Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, lengkuas, serai tunggu hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan santan kara, cabe rawit beri penyedap rasa

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Membuat mangut lele simple tanpa daun kemangi karena stok lagi gak ada

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan Lele

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Mangut Lele Pedas Tanpa Kemangi

Panggang sate,sambil dioles bumbu oles, panggang sampai permukaan kecoklatan

Sangrai kacang tanah sampai matang, kemudian pisahkan dari kulit ari

Blender kacang sampai halus, kemudian panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan air dan semua bahan saus, aduk merata, masak sampai saus kacang mengeluarkan minyak.

Siapkan piring ambil secukupnya sate,siram sate dengan saus kacang, tambahkan irisan bawang merah sebagai pelengkap

Bumbu Oles

Bahan Saus

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Ayam

Kacang Tanah

Sate Hati Ampela Ayam

Untuk membuat adonan tepung, campur terlebih dahulu tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air di dalam wadah. Aduk sampai merata.

Masukkan irisan terong ke dalam adonan, campur merata.

Panaskan minyak, goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Untuk membuat sambal matah, campurkan semua bahan kecuali air jeruk nipis dan minyak goreng.

Beri tambahan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan campuran sambal matah, aduk merata dan matikan api kompor. Tuangkan sambal matah di atas terong krispi. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana disajikan dengan nasi hangat rasanya enak banget. Yuk dicoba!

Sambal Matah :

Sambal khas bali ini emang enak dimakan pake apa aja ya mbak. Makasih idenya! #RecookYummy

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Terong Krispi Sambal Matah

Campurkan semua bahan utama di dalam teflon, aduk rata. Lalu nyalakan api kompor kecil saja dan aduk terus sampai adonan menjadi kental/kalis (adonannya menyatu).

Campurkan adonan yang sudah dimasak tadi dengan adonan kering, lalu uleni sampai kalis (tidak lengket). Hati-hati karena panas.

Setelah kalis seperti gambar ini, bagi adonan menjadi 12 bagian.

Ambil satu persatu adonan yg sudah dibagi kecil-kecil, lalu masukan ke dalam bahan pelapis. Tekan-tekan/uleni lagi sampai bahan pelapis menempel.

Diamkan selama 15-30 menit di dalam kulkas supaya tepung menempel.

Goreng sampai garing matang, kemudian sajikan.

Adonan Kering :

Bahan Pelapis :

Hallo kak, salam kenal. Terimakasih resep cirengnya. Bkin cemilan favorite yg praktis nostalgia jajanan SD dengan budget minim memang cocok bkin cireng. #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya
Terimakasih ya mbak resepnya
Jadi ingat dulu kali pertama masak selain buat mie dan masak air ya buat cireng
Thank you ya mbak, jadi inget jaman dulu buat cireng pas selesai digoreng malah kaya ban karet 😅🤭✌️

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng Salju Crispy

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu, besarkan api. Biarkan bagian bawah tahu berkulit, baru dibalik sisi selanjutnya. (Agar tahu tidak mudah hancur dan tidak banyak konsumsi minyak goreng).

Masukkan kornet, aduk rata dan api dirubah ke nyala sedang saja.

Bumbui merica bubuk, saos tiram, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan sedikit air. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan taoge, daun bawang dan kecap manis. Aduk rata dengan tumisan. Koreksi rasa sekali lagi. Lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk menu segala usia termasuk anak-anak. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit saat menumis bumbu.

Bumbu Iris :

Kornet

Tahu

Tauge

Tumis Kornet Tahu Taoge

Goreng ayam atau airfyer ayam hingga kulitnya kering.

Haluskan bumbu halus, tips hingga wangi dan tidak langu.

Masukan santan, air, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula, koreksi rasa.

Dinamakan demikian karena biasanya ayam dalam opor cenderung basah tapi di resep ini ayam opor di goreng terlebih dahulu, sehingga mendapatkan citarasa bumbu opor yang lebih meresap ke ayam.

Bahan Bumbu Halus:

Opor Ayam Goreng

Daun Pandan

Es Batu

Leci

Selasih

Cocopandan Lychee

Campur dalam wadah singkong parut, gula pasir,agar agar bubuk, vanili bubuk, garam dan santan.

Bagi masing masing 3 bagian sama rata, beri secukupnya pewarna merah, kuning dan hijau.

Siapkan loyang loaf, oles dengan minyak dan alasi dengan daun pisang/plastik tahan panas, oles lagi dengan minyak.

Masukkan adonan warna merah, kukus selama 15 menit hingga berubah bening.

Masukkan adonan kuning, kukus kembali 15 menit.

Terakhir masukkan adonan hijau, kukus lagi 15 menit atau hingga matang.

Potong potong saat hangat dan balurkan ke dalam campuran kelapa parut dan garam.

Langkah 8

Cemilan sore hari, pas buat teman ngeteh.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Singkong

Lapis Singkong Pelangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Setelah wangi, masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas.

Setelah beberapa saat masukkan air. Beri garam dan kaldu jamur.

Setelah ikan matang, masukkan cabe rawit dan nanas. Koreksi rasanya, tambah gula pasir kalau suka. Biarkan sebentar biar meresap.

Cara lain menikmati ikan dan mengurangi penggunaan minyak. Bumbu bisa juga langsung dimasukkan tanpa di tumis dulu.

Ikan

Nanas

Pindang Ikan Kembung

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam panci, campurkan santan, susu kental manis, agar bubuk, garam, pasta pandan, gula pasir, dan air, aduk rata, nyalakan api.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan ke dalam cetakan, biarkan hingga mengeras.

Buat saus gula aren dengan cara panaskan air dan gula aren hingga gula larut, diamkan hingga dingin.

Setelah mengeras, keluarkan pudding dari cetakan, beri saus gula aren di atasnya, dan taburkan kelapa parut, sajikan.

Bahan Pudding

Bahan Saus Gula Aren

Bahan Topping :

No Diet

Gula Merah

Kelapa

Susu

Pudding Klepon

Chopper udang, ayam, labu siam, bawang putih, bawang bombai hingga halus.

Tambahkan telur, wortel, daun bawang, minyak wijen, dan saus tiram chopper kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, gula, lada dan kaldu bubuk ayam chopper kembali hingga semua bahan adonan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit yang telah dipotong potong kemudian siapkan adonan dan guling gulingkan seperti bola sampai kulit pangsit menempel.

Gunakan api kecil goreng bola bola hingga kering dan matang

Perpaduan ayam dan udang yang super Yummy dengan bumbu yang Khas

Udang

Buah

Labu

Wortel

Bombai

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Kaldu

Tepung

Tapioka

Bola Bola Rambutan

Campurkan ayam cincang, tempe kukus, telur, bawang putih bubuk, garam, merica, tepung bumbu serbaguna. Aduk hingga merata.

Campurkan tepung serbaguna dengan telur dan air. Aduk hingga mengental. Buat adonan kulit menggunakan wajan anti lengket. Balik adonan setelah mengering.

Tuang adonan ayam diatas kulit, lalu gulung seperti sosis besar, lalu ikat dan rekatkan menggunakan plastik wrap.

Kukus adonan selama 15 menit. Potong potong lalu celup ke dalam telur kocok.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Makasih inspirasi resepnya Chef. Enak banget, anakku suka. Bisa jadi stok di freezer juga nih biar nggak repot kalo masak bekal lagi. #SerunyaKuliner
#MasakJadiGampang
#RecookYummy

terima kasih resep nya, pas buat bekal si kakak #RecookYummy

Chicken Roll Tempe Ala Bento

Masukkan tepung beras dan garam ke dalam panci, aduk-aduk.

Siapkan wadah lain untuk mencampurkan santan dan pasta pandan.
Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Selanjutnya tuang ke dalam panci, aduk sampai tepung beras larut.

Aduk terus sampai adonan mengental dan meletup-letup, matikan kompor.

Buat kuah gula dengan mencampurkan semua bahan.
Masak sampai gula merah larut dan air kuah gula mendidih.

Sajikan bubur sumsum pandan dengan kuah gula.

Recook resep chef Heny Rosita.
Bubur sumsum pandannya mudah dibuat, rasanya pun mantap.
Ini bisa dinikmati 3 hingga 4 orang ya.

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi