Rebus air sampai mendidih dan masukkan ayam. Kemudian masak dengan api kecil-sedang.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan ayam, kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai ayam matang, lalu angkat ayam dan sisihkan (untuk ceker biarkan dalam panci).

Langkah 4

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum kompor di matikan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian angkat ayam dan suwir-suwir, lalu ambil mangkuk berisi nasi dan beri isian pelengkap, serta siram kuah soto. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 6

Salah satu soto ayam legendaris di semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri. Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong/kodok.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Soto Ayam Bangkong Semarang

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Bumbu halus

Bihun

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Sawi Putih

Letakkan dalam satu wadah cabai hijau (yang sudah dipotong), tempe dan tahu (yang sudah dipotong dadu), lamtoro, cabai rawit utuh, dan kelapa parut

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci, campur rata, koreksi rasa

Sobek daun pisang dan beri alas (opsional), isi dengan adonan botok, lipat ujungnya, lalu sematkan tusuk gigi ditengahnya

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukkan botok dan kukus sampai matang

Langkah 7

Sedapnya apalagi dimakan bersama sayur bayam, duh nikmatnya

Tempe

Tahu

Kelapa

Cabai

Kemangi

Rawit

Pisang

Botok Lamtoro Kemangi

Potong ayam kecil-kecil, kemudian lumuri dengan 1 sdm tepung terigu, agar tidak meletus letus saat menggoreng. Goreng dalam minyak panas hingga matang, jangan terlalu kering

Iris bawang bombay dan cincang bawang putih

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan kecap inggris, saos tomat, saos tiram, kecap, merica bubuk, gula dan garam. Tes rasa

Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan bumbu meresap

Bawang Bombay

Lada

Mentega

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Ayam Goreng Mentega

Potong kecil-kecil wortel dan buncis, sisihkan.

Kemudian masukkan wortel, rebus setengah matang.

Masukkan buncis dan bawang bombay, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan garam, aduk rata.

Tambahkan kecap asin jepang. 
Aduk rata.

Langkah 8

Tunggu beberapa saat, lalu diaduk hingga rata, kemudian cicipi rasanya. 
Matikan api.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Sup telur korea yang enak dimakan ketika hari hujan. 
Bahan-bahannya sederhana dan murah meriah.

Kecap Asin

Telur

Wortel

Gyeran-Guk #MENUTANGGALTUA

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan tomat

Goreng pindang ikan tongkol sampai kuning kecoklatan. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe ijo besar. Tambahkan saus siram, kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Masukkan ikan pindang tongkol lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbunya meresap sempurna

Ikan tongkol cabe ijo mudah dibuat dan cocok untuk lauk makan sehari-hari. 
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Potong kasar daun sawi, wortel iris korek api. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie sampai terendam. Matikan api dan biarkan mie terendam sampai lunak sendiri kemudian tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris bawang merah dan bawang putih serta daun bawang dan seledri. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, masak sampai layu. Masukkan daun sawi dan tambahkan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian masukkan mie, saus tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor dan sisihkan.

Siapkan tahu, iris di satu sisi tahu. Beri isian mie dalam tahu sampai selesai.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk sampai rata. Masukkan tahu brontak ke dalam adonan. Lumuri tahu sampai tercampur rata. Kemudian goreng sampai matang.

Jagung

Buah

Saus

Tiram

Merica

Kaldu

Jamur

Seledri

Terigu

Beras

Tahu Brontak khas Malang

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, sisihkan.

Minuman kopi susu ala Starbucks. Dijamin enak benget. Saya recook dari resepnya mba Febriyana Widyastuti. Pakai setengah resep. Makasih banyak ya mba resepnya🤗🤗.

Es Batu

Kopi

Susu

Dolce Latte #RecookKreasiKopi

Rebus brokoli dalam air mendidih sebentar saja cukup hingga berubah warna, lalu tiriskan.

Rebus wortel dalam air mendidih sebentar juga, lalu tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Enak, sehat, dan mudah di buat. Selamat mencoba.

Brokoli

Brokoli Wortel Tumis Bawang Putih

Siapkan mangga, wortel, tomat, krimer kental manis dan air es.

Kupas mangga, lalu potong-potong kemudian masukkan blender, masukkan juga potongan tomat dan wortel.

Tambahkan krimer kental manis dan air es.

Enak, aroma wortelnya tidak begitu terasa.

Setor recook ya mbk. ini enak dan segar.
#RecookYummy

Mangga

Smoothies Mangga Wortel Tomat #SmoothiesSobatYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sisihkan

Panggang kedua sisi roti hingga kematangan yang diinginkan

Letakkan roti panggang diatas piring, sajikan bersama dengan irisan tomat, tuna yang telah dimasak dan telur rebus yang dilumatkan

Roti

Tuna

Kecap

Margarin

Minyak

Sandwich Tuna Telur #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Bumbu Marinasi :

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lele Crispy Bumbu Marinasi

Siapkan bahan. Siangi udang, potong-potong buncis dan wortel lalu cuci bersih. Sisihkan.

Tuangkan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan udang, biarkan hingga matang merata.

Masukkan daun salam, biarkan sedikit layu.

Tambakan wortel, buncis, garam, kaldu, gula dan air.

Biarkan air menyusut. Angkat dan siap disajikan.

Masak sayuran yang tidak ribet tapi banyak manfaat vitamin yang didapat untuk tubuh.

Buncis

Daun Salam

Udang

Tumis Udang Sayuran

Parut kasar wortel, iris tipis kubis dan daun bawang prei.

Campur tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk. 
Masukkan bawang putih halus.

Masukkan sayuran ke adonan tepung lalu aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang dan rendam cetakan ote-ote. 
Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan. 
Beri 1 ekor udang di atasnya.

Lalu goreng sampai terendam. 
Goyangkan cetakan untuk melepaskan ote-ote. 
Goreng hingga matang.

Hidup tanpa gorengan rasanya kayak makan sayur tanpa garam ya bund.
Salah satu gorengan yang paling disukai masyarakat Surabaya adalah ote-ote atau weci atau bakwan sayur. 
Kalau orang Sunda menyebutnya bala-bala. 
Ote-ote yang ini special karena ada udang di atasnya. 
Ditambah cocolan sambal petis rasanya makin nikmat. 
Lebih bagus lagi kalau udangnya utuh ya, cukup bersihin kotoran di punggungnya pakai tusuk gigi.

Kubis

Tepung Terigu

Ote-Ote Udang Surabaya #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe. Aduk rata.

Masukkan bagian batang sawi terlebih dahulu. Masak hingga bagian batang mulai layu.

Masukkan tahu. Beri sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Bir Pletok Gula Merah #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bir Pletok Gula Merah #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya