Siapkan semua bahan, masukkan ke dalam wadah semua tepung dan margarin.

Langkah 1

Aduk rata semua tepung dan margarin hingga tercampur rata, dan masukkan irisan daun bawang.

Langkah 2

Setelah teraduk rata tepungnya dengan margarin, beri sedikit demi sedikit air agar benar-benar rata tidak ada adonan yang bergerindil.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Langkah 5

Langkah 6

Tempe goreng tepung awet kriuknya walau geletak dari pagi hingga sore, tetap berasa kriuk.

Bahan Utama

Bahan Adonan : 

Daun Bawang

Margarin

Tempe

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tempe Goreng Kriuk

Campur jadi satu air dan susu bubuk, masak sebentar. Kemudian kemudian masukkan kental manis masak hingga mendidih dengan api sedang.

Selanjutnya masukkan keju parut dan krim oreo, aduk rata. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental dan meletup-letup.

Siapkan gelas puding, masukkan oreo dan meises secukupnya kemudian, tuang adonan krim lakukan secara bergantian hingga selesai. Simpan kedalam lemari es dan sajikan dingin.

Biskuit Oreo

Gula

Keju

Susu

Tepung Maizena

Oreo Cheesecake

Cuci bersih apel dan pakcoy. Sebaiknya dicuci dengan rendaman air garam untuk memastikan lebih bersih.

Masukkan pakcoy, apel, dan protein powder ke dalam blender.

Haluskan semua campuran dengan blender lalu sajikan.

Sarapan praktis, simpel, dan kaya nutrisi. Dijamin. Nggak ada terasa pahit dari pakcoynya. Malah enak dan segar.

Alat & Perlengkapan

Apel

Jus Apel Pakcoy

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan daun bawang.

Kemudian masukkan putih telur, aduk rata.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Langkah 7

Jadi makin empuk dengan tambahan putih telur

Telur

Tepung

Tempe Tepung Putih Telur

Buang dalaman ikan dan kepalanya, cuci bersih ikan

Kukus ikan 5-10 menit supaya mudah pada saat proses suwir ikannya

Keluarkan dari kukusan, lalu suwir-suwir ikan

Tambahkan wortel yang sudah di iris. Bumbui dengan penyedap, garam dan gula. Tes rasa, siap di sajikan

Langkah 8

Supaya anak tidak bosan dengan menu yang itu itu saja, yuk masak yuk sobat yummy.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ikan

Santan

Tomat

Wortel

Ikan Kembung Suwir MPASI

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, haluskan.

Siapkan asam jawa dan air matang ke dalam satu mangkuk, aduk dan ambil airnya saja.

Siapkan udang rebon yang telah di goreng.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan lada.

Masukkan tempe goreng dan udang rebon yang telah di goreng, aduk rata hingga meresap.

Crispy tempe orek cocok sekali bekal untuk suami dan keluarga.

butir

Kemiri

Ketumbar

Garam

Udang

Kecap

Lada

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Siapkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu kerat-kerat daging ayamnya.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu marinasi kedalam wadah yang berisi daging ayam, aduk rata, lalu simpan dikulkas semalaman, hingga bumbu meresap.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan wadah, masukkan semua bahan tepung, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam kedalam bahan tepung, aduk hingga tepung melapisi semua permukaan daging ayam. Lalu angkat.

Langsung masukkan kedalam air es, masukkan hingga daging ayam benar-benar terendam. Lalu angkat.

Masukkan kembali kedalam tepung, aduk samb ditekan-tekan daging ayam yang sudah dilapisi tepung.

Lalu masukkan daging ayam yang sudah dilapisi tepung kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng dengan minyak banyak, hingga daging ayam terendam, saya menggorengnya dengan menggunakan panci kecil.

Goreng daging ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Udah lama penasaran banget dengan rasa ayam goreng Albaik ini, karena memang ayam Albaik ini adanya di Arab Saudi, khususnya kota Jeddah, akhirnya recook dari Chef Yummy, walaupun dengan menyesuaikan bahannya, tapi tetap enak loh ayamnya gorengnya renyah banget dan rempah yang menonjol adalah rasa kayu manis dan rasanya yang agak pedas gurih.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung :

Ayam

Cabe

Ayam crispy ala Albaik Chicken

Masukkan ke dalam panci cabe merah yang sudah digiling, daun bawang dan daun kunyit.

Masukkan air masak sampai mendidih lalu masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan cuci bersih.

Setelah mendidih masukkan tomat, asam kandis, garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah menyusut dan kentang empuk.

Punya stock udang rebon dan teri jadi di campur aja pokoknya enak dan mantap

Bahan Cabe

Ikan Teri

Kentang

Kunyit

Abuih Lado Kenteng Udang Rebon

Lumuri tempe dengan sedikit garam kemudian sisihkan.

Goreng tempe dalam minyak panas hingga golden brown.

Tumis cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan tumisan ke atas cobek, beri garam dan kaldu jamur dan penyedap rasa.

Kemudian ulek kasar, setelah itu beri perasan jeruk limo, aduk rata. 
Cicipi rasanya.

Menu tempe adalah jalan ninja ketika tanggal tua.

Bahan Sambal:

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe Penyet Sambal Tomat #MENUTANGGALTUA

Rebus mie hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan.

Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warnanya.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, madu, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada hitam.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sisihkan.

Siapkan mangkuk saji, masukkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen.

Masukkan mie rebus, aduk rata. Tambahkan ayam lada hitam dan bahan pelengkap lainnya. Siap disajikan!

Enak, lezat dan gurih. Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera yaa.

Bumbu Tumis :

Bahan Pelengkap :

Minyak Wijen

Mie Ayam Pedas Lada Hitam

Masukkan kopi tanpa ampas, ke wadah/gelas besar.

Tambahkan gula palem, aduk hingga gula larut.

Tuangkan susu UHT rasa karamel, aduk hingga merata.

Tuang susu UHT rasa karamel pada gelas berisi es batu, aduk kembali.

Minuman yang mudah dibuat dan kekinian tidak harus pergi ke kafe. Buat  sendiri dirumah juga bisa, mudah sekali membuatnya. Resep minuman ini mendapatkan 2 gelas minuman dingin dan menyegarkan rasa karamel.

Es Batu

Kopi

Es Kopi Karamel

Lelehkan butter, tumis bawang hingga harum.

Siapkan pinggan tahan panas lalu tata udang.

Tuang tumisan bawang putih tambahkan garam dan sedikit merica.

Lemon

Udang Baked

Mixer dengan kecepatan terendah daging giling ikan hingga halus. Masukkan bawang putih giling, bumbu cair, mixer rata.

Tuangkan air mineral dingin sedikit demi sedikit dan mixer hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang. Matikan mixer.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Timbang adonan sebanyak 30 gram, letakkan di alas tanpa ditaburi tepung. Ratakan adonan pempek, dan letakkan pirikan ikan diameter 10 cm dengan ukuran lubang 1,5 mm, tekan pirikan diatas adonan pempek hingga adonan pempek keluar dilubang pirikan. Untuk memirik gunakan gerakan dari bawah keatas lalu balik lagi dari bawah keatas jadi berjeda, jangan gunakan gerakan seperti menggulek cabek yang berulang-ulang nanti hasil pempeknya akan kejal dan keriting yang keluar sebagian akan besar-besar jadi nanti hasilnya tidak cantik. Kumpulkan keriting-keriting pempek dengan sendok yang sudah dicelupin tepung.

Balur telapak tangan dengan tepung, ambil pempek keriting dengan sendok, letakkan ditangan dan rapi-rapikan pempek dengan sendok hingga bentuk pempek keriting membulat.

Didihkan 1,5 liter air mineral dengan api sedang, tambahkan 1½ sdt garam halus dan 1 sdm minyak sayur. Rebus pempek hingga mengapung selama 10 menit saja, jangan terlalu lama merebus agar keritingnya tidak buyar. Angkat dan tidak perlu direndam air mineral atau dibilas. Letakkan dikain serbet bersih hingga uap panasnya hilang. Sajikan pempek keriting tanpa digoreng dengan cuko pempek!

Pastikan daging ikan kering tidak mengandung banyak air. Jika ikan terlalu benyek dan berair maka kurangi penggunaan air. Jadi baiknya gunakan daging ikan giling yang super karena tekstur daging ikan gilingnya kering.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Aku pakai daging ikan puput super yang harganya 30 rb/kg dan tepung tapioka gunung ag*ng yang harga/kg nya hanya 9.800 rupiah.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Pempek Ikan Keriting Khas Palembang

Potong kentang lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Hancurkan kentang lalu tambahkan garam dan lada.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga adonan kalis.

Bulatkan adonan dan masukan keju di dalamnya.

Celupkan adonan ke dalam telur dan balurkan ke dalam tepung panir, lalu masukan ke dalan kulkas selama 2-3 jam.

Tepung Roti

Bola-Bola Kentang Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris kuntum kecombrang. Kemudian blender. Sisihkan.

Kemudian masukkan kecombrang. Aduk hingga layu.

Kemudian masukkan cabe. Aduk. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk. Kemudian angkat, siap disajikan.

Kuntum kecombrang yang sudah keras biasanya dibuang. Tapi kali ini diiris kemudian diblender, teksturnya jadi mirip lengkuas parut. Sensasi baru sambal kecombrang. Enak.. Wajib dicoba.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Cabe Merah Besar

Sambal Kecombrang Ikan Asin Gabus #RabuEkstraPoin

Sop Ikan Gabus (Menu 4⭐ Balita)

Sop Ikan

Tahu Menu Diet

Menu Diet : Gulai Ikan Tanpa Santan

Ikan patin kuah menu untuk kiddos

Menu Penyetan Sambel

Sop Ikan Kembung

Sop Ikan Kakap

Sop Ikan Gabus

Sop Ikan Puput

Sop Ikan Segar

Ulek atau haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

Cuci bersih dan potong terong sesuai selera

Cuci bersih dan potong kangkung sesuai selera

Tambahkan air lalu masukkan terong dan juga santan instan sambil diaduk

Masukkan kangkung, tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk lalu aduk hingga tercampur rata

Resep Apel Goreng Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Apel Goreng Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta