Langkah 1

Masukkan bumbu halus dan setengah bagian nanas.

Langkah 2

Masukkan daun salam, serai, kunyit, jahe, lengkuas dan masak hingga mendidih dan bumbu tidak berbau langu. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ikan salai, masak hingga mendidih dan matang.

Langkah 4

Masukkan nanas, kemangi, tomat, cabe rawit merah besar, daun bawang, masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng!.

Langkah 5

Pindang Musi Rawas ikan salai khas Sumatera Selatan enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: aku pakai ikan lele salai.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Daun Kemangi

Ikan

Nanas

Pindang Musi Rawas Ikan Salai

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan secukupnya garam. Biarkan 15 menit.

Haluskan kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis bersama dengan ketumbar dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan asam jawa dan secukupnya air. Masukan kecap manis masak hingga sedikit mengental

Olesi ikan mujair dengan bumbu ikan bakar. Lalu diamkan 30 menit didalam kulkas. Setelah itu bakar menggunakan air fryer selama 20 menit di suhu 200°, balik ikan dan air fry kembali selama 10 menit.

Uleg cabe, bawang putih, garam, dan gula lalu siram dengan secukupnya minyak panas.

Bumbu Ikan Bakar 

Sambel Korek

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Bekal Ikan Bakar Airfryer

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai harum dan layu.

Tambahkan air dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.

Masukkan tomat hijau,cabai merah besar, cabai hijau besar dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Recook resepnya Chef yummy. Mantep banget...🤤🤤 Oh ya... resep asli bumbunya cuma diiris aja ya dan resep yang saya tulis ini sudah saya modifikasi.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Garang Asem

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis selama 20 menit lalu bilas kembali, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan rempah. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya.

Masak ayam hingga kuahnya berkurang. Lalu tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu yang masih ada dalam wajan.

Tambahkan madu murni, aduk rata. Sisihkan bumbunya untuk olesan ayam.

Langkah 6

Panaskan pemanggangan, lelehkan margarin. Letakkan ayam diatas pemanggang. Olesi permukaan ayam dengan bumbu olesan.

Langkah 7

Panggang hingga coklat kehitaman. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Bumbu Olesan:

Gula Merah

Madu

Ayam Bakar Madu Rempah

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung, gula, garam, pasta vanilla & air.

Balurkan tepung panir. Bisa simpan freezer buat stock.

Pisang krispi dengan topping keju & oreo.

Cokelat

Keju

Pisang

Tepung

Vanilla

Pisang Krispi Keju Oreo

Tambahkan garam, penyedap rasa dan daun bawang

Bentuk bulat lalu Rebus dengan api sedang, tunggu hingga naik mengambang dan aduk

Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan

Wortel

Terigu

butir

Bakso Tahu Goreng

Ulek halus bumbu, tambahkan kelapa parut,campur rata atau bisa juga diulek sebentar.

Di minyak bekas menggoreng bada tadi, masukkan kelapa. Masak sambil di bolak-balik.

Masak hingga kelapa berubah warna dan agak kering, tambahkan bada, aduk rata, sajikan.

Lauk jadoel..... Nenek ku dulu sering bikin ini. Di tambah kacang tanah goreng makin enak.

Kelapa

Sambalado Karambia

Belah terong, lalu kukus. Boleh juga dibakar apabila suka.

Goreng bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, terasi.

Haluskan bumbu bersama kencur, garam dan gula.

Setelah bumbu halus, masukkan terong kukus,   sambil dibejek (uleg kasar).

Tambahkan 100 ml air panas ke dalam ulegan. Air terserap oleh terong, apabila menginginkan agak lebih berkuah bisa ditambahkan air lagi. Sajikan.

Meskipun kuah pecaknya tak bersantan, tetap enak lohh. Sajikan bersama nasi hangat, bagi yang suka pedas cabe bisa disesuaikan 👍😊

Terong

Terong Pecak Tanpa Santan

Larutkan tepung terigu dan kaldu bubuk dengan secukupnya air

Aduk sampai rata, tidak  encer dan tidak terlalu kental

Masukkan sosis dalam adonan tepung, lumuri sampai rata

Lalu gulingkan di tepung panir, lakukan sampai selesai

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sosis Goreng Panir

Tuang tepung beras ke dalam wadah, kemudian di lanjutkan tepung, terigu, masing masing sesuai takarannya.

Kemudian masukkan air gula dan garam yang sudah di masak terlebih dahulu, lalu di lanjutkan menuangkan pewarna makanan 1 sdt, aduk hingga rata.

Tutup adonan dengan kain serbet, dan diamkan selama 20 menit.

Panaskan minyak, kemudian tuangkan adonan cucur, biarkan permukaannya mengembang sempurna sampai ke tengah.

Lalu angkat menggunakan lidi. Jangan di balik!

Cucur ini di buat tanpa mixer, bahannya pun mudah di dapat.

Tepung Beras

Cucur Pandan Bersarang Anti Gagal #JagoMasakMinggu8

Campur dalam mangkuk tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk hingga rata

Tuang cairan susu dan telur lalu aduk hingga rata

Tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis

Poles loyang dengan margarin, bagi adonan menjadi beberapa bulatan (saya timbang 60 gram tiap bulatan). Kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat (tutup dengan serbet basah)

Setelah mengembang, poles dengan susu cair dan taburi dengan gula pasir. Panaskan oven selama 10 menit kemudian oven roti hingga matang di suhu 180 ° celcius. Setelah matang langsung poles dengan margarin

Roti sobek dengan taburan gula pasir yang lembut

Ragi

Susu

cream

Butter

Margarin

Roti Krumpul Khas Solo

Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan kapulaga. Lalu tumis dengan minyak wijen.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan 20 ml santan kental.

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Spicy Chicken Wings

Rebus ayam 20 menit lalu suwir besar-besar jangan terlalu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Masukan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air, garam, merica, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang, cek rasa.

Angkat ayam yang sudah diungkep, lalu masukan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan. Masak sampai air benar-benar menyusut.

Lalu masukan lagi ayamnya, masak kembali sampai ayam dan serundengnya agak kering atau tidak menggumpal. Sajikan.

Recook dari resep chef Devina Hermawan. resepnya simpel sehat dan pasti yummy.

Resep Ayam Suwir Serundeng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Serundeng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet