Untuk menghilangkan bau dari tempe semangit, rebus tempe semangit dengan daun jeruk dan batang serai.

Langkah 1

Potong dadu tempe semangit, kemudian goreng atau airfyer hingga garing.

Langkah 2

Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, tumis hingga wangi dengan sedikit minyak.

Langkah 3

Haluskan tempe semangit, kemudian masukan ke tumisan bumbu, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 4

Untuk menghilangkan getah pada genjer, potong genjer, kemudian rebus hingga layu, tiriskan.

Langkah 5

Campurkan dengan tempe semangit. Siap disajikan.

Langkah 6

Menu sederhana akhir bulan, tetap enak dan nikmat. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kencur

Serai

Tempe

Genjer Tempe Semangit

Siapkan telur rebus dan tahu goreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Chef Yummy. Ayam saya ganti dengan tahu goreng. Rasa semurnya enak dan simpel.

Bahan Bumbu Halus :

Garam

Gula

Jahe

Santan

Tahu

Telur

Semur Telur Tahu ala Yummy

Bagi enoki menjadi 8 bagian kemudian lilit dengan daging, kencangkan lilitan dengan tusuk gigi.

Panaskan margarin lalu masak hingga daging berubah warna di kedua sisinya.

Masukkan campuran saus, masak hingga matang dan menyusut.

Sajikan dengan taburan wijen sangrai diatasnya.

Kemarin lihat temen bikin enoki roll, duh ngiler banget jadi pengen bikin. Udahlah jamur ketemu daging ketemu saus teriyaki, tidak bisa tidak enak.

Bahan Saus

Halal

Daging Sapi

Jamur

Margarin

Bekal Suami Enoki Roll

Bersihkan udang, buang kepala, kulit dan kotoran di punggung.

Goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan tahu, daun seledri dan air. Rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Bumbu halus

Kecap Manis

Lada

Udang

Semur Udang Tahu

Siapkan ikan pindang. Kemudian potong jadi dua.

Kemudian tumis bersama tomat, bawang bombai, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukan ikan pindang, air, saos tomat, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk. Masak sampai mendidih.

Masukan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Saus Tiram

Tomat

Sarden Pindang Salem

Siapkan wadah, masukkan potongan mangga dan semangka.

Masukkan krimer kental manis putih dan mayones.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Salad buah ini tanpa menggunakan yogurt, rasanya tetap enak, segar dan creamy.

No Alcohol

Alpukat

Mangga

Mayonaise

Semangka

Salad Buah Creamy Tanpa Yogurt

untuk membuat isi, campur semua bahan menjadi satu dalam wadah, aduk rata, lakukan tes rasa, sisihkan.

untuk kulit hakau, campur semua bahan, untuk air harus benar-benar panas dan tambahkan sedikit demi sedikit, kemudian uleni adonan hingga kalis.

gilas adonan dengan rolling pin setipis mungkin, kemudian potong membentuk bulat, bisa menggunakan tutup gelas, taburi tiap lembar kulit dengan tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

ambil 1 sendok teh adonan isi, letakkan ditengah kulit, kemudian lipat kulit menyerupai bentuk kerang.

kukus hakau selama 10 - 15 menit. Sebelumnya alasi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak.

untuk tofu skin roll, basahi kulit tahu dengan air panas, kemudian potong seukuran 12x12 cm, ambil secukupnya bahan isi, letakkan diatas kulit tahu, kemudian lipat sepertj melipat lumpia, rekatkan dengan putih telur, atau bisa juga diikat dengan daun kucai atau benang.

panaskan minyak, goreng tofu skin roll, minyak jangan terlalu panas, goreng hingga sekiranya isian sudah matang.

Sajikan hakau dan tofu skin roll panas-panas bersama dengan cocolan saus sambal atau chili oil.

Ayam

Ayam Cincang

Minyak Wijen

Tepung

Wortel

Dimsum Platter #YummyOCC9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi tempe menggunakan garam dan bawang putih selama 10 menit.

Halusakan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kemiri.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bumbu halus kedalam mangkok tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata. Usahakan tekstur tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung. Lumuri semua bagian tempe.

Lalu panaskan minyak, goreng mendoan hingga berwarna kekuningan jangan terlalu garing. Jika sudah matang, angkat, dan tiriskan. Selagi masih panas mendoan siap disajikan.

Dengan cuaca yang hujan maupun panas mendoan merupakan camilan yang sangat digemari oleh semua orang. 

Mendoan juga merupakan camilan yang praktis bisa dimakanan sambil kumpul keluarga atau nonton tv. Biasanya orang-orang males dengan cuaca yang hujan atau panas saat mau berpergian membeli camilan. 

Untuk itu bisa memasak sendiri dengan bahan yang sudah ada distok kulkas yaitu tempe karena mudah dalam pembuatannya bisa dijadikan tempe mendoan dengan mengikuti resepe sebagai berikut ini...

Bumbu

Bahan Penyedap

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Kuning

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Raos

Terong Raos Balado

Terong Raos

Ikan Kembung Raos

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan teri medan, lalu tumis sebentar hingga agak kering.

Tambahkan kecap asin, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin teri medan tidak terlalu asin, bisa direndam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu baru bisa diolah bersama sayur jipang.

Seasoning

Ikan Teri

Tumis Jipang Teri Medan

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukkan terasi bangka, tumis hingga harum

Masukkan kangkung, aduk rata, tunggu setengah layu

Beri air, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk. Tunggu matang

Pakai terasi bangka lebih sedap ternyata bikin oseng kangkungnya

Kangkung

Oseng Kangkung Terasi Bangka

Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk hingga rata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diberi minyak secukupnya.

Resep ini bisa jadi 15 pcs bola-bola cumi.

Cumi

Bola-Bola Cumi

Masukkan dalam wadah saji, tambahkan kental manis.

Lalu masukkan santan. Aduk rata. Siap dinikmati

Assalamualaikum, salam kenal ya.. Setor recook ya mb,kebetulan tadi dikulkas ada jeli juga jadi saya tambahkan deh ke es tapenya,enak dan segar 😊

#JagoMasakMaret

Singkong

Es Tape Santan

Tambahkan nata de coco secukupnya, sesuai selera anda

Tambahkan biji selasih. Coco Pandan Splash siap dinikmati. Yummy.

Nata de Coco

Selasih

Coco Pandan Splash #JagoMasakMinggu1Periode2

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis/ jeruk lemon. Kemudian baluri dengan garam dan marinasi minimal 15 menit. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Masukkan bumbu halus dalam wadah yang cukup besar, kemudian tambahkan santan dan aduk rata.

Tambahkan margarine, garam, penyedap rasa dan perasan jeruk secukupnya. Hati-hati jangan terlalu banyak garam/ margarine/ penyedap rasa supaya tidak terlalu asin.

Masukan ikan ke dalam wadah, marinasi kembali dengan bumbu. Semakin lama akan semakin meresap bumbunya.

Panaskan bakaran lalu bakar ikan sampai matang sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu. Sajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan. Yummy!

Masih punya stock ikan di kulkas, coba dibikin ini saja.

Jeruk Nipis

Bandeng Bakar Bumbu Padang

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai keriting hingga layu dan wangi. Masukkan sosis, aduk-aduk.

Masukkan nasi dingin, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos sambal dan saos tomat.

Resep Bihun Saos Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Saos Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya