Masak 500 ml air hingga mendidih lalu rebus ayam selama 5 menit dengan api besar. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Langkah 2

Tuangkan santan, lalu masak hingga santan mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 5

Opor ayam putih salah satu pendamping gudeg Jogjakarta. Kuah putih yang gurih, semakin mantap jika dipadukan dengan pedasnya sambal krecek. Yuk coba membuatnya di rumah!

Bahan Utama

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Santan

Serai

Opor Ayam Putih Jogjakarta

Masukkan minyak ke dalam frying pan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, tambahkan ayam.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, madu, lada hitam, garam, kaldu, dan gula, aduk rata, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap, sisihkan.

Siapkan air mendidih, rebus mie hingga matang, sisihkan.

Siapkan mangkuk saji, tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan minyak wijen, tambahkan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan ayam lada hitam, sawi, pangsit goreng, dan daun bawang di atasnya, sajikan.

Bahan

Bahan  Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Selamat malam chef setor recook bakmie ayam lada hitam nya.mie adalah makanan favorit keluarga ku.setiap week end hampir selalu olahan mie yang di cari.
sekarang sudah bisa bikin sendiri di 🏡 🏡 jadi klo lagi jajan nggak perlu lagi cari mie.terimakasih banyak chef inspirasi resep nya, ini bener bener mantull sukses selalu yummy

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy

Kalau urusan mie, kami sekeluarga suuuka banget makan mie, anak anak apalagi. Baru pertama kali saya bikin bakmie dengan topping ayam lada hitam, enak banget ternyata.. Thanks Chef Yummy, sudah bikin menu ini menjadi inspirasi makanan utama untuk disajikan ke keluarga tercinta

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Bismillah,,
terima kasih untuk inspirasi resepnya yang enak banget ini chef yummy.
kami sekeluarga penyuka mie, dan dengan resep dari yummy ini. makin bertambahlah variasi olahan mie favorit keluarga.

#RecookYummy
#YummyApp
#TheNextAOYummy2023

Malam Chef, ijin setor recook untuk event #TheNextOAYummy2023 di #YummyApp ☺ ini resep ke-3 yang saya pilih untuk direcook karena siapa sih yang bisa menolak "mie" & saya paling senang klo masakan ludes, iya kan 👍 saya pakai daging ayam yang dipotong dadu, menyesuaikan dengan stok bahan di rumah 👌 resep ini beneran patut dicoba sih, lauk ayam lada hitamnya boleh sekalian bikin banyakan sebagai menu pelengkap saat makan siang atau malam 😉 jadi apalagi yang kamu tunggu, recook sekarang juga 😀

haloo chef.. aku recook resep nya.. kami dirumah adalah penggemar mie. apapun menu nyaa ga akan ada yang nolak. Resep ini udah ku Save dari lama. baru kesampaian recook nya.. dan setelah aku recook, menu ini dikasi rating ⭐5 sama suami ku.. enaak banget katanya.. bakalan sering masak menu ini dirumah nih.. 
terimakasih inspirasinyaa yaa chef..  sukses terus yummy app.. ❤

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Menu ini Mengingatkan saya ketika makan mie hotplate ala singapura dengan topping ayam lada hitam. 
lebih baik kita bikin sendiri dengan Recook resep di aplikasi Yummy, selain hemat, sehat tentunya juga lezat. #YummyApp #TheNextOAYummy2023 #RecookYummy

pertama kali lihat resep ini auto bilang wah unik nih,dan penasaran banget, kira-kira gimana ya rasanya,bakmie dengan topping ayam lada hitam,dan akhir nya rasa penasaran ku terjawab sudah,ternyata rasanya cocok dilidahku,enak dan unik,cocok banget buat kalian yang ingin mencoba rasa bakmie dengan cita rasa yang berbeda, menu ini juga cukup mudah untuk direcook dirumah, bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah didapat.

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Selamat Malam chef... kirim recook Bakmie Ayam Lada Hitamnya... terimakasih untuk resepnya, enak banget semua pada doyan tanpa sisa... sampai² saat hidangkan dan poto² lupa belum ditaburi daun bawangnya..😂
izin reshare ya chef..🙏
#RecookYummy
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Halo chef
Setor recook mie ayam lada hitamnya ya chef
Mie adalah menu kesukaan di rumah, dibuat apa aja mah suka banget
Buat mie ayam lada hitam bisa jadi alternatif ide menu olahan mie di rumah nih, cucok banget inspirasinya chef
Dan alhamdulillah penghuni rumah suka sekali chef
Jadi bahagia juga nih yang masak
Masaknya mudah, bumbunya simple dan pastinya enak sekali

Terimakasih ya chef inspirasinya

Sukses terus #YummyApp

#RecookYummy #TheNextOAYummy2023 

Menu ini Mengingatkan saya ketika makan mie hotplate ala singapura dengan topping ayam lada hitam. 
lebih baik kita bikin sendiri dengan Recook resep di aplikasi Yummy, selain hemat, sehat tentunya juga lezat.

#YummyApp #TheNextAOYummy2023 #RecookYummy

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sawi

Bakmie Ayam Lada Hitam

Siapkan 5 butir telur yang segar. Goreng satu per satu dalam minyak panas dengan diberi taburan lada bubuk & garam.

Lakukan pada ke 5 telur tersebut. Goreng hingga matang. Sisihkan.

Lelehkan margarin. Tumis irisan jahe, bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan pula saos tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin. Beri lada hitam bubuk, ketumbar bubuk, gula & garam. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Masak hingga kuah mengental. Matikan api.

Penyajian : sirami saus teriyaki di atas telur ceplok secara merata. Lalu beri taburan biji wijen serta irisan daun bawang. Sajikan.

Langkah 6

Saus Teriyaki

Telur

Telur Ceplok Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Kupas singkong, cuci hingga bersih dan potong potong.

Selesai direbus langsung pindah kan singkong kedalam air es yang sudah di bumbui, bawang putih, garam, kaldu bubuk, diamkan singkong sampai merekah.

Goreng singkong dengan api kecil cenderung sedang. Sampai singkong kering dan crispi.

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga matang dan tanak.

Masukkan tahu kempos, tempe kedelai, koro rebus dan santan kedalam panci. Rebus dengan api kecil.

Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar dan sajikan.

Cabe

Tahu

Tempe

Sayur Koro Tahu Tempe Pedas

Balur ikan dengan bumbu dan biarkan termarinasi selama 10-15 menit

Siapkan selembar daun pisang. Beri dua ekor ikan beserta bumbunya. Bungkus layaknya pepes. Semat dengan tusuk gigi

Setelah itu panggang sebentar supaya bumbu di dalamnya kesat tidak berair

Langkah 7

Langkah 8

Madura juga punya pepes yang dalam bahasa daerahnya disebut pais/paes

Ikan

Pisang

Buah

Rawit

Tomat

butir

Kunyit

Kencur

Lengkuas

Jahe

Jeruk

Asam

Garam

Gula

Pais Pindang Khas Madura #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan telur lalu aduk orak arik sampai telur setengah matang.

Tuang air lalu masak sampai mendidih. Masukan mie, masak sampai air mendidih kembali.

Masukan sawi, dan bumbu garam, kaldu, lada dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa dan angkat.

Sore gini enaknya makan bakmi nyemek pedas.

Bumbu Halus :

Bumbu :

Bakmi Nyemek Ayam Suwir Pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan kacang goreng lalu ulek hingga rata.

Terakhir tambahkan air asam jawa, campur hingga rata.

Lama nggak ngerujak, pengen yang asam-asam nih.

Asam Jawa

Bengkoang

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Buah

Hancurkan biskuit dan campurkan dengan mentega cair. Aduk rata dan tekan di dasar cetakan sebagai lapisan dasar, simpan dalam kulkas

Kocok 200ml krim kental dan 25gr gula pasir hingga menyerupai yogurt

Panaskan 200ml santan, masukkan lembaran gelatin yang sudah direndam, aduk hingga meleleh. Tuang santan ke dalam cairan mousse (campuran krim kocok dan gula) lalu aduk rata

Campurkan bubuk bunga telang ke dalam 150ml susu cair. Tambahkan gelatin yang sudah di rendam air dan 2sdm gula bubuk, aduk rata

Tuang separuh cairan mousse ke dalam bunga telang lalu aduk rata hingga menghasilkan warna biru muda

Tuang sedikit mousse kedalam adonan campuran bubuk bunga telang dengan susu. Aduk rata hingga menghasilkan warna biru tua

Tuang adonan berwarna putih kedalam cetakan yang berisi biskuit tadi. Dinginkan selama 13 menit

Setelah 13 menit, tuang adonan berwarna biru muda. Diamkan selama 18 menit

Setelah 18 menit, tuang adonan berwarna biru tua. Masukkan di kulkas selama beberapa menit hingga mengeras dan dingin

Langkah 9

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang enak, rasanya tidak terlalu manis. Resep ini diajarkan oleh ibuku

No Alcohol

Mentega

Puding

Susu

Puding Susu Sea Blue

di dalam mangkuk, campur terigu, maizena, baking powder, garam, lada bubuk. aduk rata.

tambahkan telur dan air. aduk hingga rata dan cukup kental namun bisa mengalir.

tuang adonan terigu ke atas tumisan batang bayam. gunakan api kecil.

jika permukaan bawah sudah mulai kecoklatan, segera balik pajeon. biarkan sisi satunya matang. angkat dan sajikan hangat.

Punya tanaman bayam brazil dihalaman, biasanya hanya diambil daunnya saja. Batangnya dibuang atau ditanam lagi. Kali ini coba diolah menjadi pajeon yaitu pancake sayuran ala Korea. kebetulan daun bawang hanya punya sedikit. Jadi mix dengan batang bayam. Cocol dengan kecap asin, jadi deh kudapan hari ini.

Bayam

Tepung

Pajeon Batang Bayam #RabuEkstraPoin

Larutkan tepung terigu, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih dengan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk, tambahkan irisan daun bawang.

Saat adonan masih hangat, tambahkan tapioka, uleni hingga rata.

Bentuk bulat adonan, pipihkan, isi dengan keju mozzarella.

Bulatkan kembali adonan hingga rapat, lakukan hingga adonan habis.

Masukkan cimol ke dalam minyak dingin, nyalakan api sedang-kecil.

Goreng hingga coklat keemasan, tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Agar cimol tidak meledak, masukkan cimol kedalam minyak dingin baru nyalakan api sedang-kecil.

Resep Cimol Isi Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cimol Isi Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota