Bika Bakar Khas Minang #JelajahBarat

Resep Bika Bakar Khas Minang #JelajahBarat

desmawati kuretangin

desmawati kuretangin

5.0

(4 Rating)

Di Medan ada Bika Ambon, kalau di Sumatera Barat ada Bika Bakar. Berbahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan bahan pilihan lainnya. Yang membuat BiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr tepung beras

200 gr kelapa parut

300 ml santan

75 gr gula pasir

150 gr tape singkong

1/2 sdt ragi instan

sejumput garam

sejumuput vanili

secukupnya daun waru, bisa diganti dengan daun pisang

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Campur tepung beras, gula, ragi, dan vanili. Aduk rata dan setelah tercampur, masukkan tape singkong. Aduk rata kembali.

Langkah 2

Campur tepung beras, gula, ragi, dan vanili. Aduk rata dan setelah tercampur, masukkan tape singkong. Aduk rata kembali.

Masukkan santan, kelapa parut, dan garam.

Langkah 3

Masukkan santan, kelapa parut, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang bergelindir.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang bergelindir.

Diamkan adonan selama 2 jam.

Langkah 5

Diamkan adonan selama 2 jam.

Siapkan daun waru lalu bentuk bulat melebihi cetakan. Jika tidak ada daun waru, bisa ganti dengan daun pisang.

Langkah 6

Siapkan daun waru lalu bentuk bulat melebihi cetakan. Jika tidak ada daun waru, bisa ganti dengan daun pisang.

Setelah 2 jam, aduk hingga buih menghilang dan masukkan ke cetakan. Panggang menggunakan api atas dan bawah suhu 200 derajat celcius hingga diatasnya kekuningan.

Langkah 7

Setelah 2 jam, aduk hingga buih menghilang dan masukkan ke cetakan. Panggang menggunakan api atas dan bawah suhu 200 derajat celcius hingga diatasnya kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait