Cuci bersih ikan ,lalu potong-potong dan beri air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian tambahkan air, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk dan masak hingga ikan matang.

Langkah 4

Setelah ikan matang dan air agak menyusut, lalu masukkan cabai rawit merah, petai dan tomat merah.

Langkah 5

Aduk rata dan masak hingga tomat layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Layang Bumbu Kuning

Iris labusiam memanjang, remas dengan garam sampai lemas kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, putih dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan labusiam, biarkan berair. Lalu tuang air, masak sampai agak layu.

Tuang saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, gula merah. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Senin, 03.03.25
Bismillah, ini adalah menu sayur untuk berbuka sekaligus buat sahur jadi sekali masak bisa buat 2x makan 😁

Bumbu:

Halal

Bawang Merah

Labu Siam

Tahu

Tumis Labusiam dan Tahu

Masukkan semua bahan utama ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga semua ayam terbalur dengan sempurna.

Jika ayam sudah terbaluri secara rata dengan adonan basah (seperti pada gambar) panaskan minyak dan goreng di api sedang.

Biarkan hingga ayam matang namun tidak berwarna kecoklatan.

Jika sudah terlihat seperti pada gambar ,maka tiriskan ayam dan biarkan sebentar (±5 menit)

Lalu goreng lagi ayam untuk kedua kalinya hingga berwarna golden brown (teknik penggorengan 2 kali ini bertujuan untuk membuat ayam menjadi terasa lebih gurih dan renyah). Setelah ayam matang dengan sempurna dan sudah berwarna golden brown, selanjutnya tiriskan ayam.

Tumis bawang putih hingga berwarna kecoklatkan.

Langkah 7

Masukkan semua bahan saus dan bahan tambahan (kecuali biji wijen) ke dalam wajan yg sudah di tumis dengan bawang putih tadi dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Lalu masukkan semua ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan yang berisi saus dan masak hingga semua ayam terbaluri dengan saus.

Langkah 9

jika sudah rata, matikan api dan taburkan biji wijen secukupnya, lalu aduk hingga rata. Korean Spicy Chicken siap disantap !

Langkah 10

Korean spicy chicken adalah salah satu sajian khas dari negara Korea. Sesuai dengan namanya, sajian ini menghidangkan ayam dengan bumbu pedas khas korea. Hidangan Korean spicy chicken ini mempunyai tampilan warna merah dengan taburan biji wijen yang dapat menggugah selera. Sajian ini dapat disantap sebagai camilan maupun dinikmati bersama nasi putih sebagai lauk.

Bahan Saus

Bahan Tambahan (Tidak Wajib)

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Garam

Gula

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tepung Terigu

Wijen

Korean Spicy Chicken

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Tumis bawang putih yang sudah dicincang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan buncis. Tumis hingga layu.

Masukkan nasi, bumbui kecap asin, garam, cabe bubuk. Aduk rata semuanya dan masak pakai api besar sambil diaduk terus.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan butter. Kemudian aduk rata dan siap di tata sebagai bekal.

Kecap Asin

Margarin

Nasi

Bekal Korean Garlic Butter Rice #MISIHARIANAKNASIONAL

Buat telur ceplok terlebih dahulu. Sisihkan

Tumis bawang putih, bombay dan cabai merah sampai wangi.

Masukkan tomat, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air, tambahkan  lada, garam, cabai bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk, biarkan mendidih.

Masukkan telur ceplok, aduk pelan-pelan. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk. Angkat. Sajikan

Kecap Manis

Telur Ceplok Kecap Pedas

Cuci bersih udang, buang bagian kepalanya. Beri perasan jeruk nipis dan garam kasar diamkan selama 15 menit.

Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkam daun jeruk, daun kunyit dan serei.

Beri santan masak sampai mendidih sambil diaduk terus.

Koreksi rasa. Jika kuah gulai sudah sedikit menyusut matikan kompor, siap disajikan!

Buncis

Santan

Udang

Gulai Udang Buncis Kentang

Bersihkan jamur enoki, potong dan buang bagian akarnya. Lalu suwir-suwir menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai layu dan harum. Tambahkan tomat lalu tumis sampai tomat layu.

Masukkan bakso, aduk-aduk sampai bakso matang.

Masukkan wortel, aduk sampai wortel layu.

Masukkan jamur enoki, aduk-aduk sampai enoki layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Jamur Enoki

Tumis Bakso Jamur Enoki

Rebus daging, air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali daging hingga empuk, kemudian potong-potong.

Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus lalu tumis kembali hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tumis hingga wangi.

Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sbelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, angkat.

Rebus toge hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan rawon dengan toge, bawang goreng, telur asin, tempe goreng, dan sambal.

Disajikan saat hangat dan dinikmati bersama telur asin, tempe goreng, dan sambal rasanya yummy banget!

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tauge

Telur Asin

Terasi

Rawon Daging

Cuci bersih ayam kemudian potong panjang kacang panjang, cuci bersih.

Panas secukupnya minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam, kacang panjang dan tambah air. Masak sampai matang.

Setelah air menyusut masukkan santan, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.

Masukkan cabai dan potongan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Olahan opor ayam yang dipadukan dengan kacang panjang yang menjadi rasanya berbeda pada opor ayam biasanya. Rasanya nikmat untuk menu hari lebaran.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Kacang Panjang

Opor Ayam Kuah Putih

Dalam wadah berisi roti tawar, tuang susu cair dan biarkan roti meresap hingga lunak

Tambahkan pisang, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, vanili, gula pasir, dan aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi plastik,  kukus hingga matang. Dinginkan dan potong bentuk sesuai selera

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Olesi dengan butter cream dan topping dengan choco chips, sajikan (untuk topping bisa sesuai selera ya)

Camilan asyik nih, cocok juga buat sarapan

Roti

Susu

Pisang

butir

Tepung

Maizena

Vanili

Minyak

Butter

cream

Nugget Pisang

Masukkan nasi putih dan air secukupnya ke dalam blender,lalu proses hingga halus,sisihkan.

Rebhs air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan tulangan ayam,bawang bombay,bawang putih,dan jahe. Aduk rata.

Masak hingga kaldunya keluar dan bumbu aromatiknya menguar. Lalu saring dan sisihkan semua bahan aromatik.

Setelah itu masukkan wortel,masak hingga kuah mendidih kembali.

Lalu masukkan bakso sapi,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Kemudian masukkan bubur nasi,aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Tuang bubur ke dalam mangkuk,taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu baru yang enak dan nikmat. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Aromatik :

Bubur Nasi Bakso Wortel

Siapkan pan anti lengket, masukkan gula, tepung, kopi dan SKM.

Masak hingga mendidih dan mengental lalu koreksi rasa.

Masukkan margarin aduk hingga merata lalu angkat dan dinginkan.

Selai kopi ini cocok untuk dijadikan isian roti manis atau untuk olesan roti tawar

Kopi

Selai Kopi #KREASIKOPI

Tempatkan tahu halus ke mangkuk, tambahkan bumbu-bumbu dan tepung bumbu siap pakai.

Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Lakukan test goreng.

Bila rasa sudah pas, ambil secukupnya adonan dan beri isi telur puyuh. Bulatkan.

Goreng dengan minyak banyak, api kecil-sedang saja agar matang sampai ke dalam.

Cemilan anak pas hujan-hujan, di rumah saja.

Tahu Rambutan #JagoMasakMinggu5Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk dan garam.

Balut rata tempe pada bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Kemudian goreng tempe sampai kecokelatan.

Tempe Goreng Ketumbar

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Ayam Tahu Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota