Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan serai.

Langkah 1

Potong slice beef menjadi tiga bagian, kemudian iris tahu putih sesuai selera.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa slice beef di kulkas yang diolah bersama dengan tahu putih.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Tumis Tahu Slice Beef Sambal Matah

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong semangka sesuai selera, kemudian masukkan jar blender.

Masukkan susu UHT, kemudian blender hingga halus dan tercampur rata.

Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan selagi dingin.

Semangka

Susu

Yogurt

Jus Semangka Yogurt Susu

Martabak adalah hidangan populer yang dapat dijadikan camilan ataupun makanan berat. Ada beberapa jenis martabak di Indonesia, dua yang paling terkenal yaitu martabak manis dan martabak telur.
Martabak telur terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bumbu rempah. Adonan tersebut kemudian dilipat dan digoreng hingga permukaannya renyah. Martabak Telur sering kali dihidangkan dengan acar dan saus cuka.
Di sisi lain, martabak manis adalah sejenis kue atau pancake bertekstur lembut dan rasa manis. Biasanya martabak manis disajikan dengan bahan pelengkap seperti keju, meses cokelat, berbagai selai, hingga kacang.
Kali ini Yummy App akan merekomendasikan beberapa tempat yang menjual martabak enak di Jakarta. Nah, bagi Sobat Yummy yang sedang berada di Jakarta pastikan catat kedai martabak berikut, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-martabak-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Martabak Manis Rumahan yang Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>1. Martabak 65A Pecenongan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/cca25de183fa7363f21cbc4349284119.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak Pecenongan 65A" /><a href="#" target="_blank">potret Martabak Pecenongan 65A (Google Maps/Deasy Foodie)</a></div>Rekomendasi martabak Jakarta pertama jatuh kepada martabak legendaris, yaitu Martabak 65A Pecenongan. Bisnis martabak ini sekarang dipegang oleh generasi kedua.
Martabak 65A Pecenongan ini memiliki ratusan pelanggan setia. Sempat terkenal akan variasi martabak manisnya yang menggunakan cokelat Toblerone.
Berkat inovasi yang tinggi dan kelezatan yang konsisten, membuat Martabak 65A Pecenongan tak pernah sepi pembeli.
Alamat: Jl. Pecenongan Raya No.65A 9, Kb. Klp., Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00&ndash;23.30 WIB Laman website: martabak65a.com Telepon: 087886032234 Harga: Rp60.000&ndash;Rp270.000<h2>2. Martabak Sinar Bulan Muara Karang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/2d4ff113796e225da430884ccefe9a38.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak manis Sinar Bulan Muara Karang" /><a href="#" target="_blank">potret martabak manis Sinar Bulan Muara Karang (Google Maps/Sheny Rosmaia)</a></div>Bisnis martabak yang telah memiliki lebih dari seribu ulasan di Google Maps ini juga tak boleh Sobat Yummy lewatkan.
Dengan topping yang penuh, adonan yang empuk, serta harumnya mentega membuat Martabak Sinar Bulan Muara Karang menjadi primadona di kalangan penggemar martabak manis.
Alamat: Jl. Pluit Karang Indah Timur Blok 8 Timur No.102, RT.6/RW.12, Penjaringan, Kec. Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 04.30&ndash;23.00 WIB Telepon: 08129183102 Harga: Rp50.000&ndash;Rp200.000<h2>3. Martabak Kubang Hayuda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/50529b10a082ff87dbd5a2d0d2772c72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur kubang hayuda" /><a href="#" target="_blank">potret martabak telur Kubang Hayuda (Google Maps/Arief Hidayatullah)</a></div>Tempat makan satu ini cocok untuk Sobat Yummy yang ingin menyantap hidangan bersama keluarga karena mereka tak hanya menyediakan martabak saja.
Martabak kubang mirip seperti martabak telur. Isinya terdiri dari telur, daging berbumbu, dan daun bawang dengan kulit luar yang renyah.
Sobat Yummy dapat menikmati potongan martabak kubang dengan mencocolnya di kuah asam pedas yang dihidangkan bersama.
Alamat: Prof, Jl. Dr. Saharjo No.86 1, RT.2/RW.7, Menteng Atas, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: pukul 10.30&ndash;23.30 WIB (khusus hari Jumat pukul 13.00&ndash;23.00 WI) Telepon: (021)8295328 Harga: Rp40.000&ndash;Rp100.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-sate-taichan-senayan-yang-paling-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Rekomendasi Sate Taichan di Senayan yang Paling Enak
 
 </a>
 <h2>4. Martabakku Menteng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/2b2c0006902e06072c736b205ed4fcc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur Martabakku Menteng" /><a href="#" target="_blank">potret martabak telur Martabakku Menteng (Google Maps/Qraved)</a></div>Rekomendasi martabak Jakarta selanjutnya memiliki lebih dari 2.000 ulasan di Google Maps. Terkenal akan marabak kekinian, Martabakku Menteng berhasil menggaet penggemar martabak dari semua kalangan.
Beberapa variasi rasa martabak yang ditawarkan antara lain, martabak manis roll, martabak manis dengan isian oreo, red velvet, martabak telur keju mozzarella, dsb.
Alamat: Jl. Cikini Raya No.55, RT.16/RW.1, Dukuh Atas, Cikini, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350 Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00&ndash;00.00 WIB&nbsp; Laman website: martabakku.com Telepon: (021)3915757 Harga: Rp50.000&ndash;Rp200.000<h2>5. Martabak Pizza Orins Meruya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/3eb723dcf0222b45aa48ea0be71fad61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Martabak Pizza Orins Meruya" /><a href="#" target="_blank">potret salah satu varian martabak di Martabak Pizza Orins Meruya (Google Maps/Martabak Pizza Orins M</a></div>Seperti namanya, Martabak Pizza Orins Meruya menyediakan beragam topping martabak manis yang ditata seperti pizza. Sobat Yummy juga dapat memilih ukuran martabak dari ukuran personal hingga XL yang mencapai 26 potong.
Topping yang diberikan pun tidak pelit dengan banyak pilihan rasa mulai dari wijen, oreo, nutella, keju, hinga Ovomaltine.
Alamat: 6, Jl. Kembang Kerep No.17B, RT.6/RW.2, Meruya Utara, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 082213330404 Laman website: martabakpizzaorins.com Harga: Rp10.000&ndash;Rp170.000<h2>6. Martabak AA Manggarai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/4ce5ef49c8d1e98599c5119f5ac4b710.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur di Martabak AA" /><a href="#" target="_blank">potret salah satu martabak telur di Martabak AA (Google Maps/MARTABAK AA)</a></div>Martabak AA yang telah berdiri sejak lama memiliki rasanya tak perlu diragukan lagi. Martabak AA menyajikan martabak telur dengan daging yang melimpah serta martabak manis yang tebal.
Alamat: Jl. Minangkabau Barat No.29A 6, RT.6/RW.8, Ps. Manggis, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 13.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 08561946364 Harga: Rp68.000&ndash;Rp90.000<h2>7. Martabak Bangka Akim</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240108/13321c358a29884eeb6bdc64cb9a3fe3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak manis" /><a href="#" target="_blank">Potret salah satu martabak manis di Martabak Bangka Akim (Google Maps/Qraved)</a></div>Tidak ketinggalan, Martabak Bangka Akim yang berlokasi di Tanjung Duren wajib masuk food bucket list versi martabak Jakarta, nih,.
Tak hanya memiliki varian martabak roll&nbsp;atau martabak gulung, Martabak Bangka Akim juga tak segan memberi topping tumpah ruah. Varian spesialnya sendiri jatuh pada martabak dengan full Wijsman butter yang terkenal akan kelezatannya.
Alamat: Jl. Tanjung Duren Raya No.45 2, RT.2/RW.3, Tj. Duren Utara, Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 081282598887 Harga: Rp35.000&ndash;Rp90.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-martabak-telur-dan-kalori-martabak-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis
 
 </a>
 Bagi kamu pecinta makanan manis, pastinya tidak melewatkan martabak Jakarta di atas yang sudah terkenal lezat, ya. Untuk rekomendasi tempat makan enak lainnya, yuk, unduh aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.

Yuk, temukan beberapa tempat martabak legendaris di Jakarta yang harus Sobat Yummy coba dalam artikel ini.

7 Martabak di Jakarta Paling Enak dan Harus Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih.

Rebus kikil dengan 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk kurang lebih 15 menit.

Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan kacang panjang dan kikil dalam panci, tuangi air, garam halus, gula merah, kaldu bubuk dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil di aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Bisa ditambah cabai rawit ya kalau mau pedas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Santan

Udang

Lodeh Kikil Kacang Panjang

Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang. Sisihkan terlebih dahulu

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Masukkan tahu, tempe dan teri lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, saus teriyaki dan kecap manis

Aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap

Kecap

Saus

Teriyaki

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

butir

Rawit

Buah

Oseng Tahu Tempe Teri #JagoMasakMinggu1

Kuah Gohyong: Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu. Masukkan saus cabe, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula merah, gula pasir, bumbu ngo hiong, merica, penyedap rasa, aduk rata.

Tuangkan air kaldu ayam dan masak hingga mendidih, tambahkan air jeruk kasturi boleh diganti dengan ½ sdm cuka makan, aduk rata. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor, tambahkan minyak wijen, aduk rata.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, telur, penyedap rasa, garam halus, minyak sayur dan air mineral. Aduk rata lalu saring.

Panaskan dengan api sedang pan anti lengket diameter 30 cm, oles dengan minyak sayur setiap kali mendadar. Tuang 1 centong sayur besar adonan kulit dan dadar hingga matang. Hasil 5 lembar kulit gohyong. Lakukan hingga selesai dan sisihkan.

Letakkan daging ayam rebus, bakso ayam pada food processor lalu proses hingga tercacah halus. Tambahkan telur, bumbu ngo hiong, bumbu halus, penyedap rasa, garam halus dan proses kembali. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder dan proses kembali.

Pindahkan isian gohyong pada wadah lalu tambahkan daun bawang, daun seledri, aduk rata dan sisihkan.

Tata kulit gohyong memanjang bersisian, beri lem dari sisa adonan kulit gohyong agar kulit saling menempel ketika digulung. Beri isian, lipat sisi kiri dan kanannya untuk mengunci isian.

Lalu gulung sambil dipadatkan. Beri lem dari sisa adonan kulit gohyong pada ujung kulit gohyong agar ketika digoreng kulit gohyong tidak lepas.

Potong-potong gohyong seukuran 1 ruas jari atau 1 cm.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng gohyong hingga garing.

Langkah 9

Tata irisan gohyong di piring lalu siram dengan kuah gohyong dan beri taburan irisan cabe rawit. Sajikan!

Langkah 10

Gohyong ayam bakso dengan kulit gohyong yang crunchy, tidak menyerap minyak, enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 17 potong gohyong.

Bumbu halus

Bahan Kulit

Bahan Kuah Gohyong

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Topping

Bakso

Tepung

Gohyong Ayam Bakso

Cuci bersih nangka, tiriskan. Panaskan air sampai mendidih, rebus nangka setengah matang. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Pindahkan bumbu ke dalam panci berisi nangka yang sudah direbus. Tambahkan air, masak sambil diaduk.

Tambahkan santan instan, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Manis, pedas, gurih, dan lembut banget nangkanya.

Resep Gudeng Nangka Tanpa Daun Jati dari Yummy App

Nangka

Salam

Lengkuas

Minyak

Cabai

Kemiri

Ketumbar

Panci

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Lalu masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Oseng oseng hingga harum.

Masukan nasi putih. Lalu masukan sosis. Aduk hingga semua tercampur rata.

Tambahkan daun seledri yang sudah diiris sebelumnya.

"Nasi goreng enak yang mudah buat dimasak sendiri di rumah"

Kecap Manis

Nasi

Seledri

Sosis

Nasi Goreng Pedas

Menu Diet Tongkol Rebusan

Menu Diet Labu Siam Wortel

Lauk Ungkep (Stok Menu)

Tahu Menu Diet

Menu Penyetan Sambel

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Menu Hemat Tanggal Tua (Oseng Tahu)

Telur Kukus Menu Lengkap

Tempe Bakar Menu diet

Balendrang Leftover Menu #1Resep1NasiBungkus

Menu Diet Gambas Berkuah

Potong daging ayam bentuk dadu atau seukuran gigitan.

Marinasi daging ayam dengan kaldu bubuk, garam, merica, maizena, dan air, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkok, aduk rata.

Tumis bombay dan cabe hingga layu, tiriskan.

Masak saus asam manis dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng dan tumisan bombay cabe.

Saus Asam Manis

Hai salam kenal chef ijin recook Ayam Asam Manis nya ya.Saya tambahkan cabe hijau besar dan cabe giling.Rasanya enak yummy ...thanks ya
#RecookYummy

Paprika

Ayam Asam Manis

Didihkan 500 ml air, lalu masukkan bumbu halus, masak hingga tidak langu lagi.

Tambahkah ikan patin tutup dan masak hingga  separuh matang.

Tambahkan campuran terasi dan asam jawa, serai. Masak hingga ikan matang.

Tambahkah air mendidih dan seasoning, masak sebentar.

Tambahkan bawang prei dan daun kemangi lalu matikan api kompor. Hidangkan selagi panas.

Pegagan adalah nama sebuah kampung di pinggir sungai Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Daerah ini terkenal dengan masakan pindangnya yang sangat enak. Berbeda dengan pindang daerah lain di Sumatera Selatan, pindang pegagan tidak menggunakan banyak bumbu. Hanya bawang merah dan serai. Namun rasanya sangat enak.

Seasoning

Bumbu Marinasi

Pertama kali membuat pindang ini dan langsung suka dengan citarasanya, terimakasih resepnya Pak Fadil 🙏

Asam Jawa

Ikan

Serai

Terasi

Pindang Pegagan

Masukkan gula pasir dan ragi ke dalam gelas, lalu tambahkan air hangat dan biarkan sampai ragi berbusa. Tuang campuran ragi dan air ke dalam tepung, tambahkan kuning telur, lalu uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga tercampur rata.

Setelah adonan semua menyatu, istirahatkan adonan sampai mengembang sekitar 30 menit.

Tata di dalam loyang, oles permukaan dengan air dan beri taburan wijen sambil ditekan-tekan agar wijen menempel. Istirahatkan selama 15 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak, biarkan panas terlebih dahulu lalu goreng odading, kalau permukaan bawah sudah kecoklatan baru balik, angkat odading dari wajan dan tiriskan. Sajikan di atas piring saji.

Recook chef Henirosita dengan sedikit perubahan. Pada resep saya tidak menggunakan baking soda, tapi ditambah kuning telur dan tepungnya cuma pakai satu macam saja yaitu pakai yang protein sedang. Karena tidak ada stock tepung cakra di rumah. #MasakItuGampang

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Odading

Masukkan nutrijel, gula dan air ke dalam panci, lalu masak hingga meletup-letup.

Siapkan es batu lalu tuang jelly yang telah dimasak, aduk cepat hingga jelly membentuk sarang, sisihkan.

Ambil secukupnya jelly dan strowberry ke dalam gelas.

Seger diminum saat siang hari, saya buat es kuyut jellynya lalu saya masukkan ke mangkuk besar dan simpan kulkas, saat mau minum baru diracik atau ditambah kental manis dan susu cair, karena tingkat kemanisan masing-masing berbeda.

Resep Balado Hati Ampela Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Hati Ampela Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta