Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan. Sangrai kacang hingga kulitnya terkelupas. Kemudian buang kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Beri kacang disetiap ujungnya, kemudian gulung.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Tunggu hingga mengkaramel.

Langkah 5

Masukkan kacang sembunyi. Aduk rata hingga semua terbalut gula.

Langkah 6

Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan. Simpan dalam wadah kering dan tertutup.

Langkah 7

Kacang dibalut kulit lumpia dan saus karamel.

Bahan Utama

Kacang

Kacang Sembunyi Karamel #JagoMasakMinggu7Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ketan yg sudah di cuci bersih lalu campur dengan menggunakan kelapa yg sudah di parut, beri garam secukupnya.

Masukan ketan yg sudah dicampur kelapa kedalam janur yg sudah di bentuk.

Ikat bagian tengah lepet menggunakan tali rafia dengan kencang.

Rebus ke dalam api yg sudah mendidih, rebus hingga matang.

Ketan

Kelapa

Garam

Lepet Ketan

Campur kedua macam bawang dan kedua macam cabai ke dalam chopper, haluskan dengan sedikit minyak untul memudahkan penghalusan.

Tuang bumbu halus ke frying/wok pan,yang di dalamnya sudah ada minyak yang sudah cukup panas.

Tambahkan gula dan garam, aduk dan masak hingga berkurang airnya dan mulai berminyak,angkat,tunggu dingin lalu pindahkan ke jar. Simpan kulkas dan siap dipakai kapanpun.

Dengan bumbu ini, masak jadi lebih mudah dan mempersingkat waktu, tahan simpan di kulkas hingga 1 bulanan sesuai intensitas pemakaian.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Bumbu Dasar Merah

Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih bawang merah yang sudah di rajang/potong dan tambahkan daun salam daun jeruk sereh, jahe dan laos.

Setelah air mendidih masukan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lanjut dengan masukan bumbu yang sudah di tumis.

Kemudian masukan bandeng yang sudah di cuci bersih.

Lanjut masukan tahu, tomat dan cabe merah.

tambahkan garam gula kaldu  dan tunggu hingga mendidih baru masukan daun bawang

Langkah 8

Siap di sajikan. Makan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Langkah 9

Banyak cara buat asem-asem bandeng tapi kali ini resep bikinan aku ya.

Bumbu Tambahan

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ikan

Asem asem Bandeng

Tumbuk ubi ungu yang telah dikukus sampai halus.

Rebus adonan yang telah dibentuk sampai mengapung.

Tambahkan santan setelah gula merah larut dalam air, lalu tunggu sampai mendidih.

Santan

Tepung

Biji salak

Siapkan panci, masukkan dada ayam, seledri, bawang bombay, bawang putih dan air, rebus hingga daging ayam matang, sekitar 30 menit, angkat daging ayamnya, lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tercampur dan meletup-letup.

Lalu tambahkan air kaldu rebusan dada ayam sedikit demi sedikit, lalu masukkan susu cair, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, biji pala bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daging ayam suwir, wortel, kentang dan seledri, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, koreksi rasanya, angkat.

Kulit risol : campur semua bahan, lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lipat lalu gulung, lakukan hingga semua risol dibentuk.

Masukkan risol kedalam tepung pelapis cair, angkat lalu Balur dengan tepung roti.

Simpan risol di kulkas minimal 1 jam, agar tepung menempel, lalu goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Suka sekali dengan risol rogut, karena isinya creamy, jadi lebih suka bikin sendiri karena sayurannya lebih banyak, risol yang sayang ditemui karena dibalur tepung roti halus, karena kebanyakan risol sekarang menggunakan tepung roti yang berwarna oranye. Resep saya buat dengan jumlah yang banyak, untuk resep isian rogutnya terinspirasi dari YT Chef Devina H.

Rebusan Daging Ayam :

Isian Rogut :

Bahan Pelapis Cair :

Bahan Pelapis Terpung :

Bahan Lain :

Wortel

Risol Rogut Creamy

Hancurkan tahu campur dengan cincangan bawang putih.

Tambahkan terigu, garam, kaldu bubuk, daun bawang, lada bubuk.

Bentuk pipih, lalu balurkan dengan tepung terigu sampai rata.

Lakukan sampai selesai, diamkan minimal 15 menit di freezer.

Buat Lauk bisa, dimakan gitu aja juga enak.

Tahu Katsu

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan pipilan jagung manis dan air secukupnya, masak hingga menyusut.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan saus tiram.

Tuang udon pada mangkuk, beri irisan bawang daun di atasnya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Sosis

Udon Sosis Goreng

Potong dadu tahu kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.

Potong dadu tempe, goreng setemgah matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih setengah layu, masukkan cabe merah keriting, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang.

Tuang sanyan. Bumbui garam, lada, kaldu dan gula. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu tempe. Masak dengan api sedang kecil.

Masakan ala kampung, bikinnya simple hanya dirajang.

Sambal Goreng Tahu Tempe

Ikat simpul daun pandan, sangrai kelapa parut hingga setengah kering.

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan dan gula pasir.

Tambahkan pewarna makanan, kemudian beri sedikit demi sedikit santan kental sambil diuleni hingga mudah dibentuk.

Panggang di pan anti lengket, gunakan api kecil, bolak-balik hingga matang merata. Sajikan.

Daun Pandan

Wingko Pandan Teflon

Belah tengah tahu kemudian ambil isi tahu.

Haluskan daging ayam dan bawang putih. Pindahkan daging ayam ke wadah dan tambahkan isian tahu.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu, dan lada putih bubuk, air. Aduk sampai adonan tercampur.

Goreng tahu walik sampai semua sisi matang. Angkat dan hidangkan.

Salah satu sajian kuliner dari daerah Bayuwangi yang enak . Cocok dijadikan camilan saat weekend seperti ini.

Bumbu Perasa ;

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Walik Ayam

Masukkan kangkung yang sudah di cuci bersih.

Masak kangkung dalam minyak panas dan sajikan.

Kangkung

Kangkung Crispy

Adon Adon Coro Khas Jepara

Adrak Wali Chai

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Affogato Bobba

Agar Susu Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

Aia Aka

AICE Es Cincau

Air Bandung Soda Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Air Guraka

Air Guraka (Wedang Ternate)

Air Guraka #EkstraPoin17an

Air Guraka #JagoMasakMinggu10Periode3

Air Jahe Kacang Hijau

Air Kelapa Agar-Agar

Siapkan bahan wortel, toge, kubis lalu potong kecil kecil semua bahan nya

Tambahkan potongan daun bawang dan daun keladri

Siapkan tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras pada wadah beri air secupnya

Masuk kan potongan sayur ke dalam campuran tepung yang sudah di larutkan , beri garam, kaldu jamur aduk merata

Siapkan minyak goreng , tunggu sampai minyak panas lalu ote ote siap di goreng sampai kuning ke emasan ya

Kubis

Beras

Jamur

Ote ote

Ayam kecap

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan kedalam cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg.

Buang tulang ayam, ratakan ayam dengan sambal.

Tata di piring saji bersama nasi dan aneka lalapan, siap disajikan.

Punya stok ayam ungkep di kulkas, yukk dibikin ayam tumbuk. Yummy 🥰

Note: resep sambal untuk ayam tumbuk untuk 1 porsi

Pelengkap

Nasi

Nasi Ayam Tumbuk

Masukkan bumbu halus, daun salam salam, serai, daun jeruk dan air.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Setelah menyusut, matikan api, ambil ayam, lalu pisahkan ayam dengan serundengnya.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Goreng serundeng terpisah dengan ayam, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Siap disajikan.

Enak dan gurih.
Cara bikinnya juga gampang banget. Yuk dicoba.

Bumbu Halus:

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, kubis dan daun bawang. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Resep Bumbu Bakar Ala Jimbaran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Bakar Ala Jimbaran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya