Name: Bubur Sumsum Pandan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 50 gr tepung beras; 500 ml santan dengan kekentalan sedang; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt pasta pandan; 150 gr gula merah; 150 ml air; 1 lembar daun pandan; Garam secukupnya; Kompor; Panci; Panci Besar; Panci Kecil

Kupas udang dan bersihkan kotorannya, cuci hingga bersih kemudian tambahkan 1 sachet saus szechuan. Aduk rata dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, kemudian masukkan bawang putih, paprika, dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.

Langkah 3

Kemudian masukkan udang yang telah di marinasi tadi, aduk rata.

Langkah 4

Kemudian tambahkan 1 sachet saus szechuan, gula, merica bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata dan masak dengan api sedang cenderung besar hingga udang matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak banget,,
Terima masih resep nya,
#RecookYummy

Udang

Paprika

Bombay

Saus

Kecap

Ikan

Gula

Minyak

Merica

Udang Saus Szechuan

Bagelan

Bagelen Roti Pide #KURCEPCEMILANANAK

Bagelan Roti Tawar

Bagelen Cheese

Bagelen Roti Tawar

Roti Bagelen Keju Manis

Bagelen Roti Tawar Keju Parsley

Bagelan Stick

Roti Bagelan

Bagelan Lapis Roti Tawar

Bagelan Pinggiran Roti Tawar

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 6

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Serai

Sup Ikan Nila Segar

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan juga garam. Aduk.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk.

Langkah 7

Langkah 8

Spaghettinya orang Medan sih kalo olahan mie lidi yang digoreng gini, mantap bah! 😁

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur

Tomat

Mie Lidi Goreng

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan soda kue, pasta pandan dan margarin cair aduk rata. Tutup dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai didiamkan, aduk kembali.

Panaskan teflon, setelah panas oles dengan margarin. Tuang adonan martabak manis kedalam teflon panggang.

Setelah bagian atas adonan setengah matang, tutup dan biarkan sampai matang.

Angkat martabak yang sudah matang, olesi dengan margarin dan tambahkan topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.

Kurang bersarang tapi Alhamdulillah empuk, bisa untuk camilan si kecil.

Margarin

Ragi

Tepung

Martabak Manis Pandan #JagoMasakMinggu3Periode3

Ulek juga irisan daun bawang sampai setengah halus.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan gajih sapi.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Bulatkan cilok, kemudian rebus di air mendidih sampai mengapung.

Resep cilok jadul yang rasanya gurih dan empuk.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Gajih

Rebus telur puyuh lalu kupas dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Masukkan daun salam, air, garam dan kecap manis, aduk rata.

Setelah bumbu pas, masukkan telur puyuh. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Source: editorial yummy. Resep ug gampang tapi enak banget... Ngobatin rasa rindu sama angkringan nih...

Sate Telur

Potong serong cabe hijau dan geprek lengkuas.

Tambahkan tahu, telur, penyedap, garam dan fibercreame. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa dan sajikan!

Bumbu halus

Cabe

Kunyit

Tahu

Terik Tahu Telur

Tambahkan air, beri gula , garam, kecap dan kaldu bubuk.

Masak hingga ayam matang, koreksi rasa dan sajikan.

Ayam

Krengsengan Ayam

Haluskan (uleg) bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, tomat, dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Setelah harum tambahkan air kurang lebih 200 ml, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk merata hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan tongkol sambil diaduk rata hingga bumbu meresap.

Setelah meresap seperti ini, lalu sajikan.

ikan tongkol sering dijumpai di warung makanan sederhana atau warteg, ikan tongkol memiliki kaya manfaat untuk kesehatan tubuh kita karena memiliki kandungan omega 3 DHA didalam dagingnya, yang menyehatkan otak dan mata selain itu bisa menjaga kesehatan jantung kita.

 Bumbu Halus

Tongkol Kuning

<p>Suka nasi goreng tapi bosan dengan tampilan yang tidak menarik? Ingin sesekali mempercantik tampilan dari makanan kesukaanmu untuk lebih menggugah selera?</p>
<p>Ayo merapat, karena <em>Yummy App</em> akan membagikan cara menghias nasi goreng yang unik dan menarik. Ini juga bisa diterapkan pada bekal nasi goreng anak ataupun suami, bahkan suatu lomba. Tanpa berlama-lama, <em>let&rsquo;s move to the point</em>!</p><h2>1. Beri bahan makanan warna-warni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/53d2acd2ed2bd8184e10790e7ab2dd88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng warna-warni (pinterest.com/takes two eggs)</a></span></div><p>Dalam pemasakan nasi goreng, terkadang warna bahan makanan yang dimasukkan bisa menjadi hiasan tertentu. Seperti tambahan potongan sayuran dengan warna cerah akan mempercantik visual nasi gorengmu saat matang dan <em>plating</em>.</p>
<p>Dalam menghias nasi goreng, sayuran yang bisa digunakan yakni kacang polong, wortel, jagung manis, paprika, kubis ungu, brokoli, daun bawang, atau bahan lainnya dengan warna cerah. Potong bahan-bahan tersebut dengan bentuk dan <em>size</em> yang mirip. Disarankan jika ingin lebih menarik, masak nasi goreng tanpa saus yang dapat mengubah warna nasi, seperti nasi goreng Hongkong. Hal ini agar warna-warni dari sayuran lebih terlihat.</p><h2>2. Gunakan piring yang unik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/b6ded53fa68d583a50463be4d6fe474c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng nanasa (dzunglewis.com)</a></span></div><p>Salah satu trik dalam menghias makanan yakni dengan menyajikannya pada piring yang unik. Alih-alih dengan piring putih biasa, kamu bisa bermain dengan piring yang memiliki warna elegan, bermotif, bentuk yang unik. Atau bahkan Sobat Yummy bisa melakukan <em>plating</em> di bahan yang dapat dijadikan sebagai piring, seperti buah nanas.</p>
<p>Menambah kesan tropikal, dan kamu juga bisa menambahkan daging buahnya ke dalam nasi gorengmu. Perpaduan nasi goreng dan nanas sangat <em>matching</em>, lho!</p><h2>3. Bermain dengan garnish</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/be9125ac68c309ac2fe0856ed761b499.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="hiasan sayuran untuk nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garnish (youtube.com/italypaul)</a></span></div><p><em>Of course, garnish</em> dalam setiap <em>plating</em> akan menambah poin plus dalam membuat cantik tampilan. Membutuhkan keterampilan untuk membuat <em>garnish</em> yang unik dan <em>eyecatching</em>.</p>
<p>Contohnya dengan <em>carving</em> sayuran menjadi bentuk menarik. Kamu bisa menggunakan lobak, tomat, wortel ataupun timun untuk membuat <em>garnish</em> dan meletakannya saat menghias nasi goreng.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa Sobat Yummy terapkan pada bekal si kecil dengan <em>garnish</em> berbentuk lucu, seperti hewan atau karakter kartun yang anak suka.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-nasi-goreng-indonesian-style-yang-bikin-nagih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Indonesian Style yang Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bentuk nasi menjadi karakter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/e1946503c6b32a92ba793b2005deadc1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng bentuk karakter (instagram.com/japanhaulofficial)</a></span></div><p>Asah sisi kreatif Sobat Yummy dengan membentuk nasi goreng menjadi karakter lucu nan imut seperti kelinci, panda, beruang, atau karakter lainnya yang anak sukai. Kemudian tambahkan potongan sayuran, keju, saus, atau nori untuk membentuk mata, hidung, mulut dari karakter yang sedang dihias.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng yang satu ini dapat membuat kagum si kecil. Cocok diterapkan saat membuat bekal anak.</p><h2>5. Memanfaatkan telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/bd7df2566047f6ccdff253138d3e05dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi nasi goreng dengan telur (pinterest.com/jetix)</a></span></div><p>Nasi goreng tanpa telur memang rasanya kurang lengkap. Dalam cara menghias nasi goreng dari <em>Yummy App</em> ini, telur&nbsp;bisa kamu sajikan sebagai <em>garnish</em> pada nasi gorengmu.</p>
<p>Untuk <em>garnish</em> telur, coba goreng menjadi dadar. Sobat Yummy bisa menjadikan telur dadar tersebut lembaran selimut pada nasi goreng yang sudah dibentuk seperti karakter. Permanis tampilan dengan saus merah untuk membuat motif pada telur dadar. Atau jika ingin lebih ekstra lagi, coba buat telur <em>omurice</em> atau masak seperti <em>tornado egg</em>.</p><h2>6. Hias  dengan edible flower</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/0026a0f6329ef54f4530af5d095cd43e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edible flower untuk hiasan nasi goreng (unsplash.com/bakd raw)</a></span></div><p>Banyak jenis bunga yang bisa dikonsumsi. Bunga-bunga tersebut juga sangat cantik jika digunakan sebagai pemanis dari penyajian makanan. Tak jarang, banyak restoran yang menggunakan <em>edible</em> <em>flower</em> sebagai <em>garnish</em> makanan agar memiliki tampilan semakin menarik.</p>
<p>Sobat Yummy juga bisa terapkan pada nasi goreng <em>homemade</em> kamu. Selain penambah kesan cantik, hiasan nasi goreng yang satu ini bisa dimakan dan juga memancarkan aroma segar yang dapat menemani sarapanmu.</p><h2>7. Presentasi ekstra</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/9eb2581ee683fa006ec74fa072a212f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi plating extra (unsplash.com/anthony espinosa)</a></span></div><p>Poin terakhir dalam cara menghias nasi goreng dari Yummy App kali ini adalah presentasikan makanan dengan menarik, buatlah presentasi yang ekstra ala restoran <em>fancy</em> pada nasi goreng buatanmu.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa menggugah selera saat memakannya. Sobat Yummy bisa bermain dengan tata letak pada saat proses <em>plating</em>.</p>
<p>Seluruh poin cara menghias nasi goreng di atas, juga bisa kamu terapkan semua pada satu piring. Atur sedemikian rupa agar terlihat estetik. Sobat Yummy juga bisa hias piring dengan saus yang di gores dengan sendok, sebagai tekstur pada piring.</p><p>Dengan begitu nasi goreng pun akan tampil lebih unik dan menarik! Tampilan keren pada makanan juga dapat meningkatkan nafsu makan, lho! Sehingga hal ini sangat efektif untuk anak yang susah makan. Atau juga bisa kamu terapkan jika berencana membuka rumah makan sendiri.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-magic-com-agar-tidak-lembek-dan-kering target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tampilan nasi goreng lebih eyecatching, ikuti 7 cara menghias nasi goreng ini tampilkan plating yang menarik.

7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatchi

7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Campur tepung ketan, gula pasir dan garam

Tambahkan air dan margarin cair aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan

Panaskan cetakan oles dengan margarin, masukkan 2 sdm adonan wingko lalu tutup

Masak hingga bagian bawah berubah warna lalu balik, masak kembali hingga matang lalu angkat dan sajikan

Wingko adalah makanan khas dari kota babat Lamongan, terbuat dari campuran tepung ketan, gula dan kelapa parut

Bahan Penyedap

Halal

Kelapa

Wingko

Masukan tepung terigu, gula pasir, ragi dan air kedalam wadah, uleni setengah kalis

Masukan margarin uleni lagi sampai benar benar kalis, bulatkan lalu diamkan selama 35 menit

Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu timbang 50 gr tiap adonan

Ambil 1 adonan pipihkan, lalu beri isian mesis coklat, bulatkan dan rounding

Tata pada loyang, diamkan lagi selama 15 menit jangan lupa tutup dengan kain bersih

Panaskan teflon beri margarin, lalu tata roti buns kecilkan api masak sampai bagian bawah matang

Lalu balik, masak lagi sampai matang, angkat sajikan

Paling enak disajikan hangat hangat, makan satu nggak bakal cukup, .

Meses

Roti buns teflon isi coklat

Balur udang kupas dengan air perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Sisihkan.

Kupas petai dan belah jadi dua bagian. Cuci bersih.

Rajang bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan bumbu halus. Tumis hingga harum sambil terus diaduk.

Masukkan udang dan petai. Aduk rata selama 4-5 menit.

Tambahkan air. Biarkan mengental 1-2 menit. Matikan api. Pindahkan ke wadah saji dan santap bersama nasi hangat.

Daun Jeruk

Petai

Udang petai tumis pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bolu Kukus Gula Merah 1 Telur

Kopi Susu Takaran Gram

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Jus Anti kolesterol  (1)

Pukis Pandan 1 Telur

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

DONAT SIMPEL 1 TELUR

Cheese Brownies 1 telur

Siapkan bahan. Potong2 wortel, tomat dan kentang

Iris bawang merauh, bawang putih, jahe dan kunyit

Setelah cukup empuk, masukkan tuna dan daun bawang

Terakhir, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Beri potongan tomat, seledri dan perasan jeruk nipis menjelang diangkat.

Wortel

Jeruk

Jahe

Sup Ikan Tuna

siapkan wadah yang telah di beri alas dengan tisu masukkan duo bawang tutup rapat simpan dalam kulkas

Dengan metode merendam dengan air panas me gupas bawang tidak merasa pedih di mata.

tips nya mantul no pedih2agi chef makasih ya #recookyummy

Andalan banget nih buat ngupas bawang, apalagi kalau bawangnya kecil-kecil ukurannya, ga bikin pegel 😍. makasih yabak tipsnya. #RecookYummy

Terima kasih tipsnya mengupas bawang. Sangat membantu, Mbak.

#RecookYummy

#RecookYummy
Selamat sore mbak, Trimakasih tips nya, sangat membantu🙏😍

Sore Mba Via, setor retips-nya nih Mba. Terimakasih tips yang sangat bermanfaat ini Mba Via 🙏


#RecookYummy

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba