Resep Ayam Geprek

Langkah 1

Ayam dipotong sesuai selera. Kemudia dibumbui dengan bawang putih cincang, saus tiram, merica, garam, dan gula

Langkah 2

Aduk hingga rata kemudian diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap

Langkah 3

Campur thyme kering, terigu, dan tepung maizena beri sedikit garam agar tepung tidak hambar.

Langkah 4

Ayam yang sudah didiamkan kemudian diberi sedikit air lalu satu persatu dibalut tepung

Langkah 5

Remas-remas ayam dengan tepung hingga keriting tepung terbentuk.

Langkah 6

Goreng ayam dengan minyak panas. Lakukan penggorengan dengan metode double batch. Ayam digoreng hingga 3/4 matang kemudian diangkat, tunggu hingga minyak kembali panas lalu masukkan kembali ayam. Goreng hingga matang.

Langkah 7

Ulek cabe, garam, gula, dan bawang 1/2 siung. setelah halus siram dengan minyak panas

Langkah 8

Geprek ayam dan sambal.