10 Menu Buka Puasa Anak Kos, Pasti Irit dan Nikmat!

Tantangan puasa bagi anak kos biasanya adalah memasak menu makanan untuk sahur dan buka puasa sendiri, tanpa keluarga atau kerabat. Biasanya, anak kos seringkali memilih cara praktis dengan pesan makanan di luar. Meski cara ini dapat menghemat waktu dan tenaga, tetapi justru tidak bisa menghemat pengeluaran. Sesekali tentu boleh saja, tetapi jika dilakukan setiap hari, bisa-bisa jadi boros dan uang bulanan mepet di akhir bulan.

Untuk menyiasatinya, kamu perlu ide menu buka puasa anak kos yang pastinya enak, hemat, dan simpel! Makanan ini bisa pula jadi inspirasi menu sahur sederhana anak kos, lho! Meski dengan bahan, alat masak, dan budget seadanya, kamu tetap bisa menghasilkan menu buka puasa irit sekaligus sahur yang bikin kenyang dan tentunya enak.

Jika kamu sudah tidak sabar, yuk segera simak 10 ide menu buka puasa anak kos yang irit dan nikmat berikut!

1. Telur tomat

telur tomat ala Yummy (app.yummy.co.id/Yummy)

Bahan-bahan:

1. 3 buah tomat (atau sesuai selera)
2. 3 butir telur (sesuaikan dengan porsi makan)
3. 2-3 siung bawang putih
4. 2 pcs sosis, iris
5. 1/2 buah bawang bombai
6. 100 ml air
7. 1 sdm minyak wijen
8. 1 sdt lada
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula
11. 2 sdm maizena, larutkan dengan air
12. 2 batang daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Siapkan pan antilengket, atau bisa juga menggunakan wajan biasa. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sosis, daun bawang, dan bawang bombai. Masak semua bahan hingga layu dan sosis matang.
3. Tambahkan potongan tomat dan sedikit air, masak hingga tomat matang dan lunak.
4. Tambahkan garam, gula, lada, dan larutan maizena, masak hingga agak mengental.
5. Tuangkan kocokan telur ke dalamnya dan masak hingga telur matang. Telur tomat siap untuk disajikan.

2. Telur ceplok bacem

telur ceplok bacem ala Cheyl_via (app.yummy.co.id/shilvia)

Bahan-bahan:

1. 2-4 butir telur
2. 500-750 ml air
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
6. 1 sdt saus tiram
7. 2 sdm kecap manis
8. Garam secukupnya
9. Gula pasir secukupnya
10. Merica bubuk secukupnya
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu ceplok telur dan taburi dengan kaldu bubuk atau atau garam secukupnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kemudian tumis. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk, masak sampai harum.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan telur yang sudah diceplok, saus tiram, dan kecap. Jangan lupa menambahkan kaldu bubuk.
5. Tunggu beberapa saat hingga kuah meresap, lalu sajikan.

Baca Juga: 10 Resep Olahan Telur Enak, Agar Tidak Bosan 

3. Sosis saus mentega

sosis saus mentega ala Aszha Ramadhani (app.yummy.co.id/ajiz-akbar)

Bahan-bahan:

1. 2-3 buah sosis
2. 1 siung bawang putih, cincang
3. 2 sdm mentega atau bisa margarin
4. 2 sdm air
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sd saus sambal
7. 1 sdt saus tiram

Cara membuat:

1. Iris sosis sesuai selera.
2. Panaskan wajan, lalu masukkan mentega dan biarkan hinga melelah. Kemudian tumis bawang putih sampai layu.
3. Masukkan sosis, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan air, kecap manis, saus sambal, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
5. Jika sudah matang, pindahkan ke piring dan sajikan dengan nasi panas.

4. Ayam mentega

ayam mentega ala Mama Alfata (app.yummy.co.id/nur-sabatiana)

Bahan-bahan:

1. 2-4 potong ayam ungkep
2. 1 buah bawang bombai, iris
3. 2-3 sdm mentega atau boleh margarin
4. 2 sdm saus tiram
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 3 sdm saus tomat
8. 4 sdm saus inggris
9. 150 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan saus yang terdiri dari saus tiram, gula pasir, lada bubuk, saus tomat, saus inggris, dan air ke dalam mangkok dan aduk rata.
2. Goreng ayam ungkep sampai berkulit.
3. Panaskan mentega atau margarin di wajan, lalu tumis bawang bombai hingga layu.
4. Masukkan ayam goreng, siram-siram dengan mentega.
5. Masukkan saus ke dalam wajan, lalu masukkan air.
6. Aduk-aduk sampai saus mengental dan meresap ke dalam ayam. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Tambahkan kembali sedikit mentega atau margarin dan aduk rata,
8. Jika sudah matang, matikan api dan sajikan.

Baca Juga: 10 Olahan Ayam agar Tidak Bosan, Mudah dan Bikin Nagih!

5. Tahu teriyaki

tahu teriyaki ala Riska Soepandi (app.yummy.co.id/riska-nurwulansari-1)

Bahan-bahan

1. 7 buah tahu kuning, potong
2. Tepung instan serbaguna krispi secukupnya
3. 1 buah bawang bombai, iris
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah cabai hijau, iris
6. 1 ruas jahe, memarkan
7. 1 sdm saus teriyaki
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. Air secukupnya
13. 1 sdm kecap manis
14. Wijen untuk taburan secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu kuning, sisihkan.
2. Masukkan ke tepung bumbu serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air. Kekentalan tepung disesuaikan dengan selera.
3. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan.
4. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai hijau, masukkan bumbu, kecap manis, dan saus teriyaki.
6. Masukkan tahu, aduk merata dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah, kamu bisa mengangkatnya dan menambahkan taburan wijen di atasnya.

Baca Juga: ​30 Ide Resep Masakan Sahur dan Buka Puasa Selama Sebulan

6. Sup sosis bakso wortel

sup sosis bakso wortel ala Iddiyah Alkarni Gema (app.yummy.co.id/iddiyah28

Bahan-bahan:

1. 5-6 butir bakso ayam frozen
2. 2-3 buah sosis
3. 1 buah wortel, potong-potong
4. 1 siung bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 1 batang daun seledri
7. 1 batang daun bawang
8. 250 ml air atau secukupnya
9. 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lainnya yang ada di kulkas untuk menambah isian sup seperti kentang atau tahu.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan air sampai mendidih.
4. Masukkan wortel, bakso, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan daun bawang dan seledri, masak kembali hingga mendidih atau hingga wortel empuk.
6. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas silakan diangkat dan sajikan.

7. Tumis jamur tempe

tumis jamur tempe ala Friska Resmi Sunarto Putri (app.yummy.co.id/friska-resmi-sunarto-putri)

Bahan-bahan:

1. 100 gr jamur tiram suwir-suwir
2. 1/2 papan tempe potong korek api
3. 100 ml air
4. 5 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 3 buah cabai merah, potong serong
7. 1 ruas lengkuas geprek
8. 1 lembar daun salam
9. Kaldu bubuk secukupnya
10. Kecap manis secukupna
11. Lada bubuk secukupnya
12. Gula pasir secukupnya
13. 2 sdm minyak sayur untuk menumis
14. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan potongan tempe, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air.
4. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Masak semua bahan hingga air mendidih dan tempe matang, lalu koreksi rasa.
5. Tambahkan jamur yang sudah disuwir-suwir, aduk hingga tercampur rata.
6. Masak sebentar untuk mematangkan jamur, lalu angkat dan taburi bawang merah goreng saat disajikan.

8. Tumis buncis terasi

tumis buncis terasi ala Ummu Alfard (app.yummy.co.id/rika-rizki)

Bahan-bahan:

1. 1 genggam buncis
2. 1 butir telur ayam
3. Air secukupnya
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 buah cabai merah besar
7. 2 buah cabai rawit
8. 1/2 sdt terasi
9. 1/2 sdt garam
10. 1 sdt gula
11. 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Iris serong buncis, kemudian cuci bersih.
2. Goreng telur sambil diorak-arik.
3. Blender bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, garam, gula dan lada bubuk sampai halus atau bisa juga diulek jika tidak ada blender. Kemudian tumis sampai harum dan matang.
4. Masukkan buncis dan air, aduk rata. Masak sampai buncis matang dan kuah menyusut.
5. Masukkan telur orak-arik, aduk rata, lalu tes rasa. Jika sudah pas, tinggal diangkat dan sajikan.

9. Omelet sayur

omelet sayur anak kos ala Yummy (app.yummy.co.id/Yummy)

Bahan-bahan:

1. 1 buah kentang, parut
2. 1 buah wortel, parut
3. 1 tangkai kembang kol, parut
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 3 butir telur
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur, garam, gula, dan kaldu bubuk dalam satu wadah, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Siapkan teflon di atas kompor, masak parutan kentang.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan daun bawang di atas kentang parut.
4. Tuangkan telur ke dalam campuran sayur yang telah ditata di atas teflon, masak hingga matang.
5. Bolak-balik omelet sayur hingga bagian sisinya matang. Setelah itu, tinggal diangkat dan sajikan.

10. Nasi gila rice cooker

ilustrasi nasi gila rice cooker ala Yummy (app.yummy.co.id/Yummy)

Bahan-bahan:

1. 5 buah bakso sapi
2. 2 buah sosis sapi
3. 2 buah cabai rawit
4. 2 sdm minyak goreng
5. 3 siung bawang putih
6. 1/2 buah bawang bombay
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm saus tiram
9. 2 sdm saus sambal
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula
12. 100 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan rice cooker, panaskan sejenak. Lalu masukkan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit, masak hingga layu.
2. Masukkan telur, bakso, dan sosis. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
4. Masukkan air, dan tutup rice cooker. Masak selama 10 menit.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Kreasi resep menu buka puasa anak kos di atas bisa pula kamu buat untuk sahur. Selain enak dan murah, tentunya juga sangat sederhana dan bisa kamu recook sendiri di kosan. Tidak perlu lagi bingung minggu pertama puasa nanti mau masak apa. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Menu Diet Buka Puasa yang Sehat buat Pulihkan Energi