Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang setengah matang.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masih edisi akhir bulan dengan tema kuras kulkas, menu simpel yang sat-set. Cocok buat anak kos.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Sayur Orak-Arik

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat kuah cuko, masukkan semua bahan kuah lalu masak sampai mendidih, aduk sampai gula larut dan air sedikit menyusut, saring dan dinginkan.

Uleg kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan secukupnya garam.

Tingkat kepedasan sesuai selera kalian aja ya.

Bahan kuah

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Asam

Tahu Gejrot

Hari ketujuh di kalender lunar pertama, seringkali dikenal sebagai hari manusia atau Renri bagi etnis Tionghoa. Menurut tradisinya, seorang dewi menciptakan binatang yang berbeda-beda pada hari yang berbeda juga. Di hari ketujuh setelah dunia tercipta, barulah manusia diciptakan.
Untuk merayakan terlahirnya manusia ke dunia, masyarakat Tionghoa biasanya akan merayakannya dengan memakan hidangan tujuh macam sayur.
Makna dibalik menyantap tujuh macam sayur di hari raya Imlek ini adalah kekayaan dan juga kemakmuran. Seperti makanan lain yang juga dihidangkan saat hari raya Imlek, makanan khusus Renri ini juga memiliki filosofi tersendiri.&nbsp;
Sebenarnya tidak ada aturan tetap dalam pemilihan sayuran di hidangan yang disajikan. Namun, ada beberapa sayuran yang wajib kamu gunakan karena memiliki makna penting di baliknya.<h2>Filosofi Sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7ff839e18e8c6d6666fbb62c2475f718.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.flickr.com/photos/adactio/4700705569/" target="_blank">Flickr</a></div>Makanan yang disajikan di hari perayaan Imlek memiliki makna dan filosofi yang beragam bagi warga Tionghoa. Begitu pula dalam tradisi menyantap tujuh macam sayuran di hari ketujuh setelah Tahun Baru Imlek.
Meskipun tidak ada aturan yang tetap mengenai sayuran yang harus ada dalam acara ini, namun ada beberapa sayuran yang wajib kamu sajikan. Di antaranya:
<h3>1. Daun Bawang Cina (大蒜)</h3>
Juga diucapkan sebagai da suan, daun bawang cina adalah sayuran favorit dan umum dihidangkan selama perayaan Imlek berlangsung. Mengapa sayur ini wajib ada di hidangan tujuh macam sayur? Alasannya adalah karena nama da suan terdengar seperti menghitung (uang). Karena itu sayur ini dilambangkan sebagai keberuntungan atau diibaratkan dengan menghitung kekayaan.&nbsp;
<h3> 2. Daun Bawang (葱)</h3>
Daun bawang adalah sayuran yang disukai, terutama sebagai hiasan. Sayur ini juga sangat populer selama Tahun Baru Imlek karena sering diibaratkan dengan kata "pintar".
<h3> 3. Bayam Cina (菠菜)</h3>
Sayuran ini memiliki makna "Naga Terbang" yang membawa keberuntungan. Tak heran jika orang Tionghoa menghubungkan sayuran ini dengan keberuntungan. Selain itu, sayur bayam cina juga mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat besi yang tinggi yang membawa banyak manfaat bagi tubuh.
<h3> 4. Mustard Greens&nbsp;(大菜)</h3>
Mustard greens atau da cai memiliki makna sebagai keberuntungan dan kemakmuran. Sayuran ini tidak hanya memberi kamu kekayaan tapi juga kaya akan nutrisi. Sayur ini dikemas dengan beberapa vitamin seperti vitamin A, C, dan K, serta antioksidan.<h2>Cara Membuat Hidangan 7 Macam Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/f089381ab6e1b3467c5084e06ac1873b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-vegetables-marble-background_13013538.htm#page=2&query=Chinese%20Vegetables&position=45&from_view=search&track=sph" target="_blank">Freepik</a></div>Di dalam hidangan tujuh macam sayur ini, biasanya masyarakat Tionghoa akan menambahkan beberapa irisan daging babi tanpa lemak atau daging lainnya sesuai selera. Mereka juga akan membumbui sayur ini hanya dengan bumbu sederhana yang bisa kamu temukan di rumah.
Bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini ya, Sobat Yummy!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>2 batang daun bawang cina;</li>
<li>2 ikat Bok Choy;</li>
<li>2 buncis Cai Xin;</li>
<li>1 batang besar bayam cina;</li>
<li>1 batang sawi;</li>
<li>1 kepala kecil kubis napa;</li>
<li>2 batang daun bawang;</li>
<li>Minyak secukupnya;</li>
<li>5 siung bawang putih (dicincang);</li>
<li>2 sendok teh bumbu ayam/jamur;</li>
<li>Garam dan merica secukupnya;</li>
<li>1 porsi daging, potong-potong (opsional);</li>
<li>Bawang goreng (opsional).</li>
</ul>
 Cara memasak:
<ol>
<li>Potong sayuran sesuai kebutuhan;</li>
<li>Panaskan minyak di wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum;</li>
<li>Tambahkan daging dan sisa sayuran. Tumis dengan api besar;</li>
<li>Tambahkan penyedap rasa, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan sajikan;</li>
<li>Tambahkan potongan bawang putih goreng (opsional).</li>
</ol>Itu dia informasi seputar sayur 7 macam yang dihidangkan saat Imlek dan cara membuatnya. Jangan lupa persiapkan apabila tahun ini kamu merayakan Tahun Baru Imlek ya, Sobat Yummy!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan-saat-imlek target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?
 
 </a>

Ada tradisi memakan sayur setelah tujuh hari perayaan Tahun Baru Imlek. Intip 7 macam sayur yang dianjurkan untuk dimakan dan makna filosofi di dalamnya.

7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi sampai keluar aromanya

Masukkan cabai dan tomat, aduk dan tutup wajan, biarkan hingga tomat layu, gunakan api kecil

Terakhir masukkan daun kemangi, dan perasi jeruk limau, aduk rata

Cocok untuk menemani lauk yang digoreng, sayuran atau lalapan

Alat & Perlengkapan

Tomat

Terasi

Jeruk

Kemangi

Minyak

Kelapa

Sambal Tomat Lamongan

Goreng telur orak arik, sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan bawang putih, tumis sampai harum.

Bumbui saos raja rasa, kecap ikan, pala bubuk, jahe bubuk, lada bubuk.

Langkah 7

Bumbui gula garam, kaldu jamur, masak sampai matang.

Langkah 8

Ati Ampela

Mi Goreng Hati Ampela

Larutkan 2 sachet coklat instan dengan 2 sdm air panas

Tambahkan tepung terigu, baking soda dan sejumput garam

Tambahkan cokelat yang sudah dilarutkan lalu beri minyak goreng 2 sdm

Cek kematangan dengan menggunakan tusuk gigi

Cokelat Bubuk

Tepung

Brownies Magicom ala Anak Kost

Iris labu Siam dan wortel bentuk korek 2 kemudian cuci bersih.

Iris tipis cabe rawit dan duo bawang. Iris sering cabe merah keriting.

Tumis duo bawang, lengkuas dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan labu Siam dan wortel, aduk rata.

Masukkan air, lada bubuk, saos tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan cabe merah keriting. Aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Lengkuas

Wortel

Labu Siam Tumis Wortel

Masukkan tempe ke bumbu halus, lalu ulek kasar tempe hingga tercampur rata dengan bumbu.

Kepal-kepal memanjang atau bentuk sesuai selera.

Balurkan mendol tempe ke adonan tepung beras hingga merata.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

"Bila bosan tempe di goreng saja,bisa coba resep ini ya."


Bumbu Halus

Ketumbar

Mendol Tempe

Rebus air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan hati sapi. Rebus selama 10 menit. Setelah dingin, potong-potong.

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan daging. Tumis sampai daging berubah warna.

Tuang kaldu atau air. Masukkan lengkuas, daun salam, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih.

Masukkan hati sapi, cabe rawit, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai daging empuk dan kuah tinggal setengahnya.

Masukkan tomat. Bumbui garam dan gula pasir. Masak sampai tomat layu, kemudian cek rasa dan matikan api.

Bumbu halus

Halal

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Asem-asem Daging Hati Sapi

Rendam tempe selama 10-15 menit atau hingga bumbu meresap, tiriskan.

Bahan Rendaman

Lada

Stik Tempe Tepung Bumbu Putih

Taburkan cokelat blok yang sudah dicincang halus. Atau bisa ganti dengan mesis coklat.

Panaskan kukusan. Oleskan permukaan roti dengan butter kemudian kukus selama 10 menit atau hingga coklat meleleh. Matikan api.

Cokelat

Keju

Roti Kukus Coklat Keju

Jakarta, 24 September 2024. Dunia kopi Indonesia semakin ramai dengan berbagai inovasi dan pembahasan mendalam. Salah satu tokoh yang tak pernah absen dalam diskusi ini adalah Gusti Laksamana, Sekjen Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI). Dalam berbagai kesempatan, sebagai sosok yang mendalami dunia kopi Indonesia, beliau tak pernah lelah berbagi pengetahuan dan pengalamannya kali ini kepada mahasiswa Universitas PRADITA. Dalam kesempatan terbaru, beliau menyoroti potensi besar kopi Indonesia di kancah internasional serta tantangan yang harus dihadapi untuk mencapai tujuan tersebut, itu mengapa salah satunya terbentuk Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) agar perkopian Indonesia semakin terdengar.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240926/1b93a8a8c8b09877cb72e044b7394da1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Raymond Ali barista asal Palembang telah banyak memenangi kompetisi Indonesia Barista Championship (IBC), membahas dampak bahwa kompetisi telah mengubah hidupnya secara pribadi, seperti ia yang memiliki sifat introvert dan jarang bersosialisasi kini menjadi seseorang yang dapat berbicara didepan banyak khalayak. Selain itu dapat meng-ekspresikan pemikiran inovasi ataupun ide ketika sedang menjalani kompetisi, serta dapat mengubah hidup banyak orang disekitar, karena mempekerjakan para masyarakat daerah untuk memproduksi kopi lebih banyak. Keuntungan yang dirasakan Raymond yaitu, apa yang telah ia rasakan dan miliki saat ini dapat dibagikan kepada para peserta IYBC.&nbsp;
 Dalam demo yang dilakukan oleh Raymond yaitu membuat espresso ia mempersilahkan beberapa mahasiswa Universitas PRADITA untuk mencoba membuat espresso dengan arahan Raymond, para mahasiswa tersebut tertarik dengan pembuatan kopi terbukti dari pertanyaan yang mereka lontarkan saat Raymond sedang membuat espresso, seperti menanyakan apa saja alat yang digunakan, bahan utama apa saja yang digunakan untuk membuat espresso, serta berapa skala perhitungan ketika membuat espresso.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240926/d9b4df140bc81c021c3b273df89e1dcc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Lima calon finalis kompetitor IYBC 2024 yaitu, Asna Hakim, Valerio Slamet Wibowo, Nichel A Saputra, Jeremy Azriel Sanjaya, dan Rafka Ramadhan Givano pada kali ini para peserta membagikan ketertarikan dan keinginan mereka menjadi seorang barista, serta cita-cita yang ingin mereka capai sebagai barista untuk kedepannya. Para peserta ingin membuktikan bahwa para generasi muda Indonesia dapat membawa kopi Indonesia dikenal di banyak negara yang dimana akan menguntungkan para pekerja lokal dengan memproduksi khas kopi Indonesia.
 Dalam paparannya, Gusti Laksamana juga menyoroti sejumlah tantangan yang dihadapi industri kopi Indonesia, mulai dari masalah kualitas hingga pemasaran. Beliau menekankan pentingnya kolaborasi antara berbagai pihak, mulai dari petani, pengusaha kopi, pemerintah, hingga akademisi, untuk mengatasi tantangan tersebut.&nbsp;
 Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) memang terbukti menjadi wadah yang efektif untuk mencetak barista-barista muda berbakat. Kompetisi ini tidak hanya sekedar ajang unjuk kebolehan, tetapi juga menjadi platform untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman. Para peserta IYBC tidak hanya dilatih untuk menguasai teknik meracik kopi, tetapi juga diajarkan tentang pentingnya memahami asal-usul kopi, proses produksi, hingga cara menyajikan kopi dengan baik.&nbsp;

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kupas, cuci bersih, dan potong dadu kentang.

Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan.

Haluskan bumbu menggunakan blender seperti cabe rawit, cabe besar, bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan daun salam, masak sampai berbau harum.

Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk sampai merata.

Setelah itu, tuangkan air. Masukkan garam, kaldu jamur, saus tiram, dan  kecap. Kemudian, tes rasa. Masak hingga airnya menyusut. Kentang saus tiram siap disajikan!

Kentang merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai aneka masakan seperti perkedel kentang untuk pendamping steak dan tumisan dengan berbagai macam bumbu, salah satunya kentang saus tiram. 


Mari recook resepnya!

No Alcohol

No Pork

Saus Tiram

Kentang Saus Tiram

Siapkan dan potong bahan yang akan digunakan.

Masukkan wortel, tomat, daun mint, air jeruk lemon, gula atau madu, dan air ke dalam blender.

Kemudian blender semua bahan sampai halus, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya es batu.

Salam.kenal chef..izin recook ya jus wortel tomat &jeeik enak bgt😋👍. 
#JagoMasakMaret

Jus Wortel Tomat Lemon #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan roti tawar, sebagian air dan telur hingga halus.

Tuang semua bahan dalam panci lalu aduk merata.

Bagi ke beberapa mangkuk dan beri pewarna sesuai selera.

Masukkan selang-seling ke dalam cetakan, masukkan ke dalam kulkas agar set dan dingin lalu siap disajikan.

Panas-panas emang paling enak nyemil yang segar-segar.

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Puding Pelangi

Kupas singkong lalu cuci bersih. Iris tipis singkong.

Panaskan minyak goreng. Goreng singkong sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 5sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget buat cemilan. Recook resep kak Arvina Harahap.

Bumbu Halus :

Gula Merah

Singkong

Singkong Sambal Pedas Manis

Buat adonan, campur tepung terigu dengan garam, penyedap, lada bubuk dan air, masak sebentar hingga seperti bubur (tepung agak matang) kemudian angkat dan masukkan tepung tapioka, daun bawang yang sudah di rajang dan bawang goreng, uleni hingga kalis.

bentuk aci sesuai selera, sobek tahu untuk membuat tahu aci, bulat2kan aci isi dengan daging rebus atau tetelan rebus, untuk membuat cireng ala2.. bulatkan adonan kemudian gepengkan dan balur di tepung tapioka sedikit.

goreng cireng ala2, masukkan cireng kedalam minyak sebelum api di nyalakan agar cireng tidak meletus2 goreng hingga kering agar crispy.

Didihkan air untuk merebus  pentol cilok, angkat ketika sudah mengambang. Kemudian kukus lagi agar lebih matang kukus bersama tahu aci ya.

Buat bumbu kuah, haluskan duo bawang, cabe rawit, kemudian tumis hingga harum masukkan lada bubuk,cabe bubuk, daun bawang, garam, penyedap dan terakhir masukkan air kaldu rebusan tulang / tetelan sapi, aduk rata biarkan mendidih. Kemudian siram di atas bakso aci yang sudah di tata di mangkok. Bakso aci siap di sajikan ^^

Bakso aci homemade lebih puas makan dari pada beli. hihi

Terigu

Tapioka

Daging

Bakso aci murah meriah.

Banda

Ikan Kuah Pala Banda #JagoMasakMinggu10Periode3

Goreng bumbu ulek kecuali gula dan garam. Kemudian ulek bersama gula dan garam sampai halus.

Masukkan kerupuk rebus, kemudian aduk rata dan siap disajikan.

Resep ini sudah saya modifikasi dari resep asli ya. Kalau resep asli bumbunya tidak digoreng dulu. Jadi pakai bumbu mentah.

Bumbu Ulek :

Pelengkap :

Penasaran bagaimana cara membuat dan resep seblak cobek yang viral di TikTok ala Rafael Smash? Simak selengkapnya di sini ya.

Pizza

Mini bites pizza sosis

Pizza Bolognese ala Anak Kos

Pizza Gandum Bolognese

Pizza Ayam Jagung

Pizza Sosis

Pizza ekonomis

Pizza Sosis Ayam Mozarella

Pizza Mpasi

Pizza Manis Pisang Cokelat Keju

Pizza Teflon Ayam Paprika

Pizza So-Ba Teflon

Tortila Pizza Tanpa Oven