Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam hingga setengah matang. Buang airnya, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ayam yang sudah direbus. aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3

Tuangi air, masukkan daun pandan. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air setengah menyusut.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan instan. Masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan daun kemangi, lalu matikan api. Sajikan.

Langkah 5

Ayam tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Hampir sama dengan dengan rica rica, hanya sedikit berbeda di bumbu dan pemakaian santan. Suka banget sama kuliner nusantara yang kaya akan bumbu rempahnya. Meski gabisa makan langsung di tempat asalnya, yuk cobain dirumah aja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Ayam Tuturuga #JelajahTengah

Lalu masukkan mentimun. Aduk, kemudian tuang secukupnya air. Biarkan mendidih

Beri garam, gula, saos teriyaki, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Buah

Gula

Kaldu

Jamur

Garam

Teriyaki

Minyak

Oseng Mentimun Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Masukkan daging fillet ayam ke dalam chopper hingga halus.

Tambahkan ketumbar, bawang putih, kaldu bubuk garam, merica dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan kecap, maizena, minyak dan air asam jawa.

Aduk rata, uleg kasar ketumbar utuh atau boleh diganti menggunakan wijen.

Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper lalu pipihkan adonan setebal 2 ml lalu taburi wijen atau ketumbar yang sudah diuleg kasar.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tepung Maizena

Wijen

Dendeng Ayam homemade

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan wortel, beri sedikit air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan buncis, sawi putih dan pakcoy. Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah mendidih, masukkan sosis dan saos tomat. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Ini seperti capcay ala chinese food dengan kuah berwarna merah dari saos tomat. Enak dan sedap rasanya.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Wortel

Capcay Kuah Merah

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu pong, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang santan kental dan masukkan juga cabe rawit utuhnya.
Koreksi rasa.

Anak-anak langsung suka 😍. Recook resepnya Bunda Vee.

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, terasi, dan cabe merah.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan dan air. Masak hingga kuah agak mengental dan ikan hampir matang. Tambahkan garam, gula, dan tomat. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi. Adu hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Masakan ini merupakan masakan Indonesia berkuah dan segar dari tomat.

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Pindang Ikan Nila Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Puding coklat: siapkan panci, lalu masukkan jelly, coklat bubuk, krimer kental manis dan gula pasir.

Lalu masukkan air, aduk rata, tidak apa-apa masih bergerindil, karena jika sudah dimasak, akan larut dengan sendirinya.

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk, hingga mendidih, matikan api, lalu angkat, lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang kecetakan, jika akan dicetak seperti puding saya, gelas atau cetakannnya dimiringkan, hingga jelly mengeras. jika puding coklat sudah mengeras, rapihkan puding coklat yang nampak beleberan, agar pas menuang puding mangga nanti, pudingnya terlihat cantik penampakannya.

Puding mangga : sebelum memasak puding mangga pastikan puding coklat sudah mengeras. Lalu siapkan daging buah mangga, lalu blender dengan ditambah air, hingga halus, jadilah jus mangga.

Siapkan panci, masukkan jelly rasa mangga, gula pasir dan jus mangga.

Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang cenderung kecil, setelah mendidih, matikan api.

Langkah 7

Angkat lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Langkah 8

Lalu tuang puding mangga ke gelas yang sudah ada puding coklatnya, lalu tuang puding mangga secukupnya, lalu taruh gelas dalam posisi berdiri karena puding coklat sudah mengeras.

Langkah 9

Jika puding mangga sudah mengeras juga, masukkan kekulkas, jika sudah dingin, puding siap dinikmati.

Langkah 10

Memanfaatkan mangga yang agak asem, dibuat puding menjadi manis segar karena dipadukan dengan puding coklat yang nyoklat.

Selamat siang mba..
Recook puding mangga coklatnya 🥰
Seger, legit, enak banget mba. Cocok kali dimakan pas panas gini. Apalagi setelah di dinginin di kulkas. Waah mantep pisan. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Mangga

Puding Coklat Mangga #DiRecookYummy

Siapkan blender, lalu masukkan pisang dan es batu.

Lalu masukkan susu cair, air gula dan es krim.

Terakhir, siapkan gelas saji, lalu tuang jus ke dalam gelas, lalu beri toping es krim dan siap disajikan.

Pisang

Susu

Jus Pisang dan Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng sebentar bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur, kemudian bumbu tuang pada cobek tambahkan garam dan gula merah haluskan dan sisihkan

Tuang tempe pada bumbu yang dihaluskan, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan tempe letakan di tengahnya, baluri pinggiran kulit pangsit dengan air, kemudian lipat kulit pangsit

Kulit Pangsit

Tempe

Pangsit Goreng Isi Tempe Pedas

Rebus jantung pisang di air mendidih sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang, kemudian masukkan ceker dan aduk rata.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Kemudian masukkan jantung pisang dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Enak sekali dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Kemiri

Sayur Jantung Pisang Ceker

Buang kepala udang, cuci hingga bersih lalu sisihkan.

Potong-potong jagung muda, cuci bersih lalu sisihkan.

Iris bawang bombay, bawang merah, tomat dan cincang kasar bawang putihnya.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

Masak hingga jagung cukup matang dan air sedikit menyusut.

Resep simple tapi endes cus cobain juga buat di rumah😊👍

Jagung

Tomat

Udang

Tumis Udang Jagung Muda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air selama 2 jam.

Alasi kukusan dengan daun pisang lalu kukus ketan cukup sampai ketan lengket satu dan lainnya.

Masak air, santan, daun pandan, gula pasir dan garam hingga tanak.

Masukan ketan, aduk rata. Matikan kompor lalu Biarkan 15 menit.

Sajikan ketan dengan siraman kental manis dan juga parutan keju.

Kombinasi yang pas manis dan gurih. Yukk cobain moms!

Topping

Halal

Beras Ketan

Keju

Ketan Susu Keju

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Masukkan ayam bumbu halus daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air lalu masukkan garam. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap.

Thanks resepnya mba, saya tambahkan kemiri sama merica bubuk ya. ini enak banget loh mba, Izin reshare 🙏

Ayam Ungkep

Rendam mihun dalam air hangat sampai lunak. Lalu tiriskan.

Haluskan bumbu lalu tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu, lada, saus sambal, dan kecap manis. Kemudian masukkan kol dan telur. Aduk rata semuanya.

Masukkan daun bawang, seledri, dan cabai rawit.

Aduk rata semuanya dan kecilkan api kompor. Masak hingga matang.

Sajikan mie balap dengan udang goreng dan bawang goreng.

Mie balap ini jadi salah satu sajian nikmat dari Medan, Sumatera Utara.  Disebut balap karena proses membuat dan memakannya cepat.

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Lada

Saus Sambal

Seledri

Mie Balap Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus rebung hingga mendidih. Buang airnya, tambahkan air, rebus kembal. Saya sampai 3 kali merebus.

Kocok telur dengan sejumput garam. Panaskan wajan, buat orak arik telur. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi. Tumis hingga harum. Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tuangkan 100 ml air. Aduk rata. Tunggu hingga air mulai menyusut. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata. Tambahkan kecap, saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga rebung mengering. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia. Tambahkan 1-2 sdm rebung. Lipat seperti amplop. Rekatkan dengan larutan tepung. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang. Sajikan hangat lebih nikmat.

Musim hujan mulai banyak rebung. Kali ini bikin rebung isian ekonomis, hanya telur dan ebi. Jika ingin lebih spesial bisa tambahkan ayam atau udang.

Resep Bola Bola Tahu Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Bola Tahu Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu