Bakso Ayam Rawit

Resep Bakso Ayam Rawit

Melka Faradilla

Melka Faradilla

3.0

(2 Rating)

Bisa banget bikin bakso sendiri di rumah walau cuma pakai daging ayam!

Bahan Utama

300 gr daging ayam fillet

2 sdm tepung tapioka

1 butir telur

2 cube es batu

1 sdm bawang putih goreng

8 buah cabai rawit merah

20 butir telur puyuh rebus

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya garam

Bahan Kuah:

2 liter air

1/2 kg tulangan ayam

3 sdm bawang putih goreng + minyaknya

1 sdm minyak wijen, optional

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam

Bahan Pelengkap:

Potongan daun bawang

Bawang merah goreng

Bihun

Advertisement

Cara Membuat

Haluskna ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Langkah 1

Haluskna ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Langkah 2

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan potongan cabai rawit merah, aduk hingga merata.

Langkah 4

Kemudian tambahkan potongan cabai rawit merah, aduk hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan, isi dengan telur puyuh.

Langkah 5

Ambil 1 sdm adonan, isi dengan telur puyuh.

Bulatkan membentuk bakso. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Bulatkan membentuk bakso. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus dalam air yang sudah dipanaskan, nyalakan kompor, masak hingga matang mengapung. Tiriskan.

Langkah 7

Rebus dalam air yang sudah dipanaskan, nyalakan kompor, masak hingga matang mengapung. Tiriskan.

Rebus tulang ayam dalam 2 liter air hingga mengeluarkan kaldu.

Langkah 8

Rebus tulang ayam dalam 2 liter air hingga mengeluarkan kaldu.

Tambahkan 3 sdm bawang putih beserta minyaknya, gatam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 9

Tambahkan 3 sdm bawang putih beserta minyaknya, gatam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Sajikan bakso bersama kuah dan bahan pelengkapnya.

Langkah 10

Sajikan bakso bersama kuah dan bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait