Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 2

Kemudian tambahkan secukupnya air, lalu masukkan terong dan tempe.

Langkah 3

Setelah terong & tempe matang, masukkan buncis dan kacang panjang.

Langkah 4

Kemudian tambahkan santan, garam,kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Buah

Terong

Tempe

Kacang

Buncis

Santan

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Salam

Lengkuas

Minyak

Lodeh Putih #JagoMasakMinggu4

Rebus hati ampela ayam dengan bumbu racik ayam hingga matang, tiriskan lalu potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum. 
Bumbui gula, garam, kecap manis, aduk rata.

Masukkan hati ampela dan cabai rawit utuh. 
Tuang air.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Cabe

Garam

Jahe

Serai

Hati Ampela Masak Mercon

Tumis 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.

Masukkan 1 buah kentang kukus yang telah dipotong dadu.

Tambahkan 30 mililiter air dan semua bumbu, kecuali oregano. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Tambahkan ⅓ sendok teh oregano, aduk rata sebentar saja lalu angkat. Kentang Oregano siap disajikan.

Creamy dan gurih. Enak banget sebagai pendamping salad.

Bumbu-Bumbu:

Bahan Lain:

Kentang

Oregano

Kentang Oregano

Siapkan bahan. Iris bawang putih, bawang merah, sosis dan bayam.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Bumbui dengan saus raja rasa, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Nasi goreng adalah menu yang simple dan menjadi kesukaan anak-anak. Kreasikan dengan sayuran ataupun protein favorit anak-anak.

Bayam

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Bayam

Rendam ikan klotok minimal 15 menit. Kemudian goreng hingga matang, lalu buang kepala dan durinya.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Tambahkan terasi, tumis sampai bumbu tanak.

Masukkan suwiran ikan klotok dan petai. Tumis sampai petai matang.

Tambahkan gula dan air. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Karena ikan klotok sudah asin, saya skip garam. Yuk dicoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Petai

Sambal Klotok Petai

Rebus kerupuk hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Potong sosis sesuai selera dan goreng diminyak panas, goreng hingga matang agar tidak mudah hancur saat dibuat seblak, setelah sosis matang angkat dan tiriskan.

Potong kubis, sesuai selera lalu cuci bersih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di minyak panas, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan air secukupnya, lalu masukkan kerupuk, aduk hingga rata.

Masukkan kubis dan daun jeruk, aduk hingga rata.

Tambahkan penyedap rasa dan lada, aduk hingga rata dan koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan dalam mangkok.

Langkah 9

Seblak Kerupuk Sosis siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 10

Resep seblak nikmat dengan tambahan sosis.

Kencur

Kubis

Seblak Kerupuk Sosis

Lalu tuang air aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan dan asam kandis masak hingga ikan setengah matang.

Tambahkan tahu dan kentang masak hingga kentang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental siap disajikan.

Biasanya masak sampadeh di kasih kunyit, sekarang tanpa kunyit tapi di banyakin cabe nya. Enak banget pedes nya bikin ketagihan 🤤

Halal

Tahu

Tomat

Sampadeh Kuah Merah

Cuci bersih ikan, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis, dan biarkan selama 10 menit.

Goreng sebentar ikan, lalu angkat dan tiriskan minyak.

Masukkan cabai, garam dan air.
Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Sesaat sebelum matikan kompor, masukan daun bawang.
Angkat dan sajikan.

Resepnya aku recook dari mba ike. #JagoMasakMaret

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Kembung Bumbu Acar

Rebus kacang hijau dan 450 ml air hingga matang, gunakan teknik 5.30.7 agar hemat gas.

Campurkan sari kacang hijau, jus pandan, gula pasir, dan gula jawa.

Setelah dingin, masukkan ke dalam jar dan simpan di kulkas, dingin lebih enak.

Punya banyak stok kacang hijau, lalu pengen buat sari kacang hijau aja, dulu saya tidak suka sari kacang hijau, saya mulai suka kacang hijau karena waktu pertama donor darah rasanya lemas. Setelah minum sari kacang hijau jadi segar kembali, sejak itu jadi suka sari kacang hijau.

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau Pandan

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang.

Masukkan ayam suwir dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap dan airnya habis, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Letakkan nasi secukupnya diatas daun pisang.

Tambahkan ayam suwir secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kemudian bakar sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan sajikan.

Jumlah cabe rawit boleh disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Rempah Aromatik

Ayam

Daun Pisang

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Campur dalam panci bubuk jeli, agar agar dan gula

Tuang air aduk hingga larut sambil dimasak dengan menggunakan api sedang

Setelah larutan puding mulai panas, masukan bunga telang, aduk terus hingga warnanya keluar berubah menjadi ungu kebiruan

Setelah berubah warna dan puding mendidih, matikan api

Kemudian saring puding, pisahkan dengan bunga telangnya

Tuang 3 sendok sayur puding telang ke dalam cetakan, biarkan setengah set

Sambil menunggu buat puding susu di wadah lain, tuang semua bahan kecuali vanilla

Matikan api angkat puding dan tuang vanilla aduk hingga merata

Tuang puding susu 3 sampai 4 sendok sayur, biarkan set kemudian tuang lagi puding telang dan lakukan sampai puding benar-benar habis, tunggu dingin lalu masukan ke dalam kulkas selama 2 jam atau sampai puding set. Keluarkan puding dan siap disajikan

Entry ke 2, panen bunga telang langsung deh buat puding kesukaan anak-anak 😊 kali ini buat 2 lapisan puding rasa susu vanila dan bunga telang

Puding Susu

Agar-Agar

Susu

Puding Telang Susu #DiRecookYummy

Tumis telor, lalu masukkan bawang putih, cabe masak hingga harum.

Masukkan timun, masak hingga layu, tambahkam saos tiram, garam, merica secukupnya. Cek rasa sajikan.

Timun

Sayur Timun Telur #JagoMasakMinggu10

Siapkan dan cuci bersih cabe hijau, tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ale

Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan peda hingga matang dan agak kecoklatan

Setelah ikan matang, tumis bawamg merah dan bawang putih dengan minyak sisa goreng ikan hingga harum

Kemudian masukkan cabe dan tomat hingga sedikit layu

Kemudian masukkan aledan tambahkan sedikit air, dan masukkan ikan peda kemudian aduk rata. Dan tumis ikan peda pun siap untuk dihidangkan. Yummy selamat mencoba ^_^

Pagi-pagi dapat request dari suami buat bikin oseng peda, kebetulan bahannya udah lengkap. Jadi langsung cus bikin :))

Cabe Merah Besar

Tauge

Oseng Peda Pete Ale

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan air, biarkan mendidih.

Udang

Udang Masak Bumbu Kuning #RecookYummy

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Siapkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci bersih lalu sisihkan.

Rajang bawang merah dan bawang putih dan sisihkan.

Lalu beri 2 sdm minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum.

Kemudian masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Tuang air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan gula. Masak hingga mendidih dan sayur matang.

Wortel

Sayur Sop

vietnam

Bahn Mi

Vietnam Roll Black Pepper

Pho Bo Roll

Pho Bo (Pho Beef Noodles)

Salad Wrap ala Vietnam

Teh Pandan Vietnam

Pho Bo Vietnam

Teh Pandan Ala Vietnam

Pisang Goreng Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Goi Cuon (Lumpia Vietnam) #JagoMasakPeriode4Week7

Sate Tahu Bumbu Serai Ala Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Cha Phe Trung khas Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Campur keju parut dan margarin, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, oregano, irisan daun parsley, dan baking powder, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. Cuil sedikit adonan, ketika di bulatkan tidak retak adonan siap di gilas.

Bagi 4 adonan, kemudian gilas setebal 0.5 cm (aku gilas menggunakan pasta maker).

Kemudian giling di lubang mie yang lebar.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Kemudian tiriskan, jika sudah dingin masukkan toples dan sajikan.

Kalau ingin sticknya panjang, gunakan wajan besar dan minyak yang banyak. Cheese stick ini saya recook dari sobat yummy dengan akun iffah foodies dengan sedikit modifikasi.

Keju

Tepung

Cheese Stick Oregano

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, daun salam, serai dan air, aduk-aduk.

Tutup panci presto, masak daging kambing sampai air habis dan daging empuk (kira-kira 10 menit).

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng daging kambing selama 10 menit.

Goreng lagi, aduk-aduk, tunggu sampai berubah warna kuning keemasan.

Daging Kambing Serundeng, olahan daging favorit keluarga, enak, gurih.

Resep Brownies Kukus Glaze Stroberi

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Kukus Glaze Stroberi

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya