Pencarian makanan khas Majalengka. Yang terkenal adalah nasi lengko, tutut, pepes jeroan, lotek, lumpia basah, katel, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Majalengka Lengkap dengan Resep

Majalengka

Babat Gongso

Bening Kelor, Oyong Kemangi

Terong Penyet Sambal

Oncom Goreng

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3

Tutut Rempah

Lotek Mateng Khas Sunda

Nasi Lengko #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis Ampas Kecap Pete

Lotek

Tumis Ampas Kecap

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, ragi instan, baking powder dan garam ke dalam wadah yang ada tutupnya. 
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus. 
Masukkan telur dan aduk rata.

Langkah 1

Beri pasta pandan, aduk. 
Tutup adonan dan diamkan selama 45 - 60 menit.

Langkah 2

Setelah didiamkan, adonan akan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil seperti di foto. 
Tanda siap dimasak.

Langkah 3

Panaskan teflon sampai panasnya stabil sambil dioles minyak tipis-tipis. 
Aduk adonan, masukkan 1 sendok sayur ke dalam teflon. 
Masak dengan api sangat kecil hingga matang.

Langkah 4

Siapkan bahan kuah kinca, masukkan ke dalam panci lalu aduk sampai rata. 
Nyalakan kompor dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

Langkah 5

Sajikan serabi dengan disiram kuah kinca.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Kuah Kinca

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pandan

Garam

Gula

Ragi

Santan

Telur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Serabi Kuah Kinca

Erny

Buang tulang ikan, haluskan bersama kentang rebus

Tambahkan bawang putih halus, merica bubuk, dan garam. Aduk rata

Ambil sesendok adonan perkedel, kepal dan bentuk lonjong pipih. Lakukan hingga habis

Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga matang kuning keemasan kedua sisinya

Langkah 7

Variasi baru dari perkedel. Enak dan lebih lengkap gizinya

Selamat pagi chef setor recook maaf mengulang di menu ini aku tambah udang dan tahu terimakasih resepnya 🙏🙏🙏🙏
#RecookYummy

Ikan

Buah

Kentang

Merica

butir

Minyak

Perkedel Ikan dan Kentang #JagoMasakMinggu1

Potong-potong menyerong kecipir yang telah dicuci bersih, potong kotak tomat, iris bawang merah, iris bawang putih, dan kocok telur dengan sedikit bagian garam.

Orek telur hingga mulai matang, lalu pinggirkan.

Tambahkan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga aroma nya keluar, tambahkan tomat dan orak arik telur. Tumis telur, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga tomat ½ layu.

Masukkan kecipir lalu tumis hingga kecipir dan tomat layu.

Masukan campuran kecap, saus tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan gula dan garam, aduk rata matikan kompor dan tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, siap sajikan.

Makan dengan sayur bisa menambah selera makan, resep kali ini berbahan dasar kecipir dan telur, sekali masak dapat protein dan serat nya. Kecipir di gadang memiliki serat yang cukup banyak dan merupakan jenis serat yang lebih lama dicerna di lambung sehingga bisa menurunkan napsu makan jadi cocok untuk menu diet.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tomat

Oseng Kecipir Telur

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sampai sayuran layu.

Kubis

Tahu

Wortel

Tahu Sayuran

Cory

Chocolate Pancake #JagoMasakMinggu4Periode3

Greentea Pancake #JagoMasakMinggu4Periode3

Fluffy Honey Pancake #JagoMasakMinggu4Periode3

Chicken Pop #JagoMasakMinggu3Periode3

Jelly Telur Ceplok #JagoMasakMinggu3Periode3

Telur Balado

Bakwan Jagung Kriuk

Sirloin Steak with Mushroom Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Cake Potong Pandan

Sei Sapi

Roti Burger Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

Puding Strawberry Inner Jelly #JagoMasakMinggu3Periode3

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Didihkan air, lengkuas, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kacang panjang dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan kembang kol. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kol, belimbing sayur, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga sayuran matang dan tes rasa.

Kacang Panjang

Sayur Masam Kembang Kol

Taburi bunga genjer dengan 2 sdt garam halus lalu remas hingga layu, diamkan selama 10 menit dan bilas, tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, cabe rawit merah, tomat merah, daun salam hingga layu. Masukkan cabe rawit giling, tumis hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, gula pasir, garam halus, penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Masukkan oncom goreng, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan.

Tumis pedas bunga genjer dengan oncom enak favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Cabe

Daun Salam

Tumis Bunga Genjer Oncom

Potong-potong daging itik menjadi beberapa bagian.

Lumuri daging itik dengan kucuran jeruk limau, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, jahe dan kemiri sangrai, lalu tumis beserta daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging itik dan air secukupnya, masak hingga berubah warna.

Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan tomat, masak hingga setengah matang.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masak hingga itik empuk dan bumbu menyerap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Jahe

Lengkuas

Serai

Itik Bumbu Manis Saus Tiram

Kemudian masukan air, biarkan hingga mendidih

Selanjutnya masukan tomat utuh dan bawang bombay. Biarkan hingga kurang lebih 15 menit

Setelah itu masukan kacang merah yang telah sebelumnya direndam dalam air selama 1 malam. Birkan kurang lebih 30 menit.

Setelah kacang merah mulai pecah, masukan daging ayam. Rebus hingga ayam matang dan tomat hancur.

Setelah itu bumbuhi dengan kaldu bubuk, garam dan lada hitam. Aduk merata. Angkat, Sajikan.

Pilih bagian ayam yang bertulang agar kaldunya lebih enak.

Ayam

Bawang Bombay

Sup Merah

Lempah

Lempah Kuning Ciu

Lempah Kuning Iga khas Bangka

Lempah Kuning khas Bangka #JelajahBarat

Ikan Lempah Nanas Khas Bangka

Lempah Kuning Iga Daun Kedondong #1Resep1NasiBungkus

Lempah Darat Bangka

Lempah Kepala Tenggiri khas Bangka

Lempah Timun Tulang Sapi

Lempah Kuning Khas Bangka

Lempah Kuning Daging

Lempah Ikan Kulit Semangka

Lempah Kuning Ikan Tenggiri

Haluskan ayam, telur, bawang putih, daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur menggunakan chopper.

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan bahan isian secukupnya.

Lalu lipat dan rekatkan sisinya dengan air, bentuk sesuai selera.

Rebus wonton hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Lalu masukkan air kaldu, setelah mendidih masukkan wonton yang sudah direbus.

Masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ala Chinese Food yang enak disajikan selagi masih panas/hangat. Resep saya recook dari mbak Atik Rusmiyati dengan sedikit modifikasi.

Bahan Kuah :

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Udang

Wonton Soup #JagoMasakMaret

Siapkan cabe rawit, tomat, dan bawang merah.

Goreng cabe rawit, tomat, dan bawang merah sampai layu.

Angkat, lalu masukan ke dalam cobek, tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Ulek sambal sampai dirasa halus, lalu tambahkan minyak goreng panas bekas menggoreng tadi, aduk-aduk.

Halal

Sambal Tomat

Buat jeli kelapa, campur dalam sauce pan bubuk jelly kelapa, gula pasir, santan, garam, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api.

Setelah hangat, tuang dalam wadah. Dinginkan. Setelah dingin dan set, serut dengan serutan kelapa muda. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan susu evaporasi, susu kental manis, bubuk creamer, dan air matang. Aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan jar atau mangkuk. Tata dalam jar kelapa serut, selasih, nangka, dan alpukat.

Tambahkan kuah susu. Simpan dalam kulkas atau langsung tuang dalam gelas dan tambah es batu. Siap disajikan.

Es Teler di dalam jar cocok banget nih buat ide jualan atau stok minuman di rumah. 

Diminum di cuaca yang panas gini, tinggal tuang di gelas dan tambah es batu. . Nikmat banget. .
Yuk cobain. .

Evie F

Semua Resep

Tumis Pedas Tempe

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Kulit Ayam Kriuk

Sambal Terasi Goreng

Daging Sapi Masak Sambal Lado

Tofu Mushroom

Ikan Asin Masak Asam

Asem-Asem Iga Sapi