10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah 

Jadi, malam tahun baru besok mau ngapain nih Sobat Yummy?

Malam Tahun Baru pasti sangat nikmat jika ditemani orang tersayang. Momentum tahun baru yang biasanya diramaikan dengan bunyi petasan dan bau barbekuan, tentunya akan menjadi momen yang sangat spesial di ingatan.

Bukan tentang tahun baru tetapi tentang pertemuan dan kegiatan yang mungkin tidak akan terulang. Tentunya Sobat Yummy pasti ingin memberikan kesan yang indah saat pergantian tahun dimulai bukan?

Barbekuan dengan keluarga tentunya akan menjadi salah satu aktivitas yang menyenangkan selagi menunggu momen pergantian tahun. Kegiatan ini kadang akan menjadi ajang sharing session  atau curhatan mengenai perjalanan satu tahun ini. Tentunya akan lebih nikmat jika menghidangkan sosis bakar sebagai cemilannya.

Sosis bakar juga termasuk makanan yang sangat mudah dibuat dengan bahannya yang mudah ditemukan pula. Sobat Yummy bisa mengkreasikan sosis bakar kalian dengan berbagai bumbu olesan yang kalian suka.

Supaya tidak bingung, Yummy menghadirkan rekomendasi resep sosis bakar yang bisa kalian pakai untuk bumbu oles sosis bakar. Berikut adalah resepnya.

Baca Juga: 10 Jenis Sosis Paling Enak dan Populer di Dunia 

1. Sosis Bakar Kecap Manis

Ilustrasi sosis bakar kecap (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)

Bahan-bahan:

1. 10 buah Sosis
2. 1/2 cangkir Kecap manis
3. 3 Bawang putih cincang
4. Merica secukupnya
5. Gula secukupnya
6. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campurkan kecap manis dengan bawang putih, merica, gula, dan garam.
3. Celupkan sosis dalam campuran kecap manis tersebut.
4. Diamkan selama beberapa saat sampai bumbu meresap.
5. Panggang sosis di atas tempat bakaran hingga matang, jangan lupa untuk sesekali mengolesi dengan sisa bumbu kecap. Tiriskan jika sudah kecoklatan
6. Sosis bakar bumbu kecap manis siap dihidangkan.

2. Sosis Bakar bumbu Honey Mustard

Ilustrasi sosis bakar madu (yummy.co.id/Aisah)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. 2 sdm Madu
3. 1 sdm Mustard
4. Olive oil secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campurkan madu, mustard, olive oil, garam, dan merica dalam mangkuk.
3. Celupkan sosis dalam campuran tersebut dan diamkan beberapa saat sampai meresap.
4. Bakar sosis di atas tempat bakaran dengan api sedang hingga matang. Tiriskan jika sudah kecoklatan.
5. Sosis bakar bumbu kecap manis siap dihidangkan.

3. Sosis Bakar Bumbu Barbeque

Ilustrasi sosis barbeque (yummy.co.id/Lina Dwi S)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. Saus barbeque
3. 2 Bawang putih, cincang halus
4. Gula secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campurkan saus barbeque dengan bawang putih, gula, garam, dan merica.
3. Celupkan sosis dalam campuran saus tersebut dan biarkan meresap selama beberapa jam.
4. Panggang sosis di atas panggangan dengan api sedang hingga bumbu meresap dan sosis matang.
5. Sosis bakar bumbu barbeque siap disajikan.

4. Sosis Bakar bumbu Lada Hitam

Ilustrasi sosis lada hitam (yummy.co.id/Whenie Beckham)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. Margarin
3. 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
4. 3 sdm saus tomat
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdt lada hitam
8. Garam secukupnya
9. Gula pasir secukupnya
10. 200 ml air
11. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air 

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan semua bahan kecuali maizena.
4. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena.
5. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan bumbu.
6. Celupkan sosis dalam campuran saus tersebut dan biarkan meresap selama beberapa jam.
7. Panggang sosis di atas panggangan dengan api sedang hingga bumbu meresap dan sosis matang.
   
   

5. Sosis Bakar Bumbu Keju Bersarang

Ilustrasi sosis keju bersarang (instagram.com/cookingwithhel)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. Tusuk Sate
3. Kecap manis secukupnya
4. 1/2 sdt Lada bubuk
5. 1 sdm Saus tiram
6. Margarin
7. Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campur kecap manis, lada, saus tiram, dan kaldu ayam. Aduk rata.
3. Ambil 1 sosis, tusuk dengan lidi lalu lumuri dengan bumbu kecap yang sudah dibuat.
4. Goreng sosis dengan margarin di teflon atau penggorengan.
5. Siapkan teflon anti lengket. Lelehkan keju parut dengan api yang kecil dan jangan sampai meleleh sempurna.
6. Panggang sosis di atas parutan keju. Gulung sosis dengan keju. Pastikan keju menempel pada sisi sosis.

6. Sosis Bumbu Saus Korea

Ilustrasi sosis bakar bumbu korea (yummy.co.id/Vhita Hani)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. Tusuk Sate
3. 2-3 sdm saus sambal
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdm gochujang
6. Kecap asin secukupnya
7. 1-2 sdm kecap manis 
8. 2-3 siung bawang putih ukuran sedang
9. Margarin secukupnya
10. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Tumis bawang putih yang sudah digeprek.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gochujang, dan kecap asin. Tuang air secukupnya. Aduk sampai merata.
4. Panaskan bumbu hingga kental, masukkan sosis. Aduk terus sampai bumbu meresap. Tiriskan.
5. Panggang sosis hingga matang sempurna.

7. Sosis Bakar bumbu Bulgogi

Ilustrasi sosis bulgogi (yummy.co.id/andrea giawati)

Bahan-bahan:

1. Sosis
2. Tusuk Sate
3. 1 sdm saus tomat
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm madu
7. 1 sdm saus bulgogi

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campurkan saus tomat, saus tiram,kecap manis, madu dan saus bulgogi sampai merata. Sisihkan.
3. Olesi bumbu yang sudah jadi ke sosis yang sudah ditusuk ke tusuk sate, ulangi ke semua sosis.
4. Beri sedikit mentega di permukaan teflon, lalu panggang sosis sambil dioles lagi menggunakan bumbu olesan.
5. Tiriskan sosis, sosis siap disajikan.

8. Sosis Bakar bumbu Rujak

Ilustrasi sosis bakar bumbu rujak (pexels.com/mali maeder)

Bahan-bahan:

1. 10 buah sosis
2. 1/2 cangkir kecap manis
3. 2 sendok makan sambal
4. 1/4 cangkir kacang tanah goreng
5. 1 buah bawang merah, iris tipis
6. 1 buah jeruk nipis
7. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Campurkan kecap manis dengan sambal, kacang tanah goreng, bawang merah, jeruk nipis, dan garam.
3. Celupkan sosis dalam campuran tersebut dan diamkan beberapa saat.
4. Bakar sosis hingga matang di atas panggangan dengan api sedang.
5. Olesi sosis berulang kali menggunakan bumbu yang sudah dibuat.
6. Sosis siap disajikan.

9. Sosis Bakar bumbu Asam Manis

Ilustrasi sosis asam manis (instagram.com/buncit)

Bahan-bahan:

• 7 sosis sapi ukuran sedang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdt madu
• garam dan merica secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. berikan irisan kecil pada sosis agar bumbu lebih meresap ketika dipanggang.
3. Campurkan semua bahan untuk dijadikan saus olesan.
4. Siapkan teflon, panggang sosis hingga setengah matang.
5. Oleskan saus di atas sosis secara merata. 
6. Bolak-balik sosis agar matang merata. Angkat, lalu hidangkan.

10. Sosis Bakar bumbu Saus Tiram

Ilustrasi sosis saus tiram (pixabay.com/jarmoluk)

Bahan - bahan:

1. 8 buah sosis sapi, kerat
2. 8 tusukkan bambu
3. 1,5 sdm mentega
4. 3 sdm saus tiram
5. 4 sdm saus tomat
6. 5 sdm saus sambal
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. 1/2 jumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
2. Siapkan wadah, campurkan mentega, saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, dan merica bubuk.
3. Tusukkan sosis pada tusuk bambu.
4. Panaskan pemanggang, panggang sosis sambil diolesi dengan saus sampai rata. Masak hingga matang.
5. Tiriskan sosis. Agkat dan sosis siap disajikan.

Baca Juga: 6 Resep Sosis Bakar Lezat dan Mudah Dibuat

Jadi bagaimana Sobat Yummy? 

Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan Sosis Bakar saat Tahun Baru akan menjadi lebih lahap dan terkenang. Jangan lupa untuk menggunakan resep di atas dan langkah-langkahnya dengan benar. Jadi, tunggu apalagi?

Gunakan Yummy App untuk mendapatkan resep, rekomendasi serta tips nikmat lainnya. Selamat Mencoba!