Apa Itu Protein? Pengertian dan Fungsinya untuk Tubuh

Memilih makanan dan minuman dengan memerhatikan kandungan proteinnya merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan. Bukan tanpa alasan, keselektifan tersebut karena protein merupakan faktor utama dalam menjaga kesehatan. Sehingga, memahami kandungan protein dalam makanan atau minuman Sobat Yummy sangatlah penting.

Menurut Medical News Today, asupan protein sangat penting untuk perkembangan otot, karena dapat membantu memperbaiki dan memelihara jaringan otot.

Selain itu, masih ada fungsi penting protein untuk mendukung kesehatan tubuh. Apa saja, ya? Berikut uraian selengkapnya.

Apa Itu Protein?

Protein merupakan makronutrien yang penting untuk struktur dan fungsi tubuh. Protein terdiri dari asam amino, yang merupakan bahan pembangun jaringan, enzim, dan hormon. Asupan protein yang cukup mendukung pertumbuhan otot, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan secara keseluruhan. 

Kamu bisa memenuhi asupan protein dari daging, ikan, telur, produk susu, sayuran dan buah-buahan. Beberapa sayuran tingggi protein seperti brokoli, bayam, jagung manis, dan pakcoy dapat diolah dengan sehat untuk santapan sehari-hari. Lalu tak ketinggalan, tambahkan juga buah kaya protein yang nikmat untuk lengkapi nutrisi dalam menu harianmu, ya.

Pastikan atur pola makan teratur dan sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi secara keseluruhan. Pertimbangkan juga untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk mendapatkan saran yang dipersonalisasi.

Baca Juga: 8 Makanan yang Mengandung Kalium untuk Kesehatan Jantungmu!

Fungsi Protein untuk Tubuh

apa itu protein (freepik.com/freepik)

Protein merupakan makronutrien penting yang berperan penting dalam berbagai fungsi dalam tubuh. Berikut manfaatnya.

1. Perbaikan dan pertumbuhan jaringan

Protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, memastikan pertumbuhan dan pemeliharaan yang tepat. Makronutrien ini terlibat dalam pembentukan sel dan jaringan baru, seperti kulit, rambut, dan kuku. 

2. Reaksi metabolik

Selain itu, protein berperan penting dalam reaksi metabolisme, mendorong berbagai proses kimia dalam tubuh. Enzim, sejenis protein, bertindak sebagai katalis, mempercepat reaksi dan menjadikannya lebih mungkin terjadi.

3. Dukungan struktural

Protein memberikan dukungan struktural pada sel dan jaringan, membentuk kerangka struktur tertentu dalam tubuh. Misalnya, protein aktin dan tubulin membentuk “perancah” di otot, memungkinkan miosin menghasilkan kontraksi otot. 

4. Sintesis hormon

Tak hanya itu, protein juga terlibat dalam sintesis hormon, membawa pesan kimiawi yang diproduksi di satu bagian tubuh, lalu diangkut ke bagian lain untuk mengkoordinasikan proses biologis. 

5. Sistem kekebalan tubuh

Seperti yang sudah disebut sebelumnya, protein adalah salah satu kunci sistem kekebalan tubuh yang kuat. Protein membantu melindungi tubuh dengan mengikat partikel asing tertentu, seperti virus dan bakteri, untuk membantu melindungi tubuh. 

Protein ditemukan dalam makanan nabati dan hewani, dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) merekomendasikan orang dewasa untuk mengonsumsi setidaknya 0,83 g protein, setara dengan 58 g/hari untuk orang dewasa dengan berat badan 70 kg.

Asupan protein yang cukup sangat penting selama periode pertumbuhan yang cepat atau peningkatan kebutuhan, seperti masa kanak-kanak, remaja, kehamilan, dan menyusui. 

Baca Juga: Kalori Bubur Kacang Hijau, Kandungan Gizi dan Manfaatnya

Setelah mengenal lebih dalam mengenai apa itu protein, sekarang saatnya lebih bijak dalam mengatur pola makan, ya.

Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download Yummy App! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.