Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang putih,bawang merah dan cabai yang dipotong agar tidak meledak saat di goreng. Cuci bersih terong lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga matang. Letakkan dalam cobek, lalu tambahkan gula Jawa, garam, kaldu bubuk, dan msg.

Langkah 2

Haluskan bumbu, kemudian koreksi rasanya.

Langkah 3

Goreng terong yang telah dicuci hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Letakkan terong goreng pada bumbu yang telah di haluskan, aduk rata menggunakan spatula. Sajikan sambal terong.

Langkah 5

Menu satu ini bisa bikin nambah nafsu makan, dengan bahan utama terong ungu, kita bisa buat menjadi sambal terong yang rasanya sangat lezat, yuk masak

Bahan Utama

Bumbu

Tambahan

Halal

No Alcohol

Cabe

Gula Merah

Terong

Sambal terong ungu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan teri hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan potongan tomat dan masak hingga layu.

Chopper kasar cabe, bawang putih dan 1/2 buah air jeruk nipis.

Kemudian masukkan campuran cabe, aduk rata dan tambahkan 1/2 buah air jeruk nipis, aduk rata lagi.

Tambahkan garam dan gula, masak dengan api kecil hingga tanak/tidak langu.

Kemudian koreksi rasa lalu masukkan ikan teri, sajikan bersama nasi panas.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Ijo Teri

Iris 10 siung bawang merah, sisihkan. Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan

Goreng tongkol yang sudah dicincang kasar sampai agak kering. Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung ke dalam minyak yang sudah panas agar minyak tidak meletup saat menggoreng. Setelah kering, tiriskan dan biarkan dingin.

Blender bawang putih, bawang merah, jahe, cabai. Tambahkan sedikit minyak

Tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan aromatik (lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk) tumis sampai berubah warna.

Masukkan bawang merah yang sudah diiris sebelumnya. Aduk dan masak sebentar sampai bawang layu.

Campurkan sambal dengan ikan tongkol yang sudah digoreng. tambahkan sedikit air, dan masak lagi sampai sambal sedikit sat dan menyatu dengan ikan. Kucuri dengan jeruk sambal

Setelah tercampur rata, pindahkan ke piring dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Yuk bikin sambal tongkol spesial.. Ini enak banget!! Pakai nasi putih aja udah lauk berlimpah

Bumbu halus

Ikan

Sambal Tongkol Suwir Spesial

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan garam.

Masukkan air ke dalam panci lalu tambahkan daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.

Masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Lalu masukkan bayam.

Tumis bawang merah hingga menjadi bawang goreng.

Taburkan bawang goreng di atas sayur bobor yang sudah matang.

Bayam

Santan

Wortel

Bobor Bayam Wortel

Potong-potong tahu lalu goreng sampai kuning ke emasan

Bersihkan petai lalu potong-potong goreng sebentar saja

Masukan cabe halus ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan tahu, teri dan petai, tes rasa, siap di sajikan

Bahan sambal

Sambal Goreng Teri Tahu Petai

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang.

Masukkan telur puyuh dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan enak yang bikin boros nasi, yuk cobain!

Telur Puyuh

Sambal Ijo Telur Puyuh

Udang dibersihkan buang kotorannya, sisakan ekor nya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan di kulkas 10 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Masukan bumbu halusnya. Masak hingga harum.

Masukan udang, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu udang, garam dan gula pasir. Masak hingga cairan berkurang. Masukan air asam jawa, irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk dan angkat.

Sambal goreng udang dijadikan menu lauk untuk hidangan berbuka puasa. Cita rasa pedas gurih. Yummy!

Bawang Bombay

Udang

Sambal Goreng Udang

Goreng kentang, wortel dan kulit sapi. Angkat sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam sampai harum.

Tambahkan air, cabe rawit. Masukkan bahan bumbu. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan kentang, wortel dan kulit sapi. Masak sampai semua bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Cecek adalah kulit sapi, yang sudah di proses dan direbus. Perpaduan yang sangat cocok bila disajikan bareng dengan kentang. Apalagi diolah menjadi sambal goreng... Hmmm.... yummy...👌

Bahan Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Gula

Semur Kentang, Wortel Dan Cecek

Cuci bersih filet ayam. Potong menjadi bagian yang lebih kecil.

Kupas bawang putih. Haluskan bawang putih, ayam dan tahu.

Tambahkan tepung tapioka, maizenna, gula, garam dan lada.

Beri putih telur, minyak wijen dan penyedap bila suka.

Panaskan minyak, goreng ayam sedikit-sedikit. Goreng hingga golden brown.

Buat bumbu. Campur mayonnaise denga kental manis.

Langkah 8

Masukkan saus sambal dan saus tomat. Aduk jadi satu.

Langkah 9

Campur bumbu mayo dengan ayam. Siap di santap.

Langkah 10

Kreasi ayam itu tak terbatas, banyak sekali macamnya dan enak-enak. Kali ini bikin kreasi masakan ayam yang lain biar ngga itu-itu aja masakannya 😁

Bumbu Mayo

Mayonaise

Tepung

Ayam Goreng Mayo

Siapkan ayam yang sudah di rebus, lalu di cincang kasar. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk.

Masukkan ayam rebus cincang , lalu tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Koreksi rasanya, sisihkan.

Campur semua adonan basah, lalu tambahkan minyak sayur, aduk rata, kemudian saring supaya tidak bergerindil.

Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur, buat dadar kulit tipis-tipis. Lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil selembar kulit sosis, isi dengan bahan isian. Lipat seperti melipat amplop. Lakukan hingga semua adonan habis.

Celup ke dalam kocokan telur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Adonan Kulit :

Bumbu Halus :

Bahan Pencelup :

Daun Jeruk

Sosis Solo Simpel Balur Telur

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tempe kemudian tumis bumbu iris hingga wangi.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga mengental.

Masukkan tempe, aduk cepat hingga tercampur.

Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Masak simpel nggak pake lama, cuma iris-iris aja, sat set jadi.

Bumbu Iris :

Orek Tempe Bumbu Iris

Siapkan air 500 ml didihkan, kemudian masukkan bawang merah dan kunci.

Setelah air kembali bergolak, tambahkan garam dan gula.

Terakhir masukkan daun bayam yang sudah bersih, aduk rata masak hingga layu dan matang.

Sayur Bening Bayam

Goreng tahu sampai berkulit, lalu keruk bagian dalam tahu.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kol dan wortel, aduk-aduk sampai layu dan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan tauge dan aduk sampai layu, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Isi tahu dengan sayuran yang sudah di tumis sampai penuh, lakukan hal yang sama sampai tahu habis.

Campur tepung serbaguna dengan air sambil diaduk-aduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Celupkan tahu kedalam adonan sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Camilan tahu isi yang enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Bahan Untuk Isian

Tahu Isi Sayuran

Apel

Cengkeh

Daun Mint

Jeruk

Strawberry

Teh Buah Berempah

Didihkan air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara dan masak hingga matang.

Campur santan, gula pasir, daun pandan, garam dan vanili bubuk, saring.

Bagi adonan, yang 1/4 beri pewarna makanan ungu, aduk rata dan masukkan sagu mutiara, aduk rata.

Sisa adonan 3/4 beri pasta pandan, aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, biarkan set dan sajikan.

Jajanan pasar yang satu ini selalu jadi favorit keluarga, cemilan saat belajar.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Kue Cantik Manis #KURCEPCEMILANANAK

Rebus air, gula, garam dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih.

Masak sampai mendidih, matikan kompor. Biarkan dingin.

Rendam biji selasih dengan air matang sampai mengembang.

Siapkan gelas saji, masukkan mangga yang sudah dipotong dadu.

Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.

Tambahkan es batu dan kuah krimer. Aduk rata dan sajikan dingin.

Karena gak ada stok santan saya pakai krimer bubuk. Harusnya pakai mangga kueni, karena di tempat ku jarang ada aku pakai mangga gadung.

Klanting

Klanting Surabaya #JagoMasak2022

Klanting #IMYEkstraPoin

KLANTING (CENIL) KANJI

Klanting Merah Putih #RoadtoIMY

Klanting (Cenil Kanji) #JagoMasakMinggu2