Ceker Setan

Resep Ceker Setan

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Ceker setan pedesnya nampol banget, dan jahenya bikin masakan jadi harum...

Bahan Utama

2 liter air

500 gr ceker ayam

1 liter kaldu ayam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

Daun salam untuk merebus ceker

1 sdt garam

1 sdt kecap

1/2 sdt gula

Bumbu halus

25 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah besar

2 siung bawang putih

1 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Spatula

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker dengan air, garam, dan daun salam hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Rebus ceker dengan air, garam, dan daun salam hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan jahe, lalu di blender.

Langkah 2

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan jahe, lalu di blender.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, daun jeruk, dan serai.

Langkah 4

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ceker yang telah lembut ke dalamnya. Lalu masak selama 10 menit sampai kuah berkurang. Sajikan.

Langkah 5

Masukkan ceker yang telah lembut ke dalamnya. Lalu masak selama 10 menit sampai kuah berkurang. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait