Resep Opor Ayam Kuning yang Gurih dan Praktis

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah. Kekayaan alam ini pun dimanfaatkan untuk berkreasi di dunia kuliner.

Makanan Indonesia enak karena memanfaatkan beragam rempah-rempah, bumbu tradisional, dan variasi bahan makanan lokal yang kaya akan rasa dan aroma. Kombinasi unik ini menciptakan hidangan yang lezat dan khas.

Naj, salah satu ikon makanan Indonesia yang menggunakan aneka rempah dan bumbu yaitu opor ayam kuning.

Opor ayam kuning sering dimasak ketika sedang ada perayaan tertentu, seperti hari raya atau sekedar berkumpul bersama keluarga. Penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung simak resep opor ayam kuning berikut.

Resep Opor Ayam Kuning

resep opor ayam kuning (youtube.com/crcook)

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2. 250 ml santan kental
3. 2 sdt garam
4. 500 ml santan cair
5. 2 lembar daun salam
6. 2 batang serai, memarkan
7. 1 sdt merica, haluskan untuk bumbu halus
8. 2 cm kunyit, haluskan untuk bumbu halus
9. 2 cm jahe, haluskan untuk bumbu halus
10. 10 butir bawang merah, haluskan untuk bumbu halus
11. 6 siung bawang putih, haluskan untuk bumbu halus
12. 1 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus
13. 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus
14. ½ sdt jinten, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus
15. Bawang goreng sebagai pelengkap

Cara Membuat Opor Ayam Kuning

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, lalu masak hingga bumbu matang ya Sobat Yummy.
2. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna dengan penuh aroma yang menggoda.
3. Lanjutkan dengan menambahkan santan cair, aduk perlahan agar santan tidak pecah, dan terus masak hingga ayam empuk serta santan mendidih.
4. Selanjutnya, tuangkan santan kental, masak hingga mendidih kembali, tambahkan garam, dan aduk rata ya Sobat Yummy.
5. Terakhir, sajikan hidangan lezat ini dengan taburan bawang goreng yang membuatnya semakin menggugah selera.

Baca Juga: Kalori Dada Ayam, Kandungan Gizi dan Manfaat Dada Ayam

Selamat menikmati kelezatan tradisional dalam setiap suapan opor ayam kuning yang enak dan gurih ini. Ada berbagai resep opor ayam yang bisa kamu coba di Yummy App. Mau lebih mudah? Download aplikasi Yummy App agar bisa menjelajah lebih banyak resep masakan.