Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan sedikit minyak, ceplok telur lalu buat orak-arik sampai matang.

Langkah 1

Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Aduk rata dan masak sampai tercium aroma harum bawang.

Langkah 2

Masukkan toge yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Langkah 3

Bumbui garam, gula, kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar saja.

Langkah 4

Masukkan daun bawang, koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Toge Telur Orak-Arik

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu bilas.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi lebih pucat.

Tambahkan gula dan garam, beri sedikit air.

Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. Aduk rata, tes rasa lalu angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Paling favorit kalo masak ikan dibikin balado.

Ikan

Cabai

Rawit

Tomat

Gula

Jeruk

Minyak

Garam

Balado Cakalang

Cuci bersih jagung, lalu serut jagung, kemudian haluskan jagung dengan cobek.

Setelah dihaluskan lalu angkat dan sisihkan.

Tambahkan daun bawang, udang yang sudah dihaluskan, lada bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Kemudian beri tepung terigu dan 1 butir telur ayam.

Panaskan minyak goreng di wajan, ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Bumbu unik dari Surabaya yang bikin bakwan jagung ini enak. kalau di Surabaya namanya dadar jagung.

 BAHAN BUMBU HALUS:

Alat & Perlengkapan

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan biskuit. Tambahkan kental manis.

Es alpukat jenang waluh siap menyegarkan siangmu.

Alpukat

Es Alpukat Jenang Waluh

Rebus mie telur lalu sisihkan. Beri minyak biar tidak lengket.

Cuci bersih sayuran. Wortel potong seperti korek api, sawi dan bunga kol, cukup potong-potong biasa.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Sambil menumis, kocok telur lalu masukkan dalam tumisan, acak-acak bersama bumbu.

Setelah telur masuk, masukkan sayur yang sudah di potong-potong, kecap ikan, kecap manis, garam dan gula. Masak sampai sayur agak layu.

Setelah itu masukkan mie telur yang sudah di rebus lalu aduk-aduk sampai kecap dan bumbu merata.

Langkah 7

butir

Sawi

Sayur

Wortel

Kecap

Lada

Mie Goreng Telur #INDONESIAKAYA

Tumis cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dalam minyak goreng bekas udang/ayam sampai layu

Ulek kasar tumisan cabe lalu tambahkan garam, gula dan terasi

Tumis bawang merah dengan bekas minyak menumis cabe tadi sampai layu

Masukkan bahan yang sudah diulek, goreng kembali bersama bawang merah

Sambal bawang tanpa msg bisa gurih dan enak

Terasi

Sambal Bawang Istimewa #JagoMasakMinggu7

Kemudian, potongan-potong bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu tumis.

Setelah hampir kecoklatan, masukkan telur lalu aduk.

Lalu, tambahkan air secukupnya, aduk pelan-pelan, dan tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan mie dan bumbunya.

Terakhir tunggu sampai mie matang dan bumbunya merata, lalu angkat dan sajikan setelah matang dan merata.

Menu yang pas banget dimakan waktu hujan.

Mie Instan

Mie Nyemek Supermi Nutrimi Goreng

Masukkan kopi bubuk dan gula pasir ke dalam panci.

Kemudian, sangrai dengan api kecil sambil diaduk sampai tercium aroma kopi yang kuat.

Masukkan sekitar 50 ml air panas, aduk-aduk hingga menjadi karamel.

Tuang sisa air panas, rebus sampai mendidih dan berbusa.

Lalu tuang ke dalam gelas saji. Kopi siap disajikan!

Recook resepnya Mbak Heny Rosita. 

Nama "kopi klotok" berasal dari bahasa Jawa yang berarti "lonceng". Sebab dalam proses pembuatannya, kopi dan air direbus secara bersamaan. Ketika mendidih, air tersebut menghasilkan bunyi yang khas di dalam panci.

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Kopi

Kopi Klotok

Masukkan air, rempah, gula merah, biarkan mendidih.

Tambahkan santan dan bumbu lainnya, aduk rata.

Masukkan ikan nila, beri kecap dan saus tiram.

Bumbu Iris :

Rempah :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Santan

Semur Santan Ikan Nila

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, dan air panas.

Aduk hingga rata kemudian tambahkan garam. Aduk kembali.

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka/sagu hingga tepung habis dan membentuk adonan.

Bagi adonan dan bentuk bulat, kemudian pipihkan.

Panggang menggunakan teflon dengan api kecil hingga kecoklatan (bisa ditutup dengan tutup panci agar lebih cepat matang).

Pempek panggang sagu siap disajikan dengan cocolan cuko atau saus cabai kecap (ulek cabai rawit secukupnya tambahkan kecap dan aduk rata)

Resep pempek panggang tanpa ikan dan tanpa telor.

Kalau dengar pempek, orang pasti kenal pempek kapal selam ataupun lenjer. Tapi ga banyak orang tau snack asin varian dari pempek ini yang disebut pempek tunu atau seperti di resep mbak disebut pempek panggang sagu. 

Untuk isiannya saya menggunakan ebi sangrai yang dihaluskan, cabai rawit hijau dihaluskan dan kecap manis.

Total kalorinya kurang lebih tepung tapioka + terigu 260 kal, ebi 28 kal, kecap 180 kal, cabai 17 kal. Total 485 kal. Bisa untuk 2 porsi berarti 243/porsi.

#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Pempek Panggang Sagu #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus bahan 2 dan 3 dengan api kecil agar santan tidak pecah setelah harum matang dan tanak.

Masukan tahu sampai bumbu meresap pada tahu.

Masukan Udang tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Tambahakn daun mangkokan aduk perlahan sampai santan mendidih kembali.

Masukan santan kental agar santan yang pecah kembali menyatu aduk sesaat lalu matikan api, sajikan hangat.

Masakan khas sumatra biasanya menggunakan daging aku ganti udang.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Udang

Kalio Udang Tahu #JagoMasakMinggu8Periode3

Ayam#JagoMasakMinggu3

Ayam Kampung Cabai Hijau

Chicken Drumstick Crispy

Dendeng Ati Ayam#JagoMasakMinggu3

Bersihkan udang, iris bakso dan cabai merah keriting.

Tumis udang dengan margarin hingga setengah matang.

Masukkan irisan bakso dan cabai merah. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan campuran kecap ikan, tumis hingga matang.

Terinspirasi dari resepnya chef yummy. Ada bahan smoked beef yang aku ganti bakso karena menyesuaikan  isi kulkas. Kecap ikannya bisa diganti garam.

Margarin

Caramelized Garlic Shrimp

Potong 4 bagian dari 1 buah jagung manis, masukkan dalam panci beri air secukupnya.

Masukkan kelapa parut, gula pasir dan sejumput garam.

Makanan jadul ngangenin, sekarang bikin sendiri, tidak ada lagi yang j

Kelapa

Susu

Grontol Jagung #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan lidah slice, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air lalu beri kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan kaldu sapi bubuk.

Setelah air menyusut masukkan daun bawang.

Kalau suka lidah tapi males ribet, bisa nih bun beli lidah sapi slice. Pengolahannya lebih praktis dan cepat.

Bahan Seasoning

Daging Sapi

Tumis Lidah Sapi Slice

Siapkan blender, dan blender semua bahan bumbu dengan secukupnya air hingga halus. Sisihkan.

Goreng tahu  hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula merah, cabe rawit dan tomat. Aduk rata dan tumis hingga beraroma harum.

Tambahkan santan, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu goreng dan aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tahu kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan, nggak ada salahnya jika sesekali di olah dengan di padukan bumbu Bali yang nikmat. Yuk di coba !

Bahan Bumbu Bali :

Tahu  Goreng Bumbu Bali

Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten & ketumbar

Masak hingga daging empuk & air mengental

Daging empuk dengan rasa manis asin gurih

Jinten

Ketumbar

Babi Bumbu Dendeng

Rebus daging sapi bersama daun salam, daun jeruk dan serai.

Setelah agak empuk, angkat dan tiriskan, setelah dingin iris sesuai selera. 
Pukul daging dengan ulekan. 
Hati-hati jangan sampai dagingnya hancur.

Empal daging ini biasanya disajikan bersama rawon Surabaya. 
Atau dimakan dengan nasi putih hangat dan sambel korek-pun rasanya sedap.

Resep Ayam Kamheong

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kamheong

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota