Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Langkah 2

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Langkah 3

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kecap

Dalam panci, rebus singkong dengan secukupnya air, daun pandan dan garam sampai singkong empuk. Angkat. Tiriskan. Siihkan dahulu

Buat sausnya; dalam panci campur air, santan, gula pasir garam, susu kental manis putih dan vanilli cair. Rebus dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai meletup letup.

Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar sampai cukup kental. Matikan api

Siram dengan sausnya. Dan taburi dengan keju cheedar parut.

Langkah 6

Kudapan gurih dan nikmat simak resep singkong thailand keju berikut ini ya. #JagoMasakMinggu1Periode3

Ingin membuat sendiri di rumah singkong Thailand keju di rumah? Simak resep singkong Thailand keju berikut ini ya.

Resep Singkong Thailand Keju yang Mudah Dibuat

Santan

Gula

Susu

Keju

Singkong Thailand Keju

Uleg hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, cabai rawit, kunyit bubuk dan garam.

Panaskan minyak, tumis hingga harum bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Masukkan ayam kampung dan ceker, aduk rata.

Tambahkan air dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula, koreksi rasa dan tutup agar bumbu meresap. Tunggu hingga air telah hampir habis dan ayam bumbu bali siap disajikan.

Ayam bumbu khas bali dengan pedas yang meresap sampai tulang.

Ayam

Buah

Ceker

Kemiri

Merica

Ketumbar

Kunyit

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Sereh

Minyak

Ayam Bumbu Bali

Pipihkan korsvet, simpan dalam kulkas minimal 1/2 jam

Campur semua bahan kecuali korsvet, aduk rata, uleni hingga tidak lengket

Pipihkan adonan memanjang, lalu letakkan korsvet ditengah-tengah adonan

Lipat adonan kiri kanan, atas bawah hingga menutupi korsvet, giling memanjang

Lalu lipat double dengan cara bagian kanan lipat ke tengah, kiri juga lipat ke tengah

Lalu lipat lagi, giling memanjang, ulangi proses lipat dan giling hingga 4-5x, lalu gilas memanjang

Langkah 7

Potong sesuai selera atau bagi 4, dan pastry siap dipakai sesuai selera

Langkah 8

Gilas adonan hingga ketebalan 1/2 cm, potong segitiga, beri filling sesuai selera, lalu gulung dari bagian yang lebar ke atas.

Langkah 9

Olesi dg kuning telur, lalu taburi gula pasir, oven dg suhu 180°c selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang

Langkah 10

Mentega

Telur

Tepung

Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur tembe dengan bahan lainnya. Aduk sampai tercampur rata.

Celupkan tempe pada kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung panir.

Goreng tempe sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal, saus tomat, ataupun mayonaise.

Tempe Katsu #JagoMasakMinggu4

Siangi/potong sayur kangkung, bersihkan dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Beri saus tiram dan garam masak hingga sayur layu angkat dan sajikan dipiring saji, sayur siap disantap.

Masak kali ini masakan yang paling mudah gak butuh modal banyak yuk mari kita masak.

Halal

No Alcohol

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Sayur kangkung saus tiram

Kupas Mentimun, Wortel, Lobak, Labu, denga posisi memotong memanjang. Serta kupas semua bumbu bumbu. Cuci hingga bersih.

Uleg dan haluskan semua bumbu, terkecuali Laos dan Serai. Keduanya cukup digeprek saja.

Tumis bumbu yang sudah halus, hingga mengeluarkan aroma.

Masukan bahan satu persatu, dimulai dari Wortel, Timun, Lobak, dan Labu. Jika sudah mulai empuk, bisa ditambahkan air sesuai selera sebagai kuah. Tambahkan gula, garam, cuka secukupnya sesuai selera.

Pacar Koening sebenarnya adalah resep acar kuning. Bagi pengembar acar yang ada rasa gurih-gurih nya, resep ini bisa menjadi rujukan. Jika Acar hanya ada Wortel ,Timun, kali ini saya tambahi dengan Lobak dan Labusiam, biasa untuk pelintir lemak

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Labu Siam

Lengkuas

Lobak

Serai

Timun

Wortel

P(acar) Koening

Pundut

Nasi Pundut #JagoMasakMinggu6

<p><p>Gula merupakan komponen utama dalam makanan dan minuman manis. Terbuat dari air tebu atau air nira kelapa, gula memberikan rasa manis pada hidangan.</p>
<p>Selain sebagai pemanis, gula juga dapat digunakan sebagai pengganti MSG ketika dikombinasikan dengan garam dalam memasak. Dalam skala produksi, gula juga menjadi bahan pembuatan kembang gula yang populer di pasaran.</p>
<p>Meski gula pasir dan gula merah merupakan jenis gula yang umum, ada banyak jenis gula lain yang mungkin belum kamu kenal, namun sering dikonsumsi. Nah, berikut beberapa jenis gula yang ditemukan di pasaran.</p></p><h2>1. Gula Pasir</h2><p>Gula pasir merupakan jenis gula yang paling umum digunakan dalam berbagai masakan, kue, dan minuman. Gula pasir mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga memiliki warna putih bersih.</p>
<p>Gula pasir berasal dari air tebu yang mengalami proses pengkristalan hingga menjadi butiran kasar. Selain digunakan sebagai pemanis minuman, gula pasir juga berfungsi sebagai penyedap makanan dan meningkatkan masa simpan makanan kemasan. Ini juga merupakan sumber energi bagi tubuh.</p>
<p>Sukrosa, yang merupakan jenis pemanis dalam gula pasir, adalah karbohidrat sederhana yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Meskipun dapat ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran, sebagian besar sukrosa dihasilkan dari tebu dan gula bit. Sukrosa hadir dalam berbagai bentuk, termasuk pasir, bubuk, dan gula batu.</p>
<p>Perlu diingat bahwa satu sendok teh sukrosa mengandung sekitar 17 kalori, dan konsumsi sukrosa harus dibatasi bagi penderita diabetes melitus.</p><h2>2. Gula Aren</h2><p>Karena popularitas kopi kekinian yang terus meningkat, penggunaan gula aren juga semakin meningkat. Gula aren berasal dari nira pohon enau yang direbus hingga menghasilkan warna cokelat cerah.</p>
<p>Gula aren memiliki berbagai bentuk, seperti silinder atau bulat pipih, dan memiliki kandungan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir. Hal ini membuatnya bermanfaat untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah.</p><h2>3. Brown Sugar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/112a8ad9e32b4daf70cda423121509c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula grown sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brown sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Banyak orang masih keliru dalam menganggap bahwa <em>brown sugar</em> sama dengan gula aren atau gula merah, padahal keduanya adalah jenis gula yang berbeda</p>
<p><em>Brown sugar</em>, atau gula cokelat, berasal dari gula putih yang ditambahkan molase, sehingga warnanya berubah menjadi cokelat. Ada dua jenis brown sugar yang umum di pasaran, yaitu <em>light</em> dan <em>dark brown sugar</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gula Merah</h2><p>Gula merah, juga dikenal sebagai gula jawa, sering digunakan sebagai pemanis dalam makanan ringan dan kue basah. Sumber gula merah berasal dari nira pohon kelapa yang kemudian dipadatkan menjadi bentuk silinder.</p>
<p>Proses pengolahan umumnya melibatkan pencairan menjadi cairan kental, yang dapat menimbulkan perasaan lengket jika terkena kulit.</p><h2>5. Gula Batu</h2><p>Gula batu berasal dari gula putih atau gula cokelat biasa yang dilarutkan, kemudian dikristalkan hingga menyerupai batu. Meskipun bentuknya keras, rasanya lebih ringan dan tidak terlalu manis. Setiap satu sendok makan gula batu mengandung sekitar 6,5 gram karbohidrat dan 25 kalori.</p><h2>6. Gula Karamel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/1b64900130fc048a258c0f8e5794c797.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula caramel sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi caramel sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Gula karamel merupakan hasil dari proses karamelisasi, di mana gula dipanaskan hingga mengental dan menghasilkan warna cokelat khas serta rasa manis yang unik. Jenis gula ini sering digunakan untuk memberikan cita rasa dan warna menarik pada berbagai jenis kue dan makanan penutup.</p>
<p>Namun, penting untuk diperhatikan bahwa sirup karamel memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 110 kalori per dua sendok makan. Oleh karena itu, penggunaannya sebaiknya dibatasi untuk menghindari risiko obesitas dan penyakit jantung yang dapat ditimbulkan oleh konsumsi kalori berlebih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-bolu-karamel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bolu Karamel</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gula Jagung</h2><p>Gula jagung, sering dijadikan alternatif pengganti gula pasir konvensional karena kemiripan rasanya yang manis. Proses pembuatan gula jagung melibatkan penggilingan jagung yang kemudian diolah menjadi sirup.</p>
<p>Meskipun dianggap sebagai pilihan pengganti, penting untuk menyadari bahwa konsumsi gula jagung secara berlebihan juga dapat membawa risiko kesehatan yang serupa dengan gula pasir. Termasuk peningkatan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.</p><h2>8. Gula Rafinasi</h2><p>Gula rafinasi, dikenal juga sebagai gula halus atau <em>refined sugar</em>, sering digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai salah satu komponen penting. Meskipun secara fisik dapat menyerupai gula pasir biasa, jenis gula ini memiliki karakteristik yang berbeda karena melalui proses pemurnian yang kompleks.</p>
<p>Bahan dasar pembuatan gula rafinasi adalah gula bit atau gula tebu yang telah diolah. Meskipun menyediakan rasa manis, gula rafinasi tidak menyumbangkan kalori yang memiliki nilai gizi bagi tubuh.</p>
<p>Penggunaan jenis gula ini dalam pembuatan makanan dan minuman harus dilakukan dengan pertimbangan, mengingat konsumsi gula berlebihan dapat berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.</p><h2>9. Gula Bubuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/060bad4022f28d2a0681d2e6ab8dfa4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula bubuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula bubuk (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Gula bubuk merupakan pilihan populer untuk <em>topping</em> pada donat dan berbagai jenis kue, memberikan sentuhan akhir yang manis dan menarik secara visual. Ini adalah jenis gula putih yang telah dihaluskan menjadi tekstur yang sangat lembut, sering kali dicampur sedikit dengan tepung maizena.</p>
<p>Penambahan tepung maizena bertujuan untuk mencegah gula bubuk dari penggumpalan, memastikan teksturnya tetap halus dan ideal untuk penggunaan sebagai hiasan atau bahan pelengkap.</p>
<p>Penggunaan gula bubuk tidak hanya terbatas pada <em>topping. </em>Melainkan juga bisa diintegrasikan ke dalam resep kue dan <em>frosting</em> untuk menambah kelembutan dan rasa manis yang halus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sup-krim-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa jenis gula yang kerap digunakan dalam makanan dan minuman. Setiap jenis gula memiliki manfaat, rasa, dan karakteristik yang berbeda.</p>
<p>Jadi, memahami jenis gula bisa membantu kamu mendapatkan hasil yang optimal dalam memasak dan membuat minuman. Tetap sehat dan jangan lupa untuk konsumsi gula dengan bijaksana, ya!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Mulai dari gula pasir, caramel sugar, hingga gula kristal, berikut jenis-jenis gula yang bisa dikonsumsi dan karakteristiknya.

9 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

10 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Daun Jeruk

Jagung

Kencur

Kubis

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong roti tawar menjadi 3 bagian.

Olesi setiap bagian roti dengan margarin, lalu beri isian messes coklat, saus coklat dan keju parut.

Beri juga olesan margarin di sisi luar roti.

Panggang roti diatas teflon yang telah diolesi margarin, lalu balik kesisi lainnya.

Beri topping susu kental manis dan parutan keju diatas roti. Sajikan.

Salah satu jajanan kesukaan si kecil, rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah. Recook dari resep chef yummy. Selamat mencoba!

Cokelat

Roti

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai bau langu hilang

Lalu masukkan santan, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih

Masukkan paku/pakis, masak sampai paku layu dan sampai santan mendidih sambil sesekali diaduk-aduk

Potong potong lontong di piring lalu siram dengan kuah paku/pakis

lontong gulai paku atau pakis khas Minang

Lontong

butir

Kaldu

Lontong Gulai Paku #JagoMasakminggu3

Rebus terlebih dahulu kacang hijau hingga mendidih dan empuk

Jika sudah empuk dan mendidih, tuang santan. Aduk jangan sampai santan pecah

Masukkan gula merah, gula putih, garam, dan juga vanili bubuk, Aduk kembali

Masukkan nangka yang sudah dibersihkan sebelumnya dari biji. Aduk kembali hingga mendidih

Jika sudah mendidih, matikan api kompor, sajikan selagi hangat.

Kebetulan ada nangka di tukang sayur akhirnya muncul ide buat kolak

Kacang

Nangka

Vanili

Kolak Nangka Kacang Hijau

Bersihkan ayam, rebus dengan serai, daun salam dan daun jeruk.

Haluskan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Tuangkan kedalam rebusan ayam. Masak lagi hingga mendidih. Beri gula sekitar 1/2 sdt, garam sekitar 1,5 sdt dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya. Angkat ayamnya dan tiriskan. Goreng ayam sebentar lalu iris tipis.

Iris 5 bawang putih, kemudian goreng hingga kering

Masukkan bawang putih goreng 1 sdm kedalam kuah kaldu, sisanya untuk buat koya

Buat bubuk koya, haluskan krupuk udang dan bawang putih goreng 1 sdm dengan blender

Penyajian, tata soun kemudian kubis yang sudah diiris tipis, daun bawang sledri, ayam, bawang goreng dan telur rebus. Beri kuah panas dan bubuk koya. Tambahkan sambal jika suka

Resep Capcay Kuah Kerak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Kuah Kerak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba