Rendam ikan asin dengan air panas dan beri penyedap rasa agar asinnya berkurang.

Langkah 1

Langkah 2

Angkat dan tiriskan ikan asin yang sudah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bumbu halus. Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Asin Pedas Manis

Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong.

Dalam panci siapkan air, kemudian masukkan bumbu iris kecuali tomat dan belimbing, masukkan juga daun jeruk dan daun salam.

Masukkan ayam dan masak sampai ayam matang dengan api kecil.

Masukkan belimbing dan tomat serta bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk aduk merata masak kembali sampai belimbing matang, icip rasa.

Bumbu Yang Diiris 

Halal

No Alcohol

Ayam

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Salam

Tomat

Ayam Kuah Asam

Mixer gula pasir, telur dan SP selama 1 menit.

Tambahkan air secara bertahap, sambil di mixer hingga mengental selama 10 menit.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu dan baking powder yang telah diayak, mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan pasta cokelat, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang tulban mini dengan carlo. Tuang adonan 3/4 tinggi loyang dan taburi meses.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang selama 20 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bolu donat irit rasa cokelat dengan taburan meses.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Meses

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Donat Double Cokelat

Pisahkan 4 putih telur dan 1 kuning telur, potong tahu, potong tomat.

Panaskan pan. Masukkan telur kemudian orak arik hingga matang. Sisihkan.

Kemudian masukkan tomat. Aduk hingga tomat layu.

Tambahkan air, masukkan saus tomat dan saus tiram.

Kemudian masukkan tahu. Tambahkan garam, aduk rata.

Langkah 8

Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah matang siap disajikan.

Langkah 9

Waktu bikin masakan diet ini, ponakan penasaran setelah dia coba ternyata suka.

Tahu

Telur

Telur Tahu Tomat Masakan Diet

Atur buah dalam wadah cetakan, tuang agar-agar di atasnya. Tunggu sampai agar-agar mengeras, sajikan.

Pepaya

Semangka

Agar-Agar SemPey #JagoMasakMinggu3Periode2

Tuang ke gelas dan tambahkan minuman probiotik

Minuman yang sehar dan segar, apalagi diminum saat cuaca panas.

 Bahan Pelengkap

Daun Mint

Es Batu

Es Tomat Probiotik

Marinasi ayam tunggu hingga 5 menit supaya bumbu meresap sempurna.

Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga matang.

Panaskan minyak dan goreng bumbu untuk sambal.

Bumbu Halus Marinasi

Sambal Tomat

Ayam Goreng Sambal Tomat

Potong terong lumuri dengan garam cuci di air mengalir.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe dan tempe  tempe bisa di goreng dulu cuma ini langsung agar tidak terlalu menyerap minyak).

Masukan bumbu-bumbu  dan udang reborn yang telah disangrai. Aduk rata masak sampai bumbu meresap dan terong matang angkat dan sajikan.

Karena dirumah ternyata setok ikan teri abis jadi di ganti udang reborn dimakan sama nasi anget udah enak banget.

Tempe

Terong

Oseng Terong Tempe

Bakar terong di atas kompor sampai layu dan matang.

Kupas kulit terong bagian luar, sisihkan.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan terasi. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bumbu harum dan matang.

Tuang santan, bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan terong bakar, tekan terong agar penyet, lalu siram dengan tumisan bumbu sampai rata. Masak sebentar agar terong meresap lalu angkat dan sajikan.

Enak dan aroma khas bakaran terong yang sedap dipadu dengan bumbu pedas yang nikmat. Cobain yuk di rumah.

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Terong Bakar

Dalam wadah masukkan telur & tapioka. Aduk rata

Masukkan kol, wortel, ayam, udang, daun bawang, bawang putih, lada, garam & kaldu jamur. Aduk rata

Panaskan minyak. Goreng fu yung hai hingga kecoklatan, balikkan & masak lagi hingga matang. Tiriskan & sisihkan

Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, air, cuka, garam & gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental

Letakkan fu yung hai di piring saji. Tuang saus di atasnya. Siap dinikmati

Rasanya enak, gurih, manis & lengkap proteinnya serta bergizi. Recook dari yummy

Bahan Saus :

No Pork

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Gula

Kacang Polong

Kubis

Lada

Mentega

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Siramkan saos di atas ayam crispy dan siap disajikan.

Lemon

Madu

Ayam Saos Madu Lemon

Goreng bawang merah hingga matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Lakukan hingga kentang habis.

Haluskan kentang kemudian tambahkan bumbu halus dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lakukan sampai adonan habis.

kocok lepas telur dan kaldu bubuk, masukkan bulatan perkedel, balut rata seluruh permukaan perkedel kemudian masukkan dalam minyak panas.

Goreng perkedel hingga bagian bawahnya kecokelatan, balik perlahan-lahan dan goreng hingga matang.

Setelah berwarna kecokekatan semua sisinya, angkat dan tiriskan minyaknya. Perkedel siap dihidangkan.

Lauk sederhana, bahannya mudah di dapat dan mudah pula dibuatnya.

Kentang

Kaldu

Pala

butir

Perkedel Kentang Bawang Goreng

Tumis duo bawang, lengkuas dan daun salam hingga wangi

Terakhir masukan ikan dan tempe. Seosoning dengan garam, kaldu, gula dan kecap manis aduk sampai rata

Bumbu Iris

Oseng tempe dan pindang

Rebus mie dengan sedikit minyak hingga empuk, tiriskan.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu matang.

Sisihkan ke tepi, masukkan telur ayam, buat orak arik dan aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai air mendidih.

Kemudian masukkan mie, kangkung, taoge, dan sosis. Rebus hingga layu, sajikan selagi panas.

Ternyata kangkung dibuat campuran mie enak banget, apalagi berkuah dan pedas.

Bahan Penyedap

Kangkung

Sosis

Tauge

Mie Kuah Kangkung Pedas

Haluskan bumbu, geprek lengkuas lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecambah, aduk merata biarkan hingga kecambah agak lunak.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk kembali

Masak sederhana yang bikin enak makan hihiiyy

Lengkuas

Cah Kangkung

Siapkan kangkung, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Geprek-geprek kangkung. (jangan sampai remuk ya)

Bersihkan kangkung, dan belah dua batang kangkung.

Rendam kangkung, dengan air dan garam secukupnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap dan saus tiram, aduk aduk hingga merata.

Jangan langsung di aduk, Diamkan sebentar sampai kangkung layu. (bila perlu tutup kangkung)

Bahan pelengkap

Kangkung Tumis Ala Resto

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan kangkung,lada bubuk,kaldu jamur,dan garam. Aduk rata. Tumis hingga kangkung setengah layu.

Kemudian masukkan jamur enoki. Aduk rata.

Pindahkan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Jamur

Cah Kangkung Jamur Enoki

Cuci bersih baby potato, kemudian belah menjadi 2 bagian.

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kentang, bawang putih geprek, dan secukupnya garam. Masak hingga kentang empuk.

Setelah kentang empuk, panaskan mentega dalam teflon.

Kemudian masukkan kentang dan semua bahan tumis. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga kentang sedikit kering.

Alat & Perlengkapan

Parsley

Oregano

Rosemary

Panci

Potato Herbs #RabuEkstraPoin

Iris seledri dan blender halus bumbu halus.

Potong dadu kentang dan wortel lalu cuci bersih.

Masukkan seledri dan air, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Letakkan isian di atas kulit lumpia, gulung dan lipat lalu beri perekat di ujung kulit lumpia.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Kulit Lumpia

Seledri

Kulit Lumpia Kentang Wortel

Kupas kentang, lalu potong agak tipis tipis.

Uleg bumbu bersama kentang, beri garam, gula, lada dan penyedap.

Kocok 2 butir telur , lalu balurkan perkedel kedalam kocokan telur.

Lalu goreng kentang yg sudah dibaluri telur.

Langkah 10

Pekedel kentang ini cocok sebagai lauk, rasanya enak dan gurih

Perkedel Kentang

Masukkan semua bahan. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan roti tawar. Diamkan beberapa saat agar kuah meresap.

Olesi loyang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Atau gunakan cup puding tahan panas atau alumunium foil. Tuang adonan ke dalam loyang/cup/alumunium foil.

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah air mendidih masukan loyang. Kukus adonan selama 25-30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah benar-benar dingin keluarkan dari loyang atau dipotong. Simpan dalam kulkas lebih nikmat.

Qonita Kholifah

Semua Resep

Ikan Goreng Bumbu Parape

Kue Sengkulun Bunga Telang

Bua Loy Talas #YummyXtraPoint

Nasi Bakar Ayam

Kuah Oyong Bakso

Bubur Talas #YummyXtraPoint

Menthok Goreng

Ikan Wader Kriuk

Nasi Goreng Mawut

Wingko Singkong Kelapa

Kicak Singkong Pandan

Tumis Lompong & Daun Melinjo