Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Langkah 1

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 3

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Langkah 4

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Langkah 6

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Rajang kasar bayam, cabe rawit merah dan daun bawang.

Masukkan irisan bayam dan lainnya. Kocok hingga rata.

Panaskan minyak, goreng telur sampai kecokelatan.

Bayam

Daun Bawang

Telur Dadar Bayam

Cuci bersih usus ayam beberapa kali, kemudian rebus di 500 ml air dengan serai dan daun salam selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, serta ketumbar dan kunyit bubuk

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih

Masukkan usus ayam, aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan tunggu agak dingin.

Masukkan usus ayam dalam tusuk sate hingga habis. Panaskan margarine di wajan anti lengket, panggang sate usus hingga ada efek bakar. Angkat dan hidangkan.

Usus ayam dimasak dengan bumbu kecap dan dijadikan sate, salah satu lauk khas di angkringan.

 Bahan Pelengkap

Sate Usus Ayam

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat.

Tambahkan terasi & ulek sampai setengah halus.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & ulek kembali sampai halus.

Sudah jadi dan siap untuk dihidangkan bersama lalapan kesukaan.

Kalau makan pakai sambal itu selalu bikin nafsu makan ya, setuju gak?

Sambal Terasi

Iris panjang ayam fillet, lalu marined dengan kecap asin dan minyak wijen. Aduk, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Iris jahe, sisir/preteli jagung, potong dadu wortel dan iris daun bawang lalu sisihkan.

Cuci bersih beras lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih, masukan jagung dan wortel.

Setelah beras menjadi bubur dan sayuran empuk. Masukan marined ayam fillet, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan minyak wijen. Aduk kembali sampai bumbu meresap dengan api sedang.

Ayam

Beras

Gula

Jagung

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Wortel

Bubur Ayam Veggie

Bersihkan dan potong ikan, marinasi dengan cuka masak dan garam.

Goreng ikan hingga matang dan agak garing.

Giling kasar cabe hijau, garam dan bawang merah.

Panaskan 150 ml minyak goreng, goreng tomat hijau, lalu tambahkan adonan cabe, masak sampai hilang langunya.

Matikan api kompor, lalu tambahkan ikan goreng, aduk hingga terbalur rata.

Ikan laut balado ijo ini sangat sedap sebagai lauk makan nasi.

Bumbu Marinasi

Halal

Ikan

Ikan Laut Balado Ijo

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kencur.

Dalam wadah masukkan kelapa parut, ikan teri, daun melinjo, bumbu halus dan mlanding.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Ambil 1-2 sdm adonan, lalu bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 30 menit sampai matang. Botok mlanding siap disajikan.

Kelapa

Kemiri

Kencur

Botok Mlanding

Marinasi cumi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu, diamkan 15 menit.

Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dalam kocokan telur.

Masukkan cumi yang sudah dibalur telur dalam campuran tepung. Tekan- tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan api sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Menu seafood yang jadi favorit di rumah, gak doyan makan masakin ini aja pasti ngabisin nasi. Apalagi kriuknya awet dan cuminya gak alot, anak-anak pasti suka.

Marinasi :

Baluran :

Cumi

Telur

Tepung

Cumi Goreng Tepung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan dalam blender bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan air.

Masukan nasi putih, dan haluskan bersama bumbu tadi dengan bantuan blender.

Tuang dalam panci, tambahkan garam dan kaldu jamur, nyalakan api sedang aduk terus dan masak hingga adonan matang/meletup letup matikan kompor.

Masukan tepung tapioka, aduk hingga adonan bisa dibentuk, tunggu hingga hangat.

Siapkan wadah taburi dengan tepung tapioka, bentuk cireng nasi pedas adonan sesuai selera.

Goreng cireng nasi hingga matang dengan api sedang, angkat dan tiriskan.

Salin cireng nasi pesas pada piring, sajikan selagi panas.

Manfaatin sisa nasi semalam, kali ini dibikin cireng aja.. Enak juga ternyata.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Pedas #MakanMasakBijak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sebelum mulai memasak nasi goreng spesial dengan Kepiting Shirataki. Pertama, panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang hingga ½ layu dan harum.

Tambahkan daging kepiting, bakso ikan, dan jagung manis. Aduk rata.

Tuangkan kecap ikan, kecap inggris, kecap asin, kaldu jamur dan lada. Aduk rata.

Masukkan nasi shirataki, aduk rata, masak di atas api sedang hingga benar-benar bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.

Nasi Goreng Kepiting Shirataki siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Diet

Kepiting

Nasi Goreng Kepiting Shirataki

Siapkan wadah, siapkan gula pasir dan tape.

Masukan tepung beras, ragi instan yang telah dilarutkan, dan santan aduk hingga rata, tutup dengan kain bersih diamkan 3 jam.

Bentuk daun nangka seperti contong, semat dengan lidi.

Isi cetakan dengan adonan apem hingga cetakan hampir terisi penuh.

Kukus adonan apem hingga matang dan siap disajikan.

Apem dengan wadah contong daun, bisa daun nangka atau daun pisang. penggunaan contong daun bisa menambah aroma wangi pada apem.

Ragi

Tape Singkong

Tepung Beras

Apem Contong #IMYEkstraPoin

Kupas pisang dan belah empat tidak putus seperti pada gambar.

Campur tepung beras, terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan hingga merata.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan angkat dan siap disajikan.

Enak dan kriuk, sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Pisang

Pisang Goreng Kipas Tepung Beras

Blender santan dan kentang hingga halus, sisihkan

Campur gula pasir, vanili, garam, telur, dan kuning telur. Mixer hingga gula larut

Masukkan tepung terigu, mixer lagi hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan margarin leleh, aduk rata

Terakhir masukkan jus kentang. Aduk hingga tercampur rata

Langkah 9

Langkah 10

Panaskan cetakan kue lumpur, beri margarin agak banyak supaya tidak lengket

Langkah 11

Langkah 12

Tuang adonan, beri topping nangka, kemudian tutup. Masak dengan api kecil hingga matang. Siap disajikan

Langkah 13

Langkah 14

butir

Vanili

Santan

Terigu

Buah

Nangka

Kue Lumpur Nangka

Pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya, lalu cincang kasar daging paha ayam.

Kupas udang, buang kulit dan kepalanya kemudian cincang kasar udang.

Dalam mangkuk, campur daging paha ayam, udang, telur ayam kampung, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, bawang putih yang dihaluskan bersama merica dan irisan daun bawang yang telah digoreng, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan adonan, rapihkan.

Setelah 20 menit, olesi permukaan siomay dengan air, kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.

Praktis dan tidak lama membuatnya di rumah.

Siomay Ayam Udang

Kupas mangga muda, cuci bersih lalu iris tipis-tipis secara memanjang.

Rendam mangga menggunkan garam. Lalu simpan didalam kulkas selama 30 menit agar mangga segar.

Simpan mangga yang telah direndam menggunakan garam didalam kulkas selama 30 menit. Bertujuan agar mangga lebih segar.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan terasi.

Buat orang Indonesia belum lengkap makan tanpa sambal. Jenis-jenis sambal di Indonesia banyak sekali contohnya sambal bawang, sambal mantah, sambal tempe. 

Di Indonesia sendiri juga memiliki sambal yang bercita rasa segar yaitu sambal pencit terbuat dari mangga muda yang diiris secara memanjang dan dibumbui dengan bahan-bahan khas sambal. 

Untuk kalian yang suka dengan asam, pedas dan segar wajib kalian coba membuatnyaa...

Prawn

Steamed Garlic Prawn

Caramelized Garlic Butter Prawn

Prawn Spaghetti Aglio Olio

Butter Prawn Egg Floss

Mushrooms Risotto with Prawn

Spicy Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu7

Spicy Prawn Pasta #JagoMasakMinggu5

Simple Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu1

Fried Prawn Toast #JagoMasakMinggu1

Avocado Prawn Salad #RabuEkstraPoin