Langkah 1

Campur semua bahan kecuali gula merah, lalu aduk rata.

Langkah 2

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, letakkan sepotong kecil gula merah.

Langkah 3

Lalu bentuk bulat dan sedikit pipih adonan yang sudah di isi gula merah.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Cemilan berbahan singkong yang enak dan manis.

Bahan Utama

Gula Merah

Singkong

Klenyem

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Chibap

Siapkan bumbu iris. Iris tempe dan terong.

Tumis bumbu iris, rebon, lengkuas dan daun salam sampai layu.

Bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai matang.

Oseng terong ijo dan tempe yang sudah over fermented tapi belum busuk.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lengkuas

Terong

Oseng Terong dan Tempe Semangit

Bawang merah dirajang halus, dan bawang putih dicincang halus.

Masukan 1 bks tepung ketan ke dalam wadah.

Uleni tepung beras dalam wadah dengan air 500 ml.

Potong talas menjadi kotak kotak dengan ketebalan 1 cm.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 6

Setelah harum, masukan talas yang telah dipotong kotak-kotak dan tambahkan air sebanyak 1 ltr, masukkan garam, penyedap rasa ayam dan didihkan.

Langkah 7

Didihkan sampai talas dan air menjadi kental.

Langkah 8

Tuangkan talas yang telah mengental ke dalam adonan tepung beras yang telah diuleni dengan air tadi, aduk adonan hingga tercampur rata lalu masukkan adonan ke dalam magicom.

Langkah 9

Kukus adonan sampai matang dalam magicom, setelah matang potong kue sesuai selera.

Langkah 10

Goreng kue dalam minyak panas, sajikan kue dengan saus sambal.

Langkah 11

Tepung

Beras

Penyedap

Minyak

Kue Talas Goreng #INDONESIAKAYA

Masukkan semua bahan utama ke dalam wajan.

Aduk hingga tepung larut, setelah itu nyalakan kompor.

Masak dengan sembari diaduk sampai meletup-letup dan kental.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak atau beralas plastik tahan panas. Diamkan hingga hangat lalu masukan ke dalam kulkas sampai bisa dipotong.

Rebus semua bahan kuah sampai gula larut dan mendidih.

Potong kokoleh sesuai selera, kemudian sajikan dengan kuah gula merah. Supaya cantik, sajikan potongan kokoleh dengan posisi terbalik agar terlihat mulus.

Kokoleh ialah jajanan tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan. Teksturnya mirip dengan bubur sumsum tapi sedikit lebih padat dan berwarna hijau. Kokoleh biasa disajikan dengan kuah gula merah atau bisa juga dengan kuah kinca.

Bahan Kuah Gula Merah 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Kokoleh Khas Banjar

Rebus santan dengan garam serta daun pandan hingga mendidih.

Masukkan beras ketan, aduk rata. Kecilkan api.

Masak hingga tanak dan air asat, matikan api.

Salin ke dalam dandang/kukusan, kukus ketan hingga matang.

Bagi 2 ketan, ambil 1 bagian masukkan ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan.

Masukkan lagi ketan ke dalam loyang, ratakan dan padatkan. Diamkan benerapa saat.

Jika sudah set, keluarkan dari loyang. Lalu potong sesuai selera. Lemper abon siap disajikan.

Lemper ini snack favorit saya, enak dan gurih. Isinya bisa di variasikan sesuai selera, ini saya menggunakan abon, karena memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah. Walaupun cuma diisi dengan abon, tapi tetap enak. You must try!

Beras Ketan

Lemper Abon #IMYEkstraPoin

Bersihkan baronang dan belah tengah. Jangan lupa gunakan jeruk nipis/ lemon untuk mengurangi amis.

Tumis semua bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang sampai tidak ada bau langu.

Tambahkan garam, penyedap, kecap manis dan asin. Kemudian masukkan santan kental dan air jeruk nipis. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Celupkan ikan di bumbu secara merata bagian dalam dan luar ikan.

Bakar sampai ikan matang. Hidangkan dengan sambal kecap atau dabu-dabu.

Ini bener-bener recommended untuk dicoba. Bahannya sederhana tapi nikmatnya ga bersisa. Bisa menggunakan jenis ikan yang lain juga ya..😉

Bumbu halus

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Baronang Bakar Istimewa

Haluskan bumbu (cabe, bawang  dan tomat).

Tumis bumbu halus masukkan garam dan gula.

Menu berbuka ramadan sahurku teri tempe balado.

Terimakasih yaaa mba resep nya... 
Menu akhir bulan yang enak.. 

Walaupun cuma tempe dan teri tapi rasanya nikmat dimakan dengan nasi hangat 😍🥰

Ijin reshare resep yaaa mbaa

#RecookYummy

Tomat

Teri Tempe Balado #JagoMasakMinggu9

Buat sambal terlebih dahulu. Haluskan semua bahan sambal.

Siram dengan minyak panas, aduk rata. Salin dalam wadah dan sisihkan.

Potong-potong singkong. Cuci dan tiriskan. Kukus hingga empuk dan sisihkan.

Tuang bumbu dalam singkong rebus, aduk rata.

Goreng singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Salin dalam wadah. Sajikan kasbi goreng dengan sambal.

Kasbi Goreng Sambal #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong semua bawang, cabe dan daun kucai sesuai selera, dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bawang, cabe, ale, laos, salam hingga harum.

Beri air, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada, dan kecap hingga rata, dan biarkan airnya mulai menyusut.

Terakhir masukkan daun kucai, aduk hingga kering, perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Ada daun kucai ditambah kerang...istimewa rasanya...ada rasa kres kresnya dari daun kucainya...menumisnya juga terlalu lama daun kucainya biar tidak meninggalkan rasa. kres dari daun kucai

Daun Bawang

Kerang

Oseng Kerang Daun Kucai

Serut atau iris tipis pepaya muda, lalu beri garam. Remas-remas hingga agak layu, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder dan air.

Tambahkan pepaya muda, wortel, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Panaskan minyak, lalu masukkan sebanyak 1 sendok sayur adonan bakwan.

Goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Siapa bilang bakwan cuma bisa pakai sayuran biasa? Coba deh resep bakwan pepaya muda wortel yang satu ini, rasanya enak dan gurih. Cocok banget buat camilan keluarga yang sehat dan lezat. Yuk coba resepnya!

Seasoning

Kunyit

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Pepaya Muda Wortel

Siram cuma dengan air panas lalu cuci bersih, potong sesuai selera.

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cocok banget buat yang begitu suka pedes.

Cumi

Cuma Sambel Cabe Ijo

Ambil selembar roti lalu beri keju slices dan keju parut.

Tata di kotak bekal dan siram dengan kental manis.

Anak sulung saya suka banget dengan keju.

Keju

Roti Tawar

Susu

Roti Tawar Kukus Keju

Miyarsi Rahayu

Masukkan buah naga, susu cair, susu kental manis, dan gula pasir ke dalam chopper/ blender. Lalu proses hingga halus.

Kemudian tuang ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan larutan maizena, aduk terus hingga meletup-letup. Lalu angkat.

Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin di suhu ruang. Lalu tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Setelah beku keluarkan dari freezer. Lalu kerok perlahan dengan sendok.

Kemudian masukkan ke wadah/ mangkok. Tambahkan sp/ emulsifier.

Setelah itu tuang es krim ke wadah/ cup. Lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Es krim homemade sehat terbuat dari buah dan susu cocok untuk anak-anak, selamat mencoba!

Buah Naga

Emulsifier

Es Krim Buah Naga

Langkah yang pertama cuci bersih ikan nya lalu potong sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu marinasi biarkan selama 10 menit .

Kemudian goreng ikan pe hingga matang lalu angkat tiriskan.

Kemudian bersihkan terong lalu potong terong sesuai selera.

Kemudian goreng terong hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng bahan sambal terasi hingga matang.

Kemudian haluskan sambal nya lalu penyet ikan pe nya beserta jeruk limau nya.

Kemudian siap di sajikan penyetan ikan pe dengan terong di atas nya dan sayur selada.

Bahan Marinasi Ikan : 

Bahan Sambal Terasi :

Penyetan Ikan Pe

Ulek bumbu halus, kemudian masukkan ikan dan baluri dengan bumbu.

Setelah mendidih, masukkan ikan beserta bumbunya.

Masukkan daun pepaya jepang dan aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Banjar yang biasa disajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Kemiri

Terasi

Gangan Asam Iwak Papuyu

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.

Kemudian potong-potong tahu menjadi kotak-potong kecil, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan taoge, aduk rata, masak sebentar saja agar taoge tetap renyah. Matikan kompor.

Taburi dengan seledri dan siap disajikan.

Masakan sederhana, mudah dibuat dan rasanya enak.

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbak,, 
Setor recook ya. 
Makasih resepnya.

Tahu Taoge Kuah Kecap #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum dan ½ layu.

Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, dan sedikit air.

Tambahkan bihun, garam, gula, dan lada. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Oseng Bihun Pedas Manis siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

Halo chef setor recook ini dia kalau anak-anak lagi ga mau makan nasi jadi makan pendamping yang mengenyangkan ini terimakasih resepnya😊 saya modiv dengan penyesuaian bahan ya #RecookYummy

Oseng Bihun Teriyaki

Tuang air panas ke dalam gelas berisi cokelat bubuk

Tuang es batu di atasnya dan siap dinikmati.

Siang mbak.. Salam kenal.. Terimakasih buat resepnya ya, aku recook minuman cokelatnya nih, enak banget.. Whipcream nya aku ganti sama ice cream 😁. 
#JagoMasakMaret

Resep Creame Brulle Low Carbo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creame Brulle Low Carbo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!