Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Isi cangkang ketupat dengan beras hingga setengah cangkang.

Langkah 3

Lalu masukkan ke dalam air mendidih dan rebus dengan api besar.

Langkah 4

Rebus ketupat sekitar 1-1,5 jam atau sampai matang, tiriskan ketupat dengan cara digantung sampai suhu ruang dan siap digunakan.

Langkah 5

Didihkan air terlebih dahulu sebelum merebus ketupat.

Bahan Utama

Beras

Ketupat

Campurkan santan, air, garam, gula pasir, dan daun pandan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih. Lalu diamkan hingga tidak panas.

Masukkan es batu dan potongan buah pepaya ke dalam gelas.

Kalikih santan yang berasal dari Bukittinggi ini punya perpaduan rasa yang manis, gurih, dan segar. Cocok dengan tekstur pepaya yang lembut.

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Pepaya

Santan

Kalikih Santan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci hingga bersih beserta kemirinya.

Goreng kemiri hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Gireng bawang merah hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Blender minyak goreng, bawang putih bawang merah dan kemiri yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu dasar dalam teflon dan masak dengan api sedang. Aduk hingga rata.

Langkah 6

Jika sudah setengah set, masukkan garam. Aduk-aduk terus hingga minyak keluar dan bumbu matang.

Langkah 7

Tiriskan bumbu dasar agar menjadi suhu ruang.

Langkah 8

Masukkan dalam toples kedap udara dan siap dijadikan bumbu apapun.

Langkah 9

Bumbu dasar putih, solusi bumbu saat waktu terhimpit. Cepat tersaji dan penyimpanan yang lama membuat bumbu dasar putih ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Minyak Sayur

Bumbu Dasar Putih

Potong terong bulat, kol, dan wortel, cuci bersih tiriskan.

Masukan terong, kol, wortel, pete, dan jengkol, aduk rata.

Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Masukan daun bawang, irisan cabe merah dan cabe utuh, aduk rata, masak sebentar saja, matikan api.

Ada sisa kol, pete, dan jengkol jadi dimasukan biar makin banyak, favorit banget sayur santan seperti ini.

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Terong

Sayur Santan Terong Bulat

Campur margarin, gula tepung, kuning  telur dan baking soda. Mixer hingga lembut mengembang.

Tambahkan buah kurma, aduk hingga rata, kemudian tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

Pipihkan adonan, dan cetak dengan ukuran 1 x 5 cm dengan ketebalan 1, 7 cm.

Taruh dalam loyang panggang yang sudah dioles tipis margarin, kemudian oles permukaan dengan bahan olesan. Tambahkan parutan keju pada permulaan. Kemudian panggang dengan api sedang hingga matang. Kemudian keluarkan. Dinginkan terlebih dahulu dengan suhu ruang. Barulah disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara atau dalam toples

Siapa sih nggak suka kue kering kastengel, dibuat menggunakan keju parut sehingga menghasilkan kue kering yang nikmat. Namun untuk kali ini aku memadukan bahannya bersama dengan buah kurma, yang membuat rasanya  lebih unik dan lebih nikmat.

Alat & Perlengkapan

Keju

Kurma

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Kastengel Kurma #1Resep1NasiBungkus

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Sayuran

Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin dan saos tiram.

Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan tes rasa.

Bikin menu bekal sekolah anak, enak dan simple!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Seledri

Mie Goreng Telur

Siapkan jar bertutup, lalu masukan oatmeal ke dalam jar.

Tambahkan raisin dan chiaseed ke dalam jar.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata, tutup jar.

Lalu diamkan di kulkas semalaman. Sajikan untuk sarapan.

Cocok untuk yang lagi program makan sehat.

Madu

Oatmeal

Overnight Oat Raisin

Potong tiap lembar roti menjadi dua. Salah satunya buat lubang di tengah.

Oles salah satu lembar roti yang tidak dilubangi dengan margarin tipis-tipis.

Pindahkan ke loyang dengan bagian yang dioles margarin menghadap ke bawah. Bagian yang di atas oles dengan kental manis secukupnya.

Tangkupkan dengan lembar roti yang berlubang. Oles permukaannya dengan margarin.

Tata anggur dalam lubang, taburi permukaan roti dan anggur dengan gula pasir masing-masing 1/4 sdt.

Panggang dalam oven dengan api sedang sampai matang kekuningan dan garing. Keluarkan dari oven dan biarkan sampai suhunya turun lalu bisa dikemas.

Anggur

Roti Tawar

Grape Toast

Goreng ikan teri sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Goreng semua bahan sambal sampai layu dan matang.

Tiriskan bahan sambal, pindah dalam cobek, beri tambahan terasi. Lalu uleg sampai halus.

Tumis kembali sambal yang sudah diuleg sampai harum.

Masukkan lamtoro dan air lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Terakhir masukkan ikan teri goreng, aduk sebentar saja asal rata. Lalu angkat dan sajikan.

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Kacang

Sambel Lamtoro Teri

Siapkan wadah atau mangkok, lalu masukan tahu, lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur jadi satu, serei dipotong tipis ambil bagian putihnnya saja, tambahkan irisan daun bawang dan bumbui gula, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata, ambil sedikit adonan dan koreksi rasanya.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi sampai bener-bener merata.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk lagi

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu tambahkan 2 sdm adonan tahu dan beri 1 buah cabe utuh di atasnya, bungkus dengan cara pincuk dan sematkan dengan tusuk gigi, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan dandang dan kukus pepes tahu selama 20 atau 30 menit dengan api sedang.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Garam

Serai

Pepes Tahu

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Haluskan tahu kuning dengan bantuan sendok.

Masukkan tahu pada wajan, lalu aduk rata.

Beri garam, kecap manis, dan saus tiram aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabai rawit utuh, lalu masak hingga tahu agak kering.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bejek Saus Tiram Manis

Siapkan roti tawar. Iris sedikit bagian tengah pada 4 sisinya.

Lalu masukkan roti pada cup alumunium foil. Tata daging asap di sisi atasnya.

Kemudian masukkan telur di tengah cup roti.

Setelah itu taburi dengan merica bubuk, oregano, dan keju parut.

Lalu panggang dalam air fryer dengan suhu 175°C selama 18 menit. Angkat.

Beri topping mayonais dan saus tomat. Sajikan hangat.

Yummy. Salah satu snack favorit keluarga kami.

Roti

Muffin Telur Daging Asap

Bumbu cikruh : panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun jeruk hingga kering, lalu angkat dan tuang ke mangkuk kecil.

Selagi masih panas, tambahkan boncabe, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, bumbu cikruh siap digunakan.

Siapkan adonan cibay, dalam panci kecil, masukkan tepung sagu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental, seperti lem, lalu matikan api.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya. 
Lalu lipat.

Lalu bungkus lagi dengan kulit lumpia, agar lebih tebal, jadi 1 buah cibay menggunakan 2 lembar kulit lumpia.

Lalu rekatkan ujung kulit lumpia dengan bahan perekat, agar menempel.

Tata cibay yang sudah digoreng di piring saji, lalu beri bumbu cikruh.

Cemilan dari tepung sagu ini memang selalu aja ada yang baru dan kalau yang rasanya pedas gini kesukaan anak gadis saya.
Pertama coba langsung suka bumbu cikruhnya, berasa banget bawang putih dan aroma daun jeruknya.
Resep cibaynya sendiri saya recook dari Mama Queen.

Resep Cibay Cikruh #JagoMasakApril

Bahan Utama

Adonan Cibay

Bahan Perekat

Bahan Cikruh

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cibay Cikruh #JagoMasakApril

Bahan Utama

Adonan Cibay

Bahan Perekat

Bahan Cikruh

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya