Cuci tahu, kemudian potong panjang. Bagi tepung bumbu jadi 2 bagian, 1 bagian beri air dan 1 bagian lagi biarkan kering, lalu aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan dan krispi, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Iris kecil cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Tuang kecap manis dan aduk rata. Beri sedikit air panas, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Sajikan tahu krispi dengan sambal kecapnya.

Langkah 8

Tanggal tua itu artinya yaa biasanya ngabisin stokan bahan dalam kulkas. camilan siang ini, saya bikin stik tahu krispi dicocol sambal kecap, enak juga yaa.. yuk cobain, Happy cooking bund🤗

Bahan Utama

Sambal Kecap :

Garam

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Stik Tahu Krispi & Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

Letakkan dalam satu tempat bumbu halus, bumbu cemplung, asam jawa dan gula merah.

Tambahkan garam. Kemudian masak sampai mendidih

Tambahkan kecap rendah kalori. Kemudian masak kembali sampai bumbu meresap.

Jika air sudah menyusut seperti ini, angkat dan dinginkan sekitar 5-10 menit.

Panaskan kembali wok pan anti lengket, kemudian panggang ayam ditiap sisinya dengan api sedang dan berwarna kecokelatan.

Angkat dan sajikan dengan sambal favorit.

Bisa untuk stok sahur, enak dan bikinnya mudah, bisa sambil ditinggal bersih-bersih rumah. Ini saya buat untuk menu diet jadi pakai bagian dada kalau yang tidak sedang program boleh pakai bagian yang disukai yaa.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ayam

Gula Merah

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Potong tahu memanjang dengan ketebalan 1 cm. Sisihkan.

Campur tepung bumbu, tepung maizena dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 3 sdm adonan tepung. Kemudian beri air secukupnya. Aduk rata.

Kemudian celupkan adonan tepung basah hingga rata.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan dengan saos favorit.

Sebaiknya pilih tahu yang padat, supaya tidak gampang patah saat penepungan.

Stik Tahu Krispi

Masukkan tepung maizena, keju cheddar parut, garam, lada, kaldu bubuk dan seledri cincang.

Pipihkan di antara 2 lembar plastik, bentuk persegi.
Potong-potong memanjang.

Lebih enak ini dari pada kentang goreng. Recook resepnya mbak Nenden Nur Afifah.

Kentang

Seledri

Potato Cheese Sticks

Potong-potong pentol baso sesuai selera, rebus sampai matang, selama 20 menit, angkat, tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum

Masukan pentol baso, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan air

Masukan daun jeruk, aduk-aduk, masak selama 5 menit, angkat dan sajikan

Resep kreasi baru dengan bumbu ekstra cabe, pedas, manis dan gurih

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula

Serai

Pentol Pedes Judes

Kocok telur, gula pasir, gula palm dan vanila essense.

Masukan terigu, cokelat bubuk, baking powder serta baking soda sambil diayak. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan ke dalam loyang beralas baking paper kemudian beri topping sesuai selera.

Panggang di oven selama 50 menit api atas bawah dengan suhu 160°. Keluarkan oven dan tunggu dingin, sajikan.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Pisang

Telur

Chocolate Banana Bread

Potong kue keranjang bentuk stik, sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, vanili susu, aduk hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, jika adonan sudah kalis maka hentikan pemberian air, kemudian tambahkan margarin yang sudah dicairkan, uleni hingga kalis elastis.

Lilit kue keranjang dengan adonan kulit, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng molen hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Masih punya stok kue keranjang, bosen digoreng pakai telur, coba buat yang beda, ternyata semua suka, kulitnya renyah, bagian dalamnya awet lembutnya.

Bahan Kulit

Margarin

Stik Molen Kue Keranjang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Stiky

Stik Tempe

Stick Kentang Keju

Stik Tempe Tepung Sambal Kecap

Mango Stiky Rice #RabuEkstraPoin

Siapkan bahan tepung, campur tepung terigu serba guna, tepung beras dan sedikit kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.

Masukkan potongan tempe ke dalam larutan tepung.

Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan diberi toping saos tomat dan mayonnaise.

Mayonaise

Larutkan maizena dengan 50ml air aduk rata. Siapkan bahan lainnya.

Campurkan semua bahan kecuali larutan maizena dan oreo. Rebus adonan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk kembali sampai mengental dan adonan mendidih. Matikan api kompor.

Tuang adonan dalam wadah, tunggu sampai dingin. Kemudian masukkan freezer sampai ½ beku.

Keluarkan adonan ½ beku dari freezer. Blender adonan sampai lembut.

Tuang adonan dalam wadah. Beri toping patahan oreo, aduk rata. beri lagi potongan oreo di permukaan adonan. Bekukan adonan es puter dalam freezer.

Bercitarasa segar, manis dan gurih dengan toping oreo

Biskuit Oreo

Santan

Susu

Vanilla

Es Puter Oreo

Bersihkan ikan sungai, buang isi perut dan sisiknya.

Goreng hingga matang, sajian dengan sambal.

Ikan sungai ini enak banget loh digoreng kering seperti ini, rasanya manis gurih karena ikannya fresh.

Bumbu Ungkep :

Ikan

Ikan Sungai Goreng

Kupas singkong dan bersihkan lalu kukus dan diberi daun pandan selama 20 menit

Dalam baskom isi air dan es batu lalu masukkan bumbu halus

Masukkan singkong yang sudah dikukus dan diamkan selama 10 menit

Angkat singkong lalu rendam kembali dalam air bumbu selama 10 menit

Goreng kembali singkong hingga matang sempurna

Cobain resep ini bun dijamin singkong gorengnya endul. Lebih bagus lagi kalau pakai jenis singkong mentega

Bumbu halus

Daun Pandan

Es Batu

Singkong

Singkong goreng bumbu gurih

Rebus ayam hingga matang, setelah matang tiriskan kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel, tauge, dan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Setelah itu, masak hingga tercampur rata dan wortel empuk.

Terakhir, tambahkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Siapkan satu lembar kulit lumpia tambahkan isian secukupnya, kemudian lipat bentuk amplop olesi dengan bahan perekat kemudian gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan lumpia goreng hingga matang.

Hujan-hujan menikmati gorengan emang paling pas.

Bahan Perekat:

Kemiri

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Lumpia Isi Ayam Sayur

Lalu tambahkan timun, cuka, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, kemudian uleg kasar.

Bahan Sambal :

Timun

Sambal Timun

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kopi Susu

Es Jelly Cokelat Kopi Susu

Dalgona Coffe

Ice Coffee Brown Sugar

Greek Frappe

Es Susu Kopi Cokelat

Maple Latte

Condensed Milk Latte

Vanilla Latte

Hazelnut Coffee Iced Cube

Kori Kohi

Es Kopi Susu Kacang Hijau

Kopi Susu Kayu Manis

Rebus mie sampai lunak, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan kol, aduk rata. Tuang air, masak sampai kol empuk. Kemudian masukkan mie.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan kecap manis.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kubis

Mie Goreng Kol Putih Telur

Panaskan margarin sampai meleleh, lalu letakkan pisang.

Bakar sampai kedua sisa pisang kecokelatan.

Tata pisang di wadah saji dan taburi dengan keju parut.

Lalu taburi meses cokelat dan kucuri krimer kental manis, siap disajikan.

Tanpa

Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan

Roti Tawar Tanpa Telur

Kare Ayam Tanpa Santan

Iwel-Iwel Tanpa Daun

Muffin Pisang Eggless

Gyeran Bbang Tanpa Oven

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Putu Matcha (Tanpa Bambu)

Bolu Lembut Tanpa Mixer

Pempek Tanpa Ikan

Eggless Banana Muffin

Pepes Ayam Tanpa Daun