Cuci bersih kerang, buang kotoran, dan cangkang kerang, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tempe, garam, gula, merica, dan kecap manis, lalu tambahkan sedikit air.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang sebelum diangkat, aduk rata dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Kerang

Tempe

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Kecap

Gula

Merica

Tumis Tempe Kerang Kecap

Membuat saos oles, masak semua bahan secara bertahap

Untuk membuat adonan roti, awalnya rendam fermipan dengan air sampai berbusa, setelah itu masukkan garam,gula dan minyak, aduk merata.

Kemudian tambahkan tepung, aduk sampai kalis. Lalu diamkan sampai adonan mengembamg 2x lipat.

Bentuk adonan  roti dalam teflon Lalu beri saos dan topping

Agar lebih nikmat bisa diberi keju Mozzarella l, kemudian panggang diatas kompor dengan api sangat kecil. tips: ketika memangang teflon ditutup.

Adonan Roti

Saos Oles

Alat & Perlengkapan

Roti

Sosis

Jagung

Oregano

Bombay

Keju

Mozzarella

Tepung

Terigu

Fermipan

Minyak

Tomat

Sambal

Kaldu

Pizza homemade

Rebus bihun jagung hingga mengembang, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris hingga harum. Kemudian masukkan irisan wortel dan aduk rata.

Masukkan bihun jagung, tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan kol dan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga sayur layu, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Lada

Wortel

Bihun Goreng Kecap

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, tambahkan santan setengah bagian dahulu, aduk hingga rata, tambahkan telur, aduk rata.

Tambahkan sisa santan, minyak goreng dan kunyit bubuk, aduk rata, diamkan adonan sekitar 15 menit.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan setinggi cetakan, tutup cetakan masak hingga setengah matang.

Resepnya simpel tapi rasanya enak, cocok untuk isian Snack box.

Topping:

Halal

No Alcohol

Cabe

Telur

Kue lumpur abon

Siapkan panci, Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api

Masukkan tepung terigu aduk rata hingga menjadi adonan matikan api, diamkan sebentar hingga dingin kemudian masukkan telur aduk rata

Semprotkan adonan diatas kertas roti,bentuk seperti gambar terlebih dahulu

Kemudian tambahkan lengkungan diatas seperti pita, lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan churros dengan kertasnya

Jika churros sudah matang kertas akan terpisah dengan sendirinya dari churros. Goreng churros hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Setelah churros hangat segera taburi dengan gula halus. Sajikan

Bikin kreasi churros dengan dibentuk pita supaya tidak bosan bentuk polos.

Pelengkap :

Mentega

Tepung Terigu

Ribbon Churros

Tuang susu ke dalam panci lalu masukkan santan instan dan air.

Kemudian masukkan krimer kental manis, aduk rata.

Campur agar-agar dan tepung maizena, encerkan dengan sedikit air.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental.

Tuang ke dalam cetakan lalu diamkan hingga mengeras. Masukkan ke dalam kulkas.

Langkah 9

Membuat vla pudding: rebus susu, gula dan essense vanila sambil di aduk-aduk. Tuang maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masak hingga meletup-letup. Angkat. Aduk-aduk terus sampai dingin. Tuang di atas pudding sebelum disajikan.

Langkah 10

Resep dari chef yummy dengan modifikasi. Untuk es krim aku ganti dengan menambahkan krimer kental manis dan maizena. Sedangkan kelapanya menggunakan kelapa yang agak muda diserut.

Bahan Vla Vanila

Agar-Agar

Daun Pandan

Santan

Susu

Tepung Maizena

Kelapa

Doger Pudding

Tumbuk singkong kukus dan buang sumbunya. Tambahkan gula pasir, garam, vanili, margarin, dan tepung tapioka.

Ambil adonan getuk, bulatkan dan lubangi. Isi dengan potongan keju, bulatkan kembali.

Campurkan tepung terigu dan air secukupnya. Lumuri getuk isi keju yang sudah di bulatkan dengan tepung satu persatu.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak, goreng getuk isi keju dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong.

Kali ini dapoer-anoe hadirkan getuk yang bagian dalamnya isi keju dan luarnya dibalut dengan tepung panir. Apalagi kalau kalian pakai mozarella. Kebayangkan lumer di dalam kriuk di luar.

Bahan pencelup

Singkong

Tepung Roti

Getuk Gotri Isi Keju

Campur semua bahan pencelup, aduk menggunakan whisk sampai mengental (adonan memang kental seperti lem) lalu pindahkan adonan pencelup ke dalam gelas.

Tusuk sosis menggunakan tusuk sate dan potong kentang beku kecil-kecil.

Celupkan ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan ke dalam kentang sambil di tekan-tekan supaya kentang dapat menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng hottang hingga semua sisi matang sempurna.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

Jajanan jaman now yang menjadi favorit semua kalangan.

Kentang

Maizena

butir

Hottang #LebihSehat

Masukkan nasi dan aduk-aduk agar tidak ada yang menggumpal.

Sajikan nasi goreng dengan taburan cabai rawit goreng.

Nasi goreng dengan tambahan bumbu kunyit dan taburan cabai rawit.

Bumbu halus

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kunyit

Tumis bumbu sampai harum, beri garam dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang.

Masukkan ikan tenggiri goreng kedalam bumbu. Koreksi rasa.

Tenggiri Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Langkah yang pertama cuci bersih ikan nya

Kemudian siapkan bumbu yang mau dihaluskan

Haluskan bumbu yang dihaluskan lalu masak hingga bumbu berbau harum  kemudian tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa aduk sampai rata

Kemudian bungkus pepes ikan kuniran dengan daun pisang tambahkan irisan tomat dan cabai di atasnya

Kemudian kukus hingga matang dan siap di sajikan

Pepes ikan kuniran Surabaya edentik dengan rasanya yang sangat pedas dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih

Bumbu Yang Dihaluskan  :

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Kuniran #JagoMasak2022

Cuci bersih semua bumbu lalu iris tipis, sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur kemudian kocok lepas dan masukkan bumbu iris.

Lalu masukkan garam kaldu bubuk secukupnya, aduk secara merata supaya bumbu menyatu.

Lalu panaskan minyak, setelah minyak panas masukkan telur. Siram telur dengan minyak dan setelah telur kecoklatan balik telur dan tunggu sampai telur matang. Angkat lalu tiriskan. Jadi deh!

Telur adalah salah satu bahan masakan yang simpel untuk disajikan.

Telur Berenda

Masukkan bahan larutan santan ke dalam panci lalu rebus sambil diaduk  hingga mendidih lalu  dinginkan.

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan santan, aduk rata lalu saring dan bagi jadi 2 bagian.

Satu bagian adonan di tambahkan larutan abu merang dan pewarna hitam, aduk rata.

Satu bagian adonan satunya ditambahkan sari daun pandan dan pasta pandan, aduk rata.

Olesi cetakan kue talam ukuran mini dengan minyak goreng lalu kukus sebentar asal panas. Tuang 1/2 sdm adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang 1 sdm adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang 1 sdm adonan hitam di atas adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang adonan hijau dan hitam secara bergantian hingga cetakan penuh lalu kukus selama 15 menit / hingga matang sempurna.

Keluarkan lapis jongkong dari cetakan, sajikan dengan bahan taburan

Salah satu menu takjil tradisional favoritku nih, namanya Lapis Jongkong yang berasal dari daerah Jawa Timur. Aromanya sangat unik karena merupakan perpaduan antara wanginya daun pandan dan aroma khas abu merang. Perpaduan warnannya pun terlihat sangat eksotis karena ada warna hitamnya. Rasa manis dan gurihnya santan terasa menonjol. Taburan kelapa parutnya pun membuat tampilan lapis ini jadi makin menggoda untuk dinikmati.

Larutan Santan

Bahan Taburan

Tepung Beras

Lapis Jongkong #MabarYummyCommunityRamadhan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan pada pinggir wajan

Masukan irisan bakso dan telur ayam, beri sedikit garam aduk rata

Beri air secukupnya garam, saus tiram, saus pedas dan kecap manis

Masukan bayam dan mie yang telah direbus sebelumnya, aduk rata

Masukan irisan tomat, masak hingga matang

Bakso

Bayam

Mie Goreng Bayam Bakso

Panaskan margarin, masukan bawang putih cincang aduk rata

Masukan irisan daging ayam masak hingga berubah warna

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Tutup dengan kulit pastry yang diolesi dengan kuning telur, panggang hingga matang

Margarin

Zupa Soup Jagung Manis

Bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Masukkan telur puyuh rebus, masak sampai wortel empuk & kuah menyusut.

Saat akan diangkat, masukkan irisan seledri, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tumis Wortel Telur Puyuh

Blender wortel dan air sampai halus, setelah itu saring dan ambil airnya saja.

Campur tepung terigu, garam dan minyak jadi satu tuang air wortel sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 2 jam.

Setelah adonan selesai di istirahatkan bagi menjadi 3 bagian kemudian taburi dengan tepung tapioka secukupnya lalu gilas dengan ketebalan 1/2cm.

Taburi mie menggunakan tepung tapioka supaya tidak lengket.

Bagi menjadi beberapa porsi dan siap di gunakan untuk mie ayam atau cwie mie.

Sesekali bikinin anak-anak mie sendiri supaya lebih sehat.

Resep Steamed Garlic Prawn

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steamed Garlic Prawn

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya