5 Resep Bolu Pisang Kukus Enak, Mudah, dan Murah

Sobat Yummy masih memiliki sisa pisang yang kematangan? Daripada dibuang, dibuat bolu kukus saja!

Bolu pisang kukus merupakan salah satu roti yang berbahan dasar pisang. Jika kamu memiliki banyak sisa pisang yang kematangan, kamu bisa mengolahnya menjadi bolu kukus pisang yang legit ini. 

Bahan-bahan membuat olahan bolu kukus ini pun murah dan mudah ditemukan di sekitar kamu. Simak resep bolu kukus pisang anti-gagal di bawah ini!

1. Bolu Pisang Kukus Original

Ilustrasi bolu pisang kukus (yummy.co.id/Agie Rianda)

Bahan-bahan:

1. 8 buah pisang matang 
2. 1 butir telur
3. 6 sdm gula pasir
4. 1/3 sdt garam
5. 1 sdt vanilli bubuk
6. 8 sdm tepung terigu
7. 1 sachet santan instan
8. 3 sdm margarin cairkan

Cara Memasak:

1. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, sisihkan.
2. Masukkan telur, gula, garam dan vanilli ke dalam wadah, aduk hingga gula larut.
3. Masukkan tepung terigu dan pisang yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
4. Tuang santan dan margarin cair, aduk rata
5. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas atau loyang. Kukus kurang lebih 35 menit atau sampai matang.
6. Dinginkan sejenak, dan potong sesuai dengan selera. Sajikan.

2. Bolu Pisang Coklat Kukus

Ilustrasi bolu pisang coklat kukus (instagram.com/greatofgesty)

Bahan-bahan:

1. 2 pisang Ambon
2. 55 gram butter, cairkan
3. 250 gram tepung terigu
4. 1 sdt baking soda
5. 150 gram gula pasir
6. 1/2 cup susu cair
7. Choco chips 

Cara Memasak:

1. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan.
2. Campur 2 butir telur, butter cair, dan susu cair. Aduk rata.
3. Masukkan gula pasir, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking soda, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang, taburi dengan choco chips.
6. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
7. Dinginkan sejenak dan sajikan.

3. Bolu Pisang Keju Kukus

Ilustrasi bolu pisang keju kukus (yummy.co.id/Fika Dewi)

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu protein sedang
2. 8 sdm gula pasir
3. 1/2 sdm sp pengembang kue
4. 1/2 sdt baking powder
5. 4 butir telur
6. 1 bungkus keju cheddar
7. 1 sdm ekstrak vanilla
8. 150 gram mentega cair
9. 3 buah pisang cavendish
10. Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Masukkan telur, gula pasir, SP pengembang kue, garam dan vanilla ekstrak. Mixer hingga putih telur mengembang selama 5-8 menit.
2. Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan sebelumnya. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan tepung terigu dengan cara disaring. Kemudian mixer sebentar. Masukkan tepung terigu dengan 3 tahap.
4. Tambahkan baking powder lalu mixer sebentar. Masukkan mentega cair kemudian aduk menggunakan spatula dari bawah ke atas.
5. Lapisi loyang dengan mentega dan tepung terigu.
6. Masukkan bolu pisang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak selama 35 menit dengan api kecil. Tes menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu telah matang.
7. Angkat dan biarkan uap panas bolu hilang. Hias dengan keju di atasnya. Sajikan

Baca Juga: ​7 Resep Kue Bolu Kukus Lembut, Enak dan Mudah Dibuat

4. Bolu Pisang Kukus Magic Com

Ilustrasi bolu pisang kukus magic com (yummy.co.id/Dapur Bunda Vee)

Bahan-bahan:

1. 4 buah pisang ambon
2. 2 buah telur
3. 1 sachet susu vanila
4. 11 sdm terigu protein sedang
5. 9 sdm gula pasir
6. 1/2 sdt SP
7. 1/2 sdt soda kue
8. 1/2 sdt garam
9. 10 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu.
2. Kocok telur, SP dan gula dengan garpu sampai gula larut
3. Tambahkan semua bahan kedalam kocokan telur termasuk pisang yg sudah dihaluskan.
4. Kukus dengan magic com dengan cara meletakkan cetakan kue bolu di atas air yang mendidih dalam wadah magic com.
5. Tunggu 15-30 menit hingga bolu matang. Cek setiap saat agar tidak gosong.
6. Ambil, dinginkan dan sajikan.

5. Bolu Kukus Pisang Kurma

Ilustrasi bolu kukus pisang kurma (yummy.co.id/andrenia giawati)

Bahan-bahan:

1. 160 gr pisang matang atau 4 buah pisang lumut ukuran sedang
2. 160 gr gula pasir
3. 2 butir telur ayam
4. 1 sdm sp
5. 180 gr tepung terigu
6. 1 sachet vanili bubuk
7. 4 sdm susu kental manis
8. 6 sdm minyak sayur
9. 13 buah kurma buang biji

Cara Memasak:

1. Haluskan pisang dengan bantuan sendok, sisihkan.
2. Iris tipis kurma, sisihkan.
3. Kocok gula pasir, telur ayam dan sp dalam wadah hingga putih telur mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
5. Masukan pisang yang telah dihaluskan dan susu kental manis, aduk rata.
6. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
7. Masukan irisan kurma, aduk rata.
8. Oles loyang dengan tepung atau minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam loyang.
9. Sajikan.

Jadi gimana Sobat Yummy?

Kamu jadi tidak perlu khawatir lagi, jika memiliki pisang yang kematangan. Bahan tambahannya pun murah dan mudah ditemukan dimana saja. Tunggu apa lagi? Yuk recook

Nantikan resep dan rekomendasi lainnya di Yummy

Baca Juga: 7 Resep Bolu Kukus Loyang Lembut, Enak dan Mudah