisan tomat, cabe merah keriting dan bawang daun masak hingga layu

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Kuping Saus Tiram

Rendam bunga pepaya selama 10 menit dengan air garam untuk menghilangkan kotorannya dan mengurangi getah pada bunga pepaya.

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi hingga layu.

Masukkan garam, micin, kaldu bubuk rasa ayam, air, bunga pepaya dan pucuk pakis. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan hingga sayuran layu.

Masukkan petai, cabai rawit dan tauco, aduk rata, tunggu hingga matang. Tumis bunga pepaya, pakis dan petai siap disajikan.

Resep keluarga yang memanfaatkan beragam sayuran kampung dari hutan Kalimantan, dengan cita rasa yang otentik dan khas perpaduan dari bunga pepaya, pucuk pakis dan petai, sangat cocok bagi pecinta makanan pahit.

Bumbu

Tumis Bunga Pepaya Pakis dan Petai

Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau wajan tumis.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan daging ayam/daging sapi/udang (jika digunakan) dan masak hingga matang.

Pindahkan daging ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong wajan. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.Campur telur dengan daging yang telah dimasak tadi. Aduk rata.

Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur dan daging.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika digunakan), lada bubuk, dan sedikit garam sesuai selera. Aduk rata dan pastikan nasi tercampur dengan bumbu dengan baik.

Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata dan nasi matang.

Koreksi rasa sesuai selera.
Angkat nasi goreng kampung dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Nasi goreng kampung adalah hidangan yang berasal dari Indonesia. Nasi goreng ini merupakan salah satu variasi dari nasi goreng yang populer di Indonesia. "Kampung" dalam bahasa Indonesia artinya desa atau lingkungan kecil, jadi nasi goreng kampung adalah versi nasi goreng yang biasanya disajikan dengan bahan-bahan dan rempah-rempah ala masakan rumahan di desa atau lingkungan pedesaan.

Nasi Goreng Kampung

Campurkan 60gr daging buah alpukat dengan kuning telur, lalu blender hingga lembut.

Masukkan tepung terigu rendah protein, aduk hingga merata dan adonan halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag.

Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 120°C selama  20 menit hingga biskuit matang dan berwarna kecokelatan.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep spesial yang diajarkan oleh ayahku.

Alpukat

Susu

Biskuit Lembut Alpukat

Buang biji cabe, bisa skip langkah ini jika mau pedas. Lalu masukan dalam blender, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula tambahkan jg minyak.

Panaskan minyak lalu masukan lado hijaj halus, daun jeruk dan lengkuas bubuk aduk rata

Masukan cumi asin yang telah di rendam dengan air panas, dan cuci air mengalir, lalu di iris bulat atau sesuai selera. Aduk rata jangan terlalu lama kira kira 2-3 menit saja atau hingga cumi berubah warna, jangan sampai alot. Lalu koreksi rasa jika perlu tambahkan kaldu bubuk. Siap sajikan

27/05/2024 punya cumi asin tapi gak banyak? Biar bisa makan rame rame saya bikin sambal lado ijo cumi, rasa nya gurih, di makan dengan nasi hangat saja sudah cukup. Saya buat tidak pedas agar bisa di makan ibu dan ponakan saya. Kalau pedas pun tetap bisa loh!

Daun Jeruk

Balado Ijo Cumi

Haluskan pisang dengan cara ditekan-tekan dengan garpu.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan. Goreng sampai matang.

Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Margarin

Pisang

Pisang Goreng

Cacah pepaya,kemudian uleni dengan garam lalu cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan teri.

Kemudian masukkan pepaya muda tumis sampai layu.

Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk tunggu sampai air menyusut, cek rasa dan siap dihidangkan.

Menu makanan yang mudah di buat dan bahanya juga mudah di dapat,pastinya juga enak

Pepaya

Tumis pepaya muda

Cuci bersih seluruh bumbu, kemudian potong sisihkan.

Cuci ikan pindang, (boleh utuh/dibelah). Tiriskan dan goreng.

Tumis bumbu sampai layu dan berbau harum. Masukkan ikan pindang kemudian aduk agar bumbu merata.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali supaya bumbu meresap rata.(hati-hati agar ikan tidak remuk)

Setelah air mendidih, koreksi rasa kemudian angkat. Sajikan di piring saji. Oseng ikan pindang daun jeruk siap untuk pelengkap lauk. Selamat mencoba.

Para cowok di rumah suka banget sama ikan pindang. Biasanya cuma di goreng cocol sambel bawang. Tapi mamak pengen bikin menu berbeda. Jadilah oseng pindang daun jeruk.

Oseng Pindang Daun Jeruk

Iris - iris cabai merah besar dan cabai rawit, cincang halus tomat.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang, tumis hingga harum.

Tambah irisan cabai dan tomat lalu tumis sebentar.

Tambahkan suwiran paha ayam, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar.

Sajikan diatas nasi hangat, dan sambal bakar ayam suwir pun siap dinikmati.

Sambal Bakar Ayam Suwir

Rebus daun pepaya hingga empuk, angkat tiriskan lalu potong-potong.

Tumis bumbu dengan lengkuas geprek, masukkan cumi asin yang sudah dipotong. Aduk merata.

Masukkan daun pepaya, aduk-aduk hingga semua tercampur.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk merata.

Jangan lupa test rasa, matikan api dan sajikan.

Bikin osengan gini emang paling enak. Udah simple cara bikinnya. Simple juga habisinnya.

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya Cumi Asin

Beri santan kental, perisa durian, garam, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Durian

Kolak Durian Pisang Kepok

Masukkan mangga ke dalam blender dan haluskan mangga

Tuang jus mangga ke dalam gelas dan beri tambahan es batu. Jus mangga siap disajikan

Lagi musim mangga, langsung bikin jus mangga

Kerak

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Sandwich Kerak Nasi ala Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Kerak Tahu Creamy

Kerak Telor Nasi Nori #NoriEkstraPoint

Kerak Telor (Nasi Putih) #JelajahBarat

Tips Membersihkan Kerak Tungku Kompor #TipsAndalan

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Kerak Telor Nasi Ampas Kelapa #MakanMasakBijak

Capcay Kuah Kerak Tahu

Kerak Tahu Pedas

Kerak Telor Keju Millenial #JagoMasakMinggu5Periode3

Kerak Telor #JagoMasakMinggu9Periode2