Langkah 1

Potong-potong kangkung lalu cuci di air mengalir hingga bersih.

Langkah 2

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum dan matang

Langkah 4

Jika sudah harum dan matang tuangkan air lalu tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa dan lada.

Langkah 5

Selanjutnya masukan kangkung yang sudah dibersihkan ke dalam wajan masak hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Tumis sayur kangkung

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Masukkan buncis, kol, dan jagung, aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sebentar sampai sayuran matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis sayuran untuk pelengkap menu makan siang.

Bumbu-Bumbu

Buncis

Jagung

Tauge

Tumis Buncis Kol Jagung Tauge

Tambahkan wortel, soun dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan bawang putih halus. Aduk rata, tes rasa.

Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk rata.

Panaskan pan takoyaki. Oles dengan minyak goreng. Beri tahu hingga penuh.

Jika sudah setengah matang, putar-putar tahu hingga matang seluruh permukaannya. Angkat dan hidangkan.

Masih dengan resep minim minyak, tapi tetap yummy.

Daun Bawang

Telur

Wortel

Bola-bola Tahu Wortel

Iris tipis daging sapi ketika masih belum agar menghasilkan irisan yang tipis lalu cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi daging dengan saus bulgogi, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk selama 15 menit ( lebih lama lebih baik).

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan sedikit air masak dengan api sedang hingga air surut dan daging empuk.

Bumbui dengan gula lalu aduk rata dan koreksi rasa, sajikan dengan irisan daun bawang.

Cocok untuk teman merayakan malam pergantian tahun baru, untuk bekal juga cocok banget

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Wijen

Beef Bulgogi Rumahan

Potong dadu ubi, kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, susu, gula, garam, ragi dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk - aduk hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Masukkan ubi dan tape ke dalam adonan, aduk rata.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan dalam cetakan dan ratakan, cukup 3/4 tinggi cetakan.

Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah matang. Balik kue dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Kue panggang dari tape singkong dan ubi orange. Enak buat teman ngeteh dan ngopi.

Tape Singkong

Tepung

Kue Tape Ubi

Potong terong, rendam dengan air lalu cuci bersih.

Cuci bersih bahan bumbu, lalu iris tipis.

Tumis bawang sampai wangi lanjut masukan tomat dan cabe.

Masukkan terong aduk aduk masak sampai matang.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu. Beri bumbu koreski rasa aduk aduk sampai rata. Tumis terong tempe siap disajikan.

Nih bun selain dilalap terong ini juga enak lho ditumis pedes setengah matang

Tempe

Terong

Tumis Terong Ijo Dan Tempe

tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih giling dan bawang putih bubuk aduk hingga rata

bulatkan adonan dengan bantuan sendok ( adonan emang agak lengket ya)

kocok lepas telur  lalu ambil satu adonan celupan ke dalam kocokan telur lalu balur ke dalam tepung panir

lakukan hingga adonan habis, lalu simpan dalam freezer selama 2 jam (lebih lama lebih bagus agar tepung panir nya kokoh)

panaskan minyak lalu goreng dengan api cenderung kecil, masak hingga kuning keemasan

angkat dan tiriskan. siap dinikmati bersama saus sambal 🤤

Langkah 8

cocok buat menu bekal sekolah anak, bs juga dijadikan cemilan bocah. enaaak

recook resep kak Wulandari

Ayam

Tepung Tapioka

Bola Bola Ayam Crispy

Rebus air dan margarin sampai mendidih, tambahkan garam

Aduk sampai kalis lalu matikan api biarkan hingga agak dingin

Setelah agak dingin masukan baking soda aduk rata lalu tambahkan telur

Goreng dengan api sedang hingga kekuningan

Setelah matang dinginkan lalu taburi dengan gula halus

resep ini cocok untuk temen minum teh, kopi atau coklat hangat...😍

Mentega

Soes Goreng

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar,lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan.

Tambahkan irisan belimbing wuluh, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Asam pedas ikan  favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu halus

Ikan

Serai

Asam Pedas Ikan Kakap

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan telur dadar dan masak hingga matang.

Bahan Lainnya :

Tumis Tauge Telur Dadar

Cuci bersih cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan bahan cabai ke dalam blender, lalu tambahkan terasi dan gula merah.

Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, siap disajikan!

Enak banget. Rasanya pedas, cocok buat jadi pendamping nasi hangat dan lauk pauk!

Minyak Sayur

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Ulek cabe merah, rawit, bawang merah dan bawang putih atau boleh juga diblender.

Lalu goreng juga telur puyuh yang telah dikupas.

Setelah itu masukkan juga cabe yang sudah digiling tadi.

Setelah itu masukkan kacang panjang dan telur puyuh yang sudah kita goreng tadi, lalu aduk hingga rata dan sajikan.

Iseng cobain di campur pake kacang panjang, eh ternyata enak

Bahan Penyedap

Telur Puyuh

Sambal Telur Puyuh

Kocok 3 butir kuning telur dan 1 gr jus lemon hingga berbusa, menggunakan kecepatan sedang hingga terbentuk pita

Campurkan 8 gr pasta kacang merah dengan 1sdm gula bubuk, kemudian aduk rata

Masukkan 22 gr susu bubuk ke dalam adonan dan campur hingga merata

Masukkan pasta kacang merah kedalam adonan kuning telur, aduk rata

Tuang adonan ke dalam kantong piping bag. Olesi loyang dengan minyak, kemudian cetak adonan di atas loyang sesuai ukuran yang diinginkan. Panggang pada suhu 100°C selama 60 menit hingga kering

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh nenek ku, resep ini turun temurun

Gula

Susu

Red Bean Egg Yolk Drop Cookies

Chopper bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan sosis, bakso ikan. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu basah bawaan mie (saos, kecap dan minyak bawang).

Beri 100 ml air, tunggu mendidih. Lalu masukkan mie. Sesuaikan untuk airnya, tambahkan sedikit demi sedikit jika dirasa kurang.

Tunggu mie setengah matang, masukkan pakcoy. Tunggu air mulai menyusut, masukkkan kecap manis dan bumbu kering bawaan mie. Tambahkan garam jika dirasa kurang asin.

Bahan Bumbu Tumisan 

Bakso Ikan

Sosis

Mie Pedas Sosis Bakso Ikan

Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan kecap, saos tiram dan air asam jawa.

Masak sampai Kuah mengental, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, enak di sajikan dengan tambahan nasi.

Daun-Daun 

Gula Merah

Saus Tiram

Ceker Pedas Jeletot

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

BUMBU REMPAH

Santan

Gulai Ayam

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan ayam, air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam Jawa ungkep ayam hingga lunak dan kuah susut angkat.

Panas kan grill pan, olesin ayam dengan margarin bakar ayam sesaat kemudian olesi ayam dengan sisa bumbu dan bakar kembali hingga bagian ayam rata terbakar angkat sajikan.

Ayam Bakar khas Jawa Tengah ini tidak hanya di sukai warga lokal saja, rasanya yang manis, gurih ,pedas  beda dengan ayam bakar pada umumnya , aroma gurih dari santan dan pedas nendang

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Klaten Pedas

Iris tipis bawang merah & cabe rawit hijau.

Campur bawang, cabe, kecap manis, garam & air. Sisihkan sambal kecap.

Campur air, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk & bawang putih bubuk.

Masukkan tahu putih. Rendam selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu putih sampai matang kecoklatan. Siap disajikan dengan cocolan sambal kecap.

Tahu goreng aku bumbuin dengan bawang jadi enak & harum.. Dicocol dengan sambal kecap favorittt.. Mantaappss pisan 😍😝✨
Ini sih dimakan berdua aja juga ludes cepet 😭✨

Bahan Sambal Kecap :

Tahu

Tahu Bawang Sambal Kecap

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan asam. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan. Usahakan ikan terendam air. Masukkan garam dan penyedap.

Masak ikan sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Punya ikan kada di rumah, kemarin ada yang sudah digoreng. Sisanya mau aku buat tuup belanak. Makannya pake nasi hangat🥰

Tuup Belanak Kada

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Masukan kekian ikan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan irisan daun bawang bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Tumis Toge Kekian

Cuci bersih ikan, lalu Marinasi & diamkan selama 10 menit.

Setelah di uleg, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk koreksi rasa.

Tteok

Tteokbokki Odeng

Tteok (Kue Beras Korea)

Spicy Tteokbokki With Fried Caulifl

Sotteok Ekonomis #JagoMasakPeriode4Week7

Es Buah Tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Tteokbokki sosis #JagoMasakPeriode4Week7

tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Sotteok #JagoMasakPeriode4Week7

Tteokbokki saus gochujang #JagoMasakPeriode4Week7