Potong bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, dan sebagian cabai rawit merah. Sisa cabai rawit merah biarkan utuh.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan mangkok atau baskom. Alasi dengan daun pisang. Masukan ayam.

Langkah 4

Langkah 5

Tutup bagian atas. Gunakan tali agar terbungkus semua. Kukus selama 1-1,5 jam.

Langkah 6

Langkah 7

Ayam garang asem merupakan masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini di dominasi rasa pedas dan asam, yang berpadu rasa gurihnya santan.

Bahan Utama

hai chef.. aku recook garang asem ayam nya, ini enak banget, sudah sarapan pagi  gak lama garang asem matang makan lagi hehee cuma aku masaknya gak pake daun pisang, langsung tumis bumbu di wajan dan cemplung-cemplung. makasih resepnya.. #RecookCompetitionYummyWrap

Ayam

Santan

Belimbing

Tomat

Serai

Garam

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ayam Garang Asem

Potong ikan, cuci hingga bersih. Tiriskan.

masukan bumbu halus, daun kunyit, daun ruku², sereh, lengkuas, dan asam kandis ke dalam panci.

kemudian tambahkan santan encer, aduk semua sampai tercampur, dan masak sampai santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukan ikan. Masak kembali sampai ikan setengah matang.

Masukkan santan kental dan cabe rawit bulat, aduk perlahan-lahan agar ikan dan tahu tidak rusak. Jangan lupa tambahkan bahan penyedap dan tiriskan.

Bahan Halus 

Bahan Lainnya

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan

Tahu

Gulai Pangek Masin Ikan Tahu

Persiapkan bahan nya dan kupuasi bawang-bawangnya.

Goreng bawang putih sampai layu, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tempe goreng semua bahan sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan garam, gula, kencur, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Uleg dan aduk sampai tercampur rata, untuk tekstur bisa disesuaikan selera, icip.

Gak kalah enak dari sambal tumpang yang pakai santan.

Daun Jeruk

Kencur

Tempe

Sambal Tumpang Goreng

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie, masak sampai mie matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam piring, campurkan bumbu mie instan. Masukkan mie, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai matang. Masukkan mie yang sudah dibumbui.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, letakkan di piring saji.

Panaskan minyak, goreng telur, bumbui dengan sejumput garam.

Sajikan telur bersama mie. Mie goreng siap disajikan.

Mie Instan

Sawi

Telur

Mie Goreng Sawi

Potong sawi ketebalan 1 cm. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Goreng telur dan orak - arik hingga matang.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabe. Masak hingga harum dan bawang matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sebentar asal sawi putih agak layu.

Menu praktis yang mudah dibuat dan cepat. Selain enak juga mengenyangkan, lengkap dengan sayur dan telur.

Nasi

Nasi Goreng Sawi Putih Cabe Rawit

Haluskan 10 gr pasta wijen hitam hingga kental

Campurkan 3 butir kuning telur dengan 1 gr jus lemon, aduk rata

Tuang kuning telur di dalam wadah, kocok hingga mengembang dan berwarna pucat

Campurkan pasta wijen hitam yang telah dihaluskan dan 15 gr susu bubuk ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga rata

Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan adonan ditalang yang sudah di alasi kertas minyak. Panggang dengan suhu 100°C selama 40 menit

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini aku pelajari dari ibu ku

Lemon

Susu

Wijen

Cookies Kuning Telur Wijen Hitam

Cuci bersih ikan yang sudah di potong-potong

Iris bawang merah bawang putih dan geprek sereh

Masukkan ke dalam wajan cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah, bawang putih dan asam kandis

Hidupkan api kompor dan aduk sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ikan, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan micin

Aduk sampai ikan matang, kemudian masukkan daun duku, aduk sampai daun duku layu, icip rasa dan sajikan

Enak banget di makan buat temen nasi, kuahnya pedas tapi seger, bikin makan makin semangat

Bumbu halus

Asam Pedas Ikan Patin

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, masak hingga aroma langu hilang.

Tambahkan daun tapak leman, lalu aduk hingga layu.

Masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata dan tes rasa.

Bikin sarapan pagi hari, saya bikin nasi gorang dari daun tapak leman rasanya enak.

Pelengkap

Minyak Sayur

Timun

Nasi Goreng Daun Tapak Leman

Baluri ikan nila dengan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis dengan api sedang, masukkan potongan tomat.

Tuang air dan tambahkan garam serta kaldu bubuk.

Jeruk Nipis

Kentang

Balado Hijau Ikan Nila Kentang

Campur telur, vanili dan gula pasir, kocok pake whisk sampai telur larut, agak pucat sedikit. Masukkan tape kocok rata.

Masukkan tepung, soda kue dan ragi, sembari aduk dan tuang air hangat secara bertahap, kocok sampai adonan rata menyatu, tuang margarin leleh aduk rata lagi. Tunggu 1 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, aduk adonan dulu agar turun. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan hampir penuh tunggu bawahnya kecoklatan. Gunakan api kecil agar matang merata.

Kemudian balik, masak lagi sampai bawahnya kecoklatan dan matang. Jika mau pake isian boleh ya, setelah adonan masuk setengah berikan isian lalu timpa adonan lagi.

Kamirnya empuk sekali, wangi, diinapkan tetap empuk Maa syaa Allah

Punya tape singkong, dibuat enak, harum dan legit. Bisa jadi ide bakulan karna irit banget tapenya, jadinya banyak dan menul-menul.

 Bahan Pelengkap

Tape Singkong

Tepung Terigu

Kue Khamir

Campur tepung ketan, gula halus, garam dan vanili aduk rata

Masukkan mentega, telur dan santan aduk rata

Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk

Bentuk adonan memanjang pipihkan dengan garpu lalu potong dengan garpu

Goreng diminyak panas dengan api sedang cendrung kecil hingga sesekali di aduk agar matang merata. Angkat sajikan

Adonannya sma seperti kue marke wijen..hanya saja sy buat ala sy dgn bentuj sesuai selera.

Beras Ketan

Mentega

Kue Tepung Ketan

Bersihkan ikan buang isi perutnya kemudian iris-iris pungun ikan

Giling bumbu oles cabe merah, bawang merah, bawang putih, kulit, jahe, daun jeruk dan kemiri

Tambahkan minyak sayur,santan, garamdan ketumbar bubuk

Bakar ikan di atas bara yang sudah di siapkan, Jagan lupa Li bolak balikkan dan di oles dengan sisa bumbu

Terakhir jika ikan sudah matang taburi kecap manis, bakar sebentar dan sajikan

Olahan ikan masih jadi favorit keluarga, kali ini saya akan bagikan resep ikan nila bakar dijamin rasanya bikin ketagihan

Jahe

Kemiri

Ikan Nila Bakar

Kacang tanah di sangrai buang kulit arinya kemudian di chooper.

Tuang minyak aduk rata perlahan hingga tercampur rata.

Oles adonan dengan campuran kuning telur,lalu panggang 15 - 20 menit dengan api kecil.

Setelah matang tunggu dingin baru masukkan toples.

Pas lebaran ngincip kue kacang di mana² kurang cocok,gak pake lama.. bikin sendiri ajalah,alhamdulilah rasanya cocok manis,gurih khas jadul.
1 resep = 97 pcs

Olesan :

Kacang Tanah

Tepung

Kue Kacang Jadul

Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Daun Pandan

Tepung Beras

Kue Cucur Pandan

Rebus air dan pandan hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat.

Campurkan tepung beras, terigu, gula, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan licin.

Tambahkan pewarna, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan.

Goreng sambil disiram - siram minyak hingga matang dan berserat. Angkat dan tiriskan, tekan - tekan dengan tissu agar minyaknya berkurang.

Salah satu jajanan pasar yang enak dari tepung beras dan terigu. Disini saya tambahkan wijen agar lebih wangi.

Kue Cucur Wijen

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Ikan Sarden Tumis Tomat

Belah-belah jengkol lalu goreng sampai kulit ari mengelupas.

Goreng ikan garing yang sudah dicuci bersih sampai kuning keemasaan.

Giling cabe merah, bawang merah bawang putih sampai halus.

Masukkan cabe halus tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai bau lama hilang.

Setelah dingin masukkan ikan dan jengkol aduk rata, siap disajikan dengan nasi hangat.

Menu favorit suami jengkol, kalo udah makan pakai jengkol habis nasi 2 piring

Ikan Gariang Jengkol Racik Balado

Potong-potong dadu labu. Lalu letakkan potongan labu di dasar wadah tahan panas.

Campurkan daging paha ayam dengan 1sdm kecap asin, 1sdm minyak tiram, garam, merica, dan bawang putih. Aduk hingga bumbu meresap.

Letakkan daging ayam yang sudah dibumbui di atas labu dalam wadah.

Kukus campuran tersebut di atas air mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga labu dan ayam matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit ku, resep ini aku pelajari dari YouTube.

Kecap Asin

Labu

Labu Kukus Daging Ayam

Cuci bersih daun brokoli, buang tulang daunnya, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan air sesuai selera. Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan wortel, tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Masak hingga wortel setengah empuk.

Lalu tambahkan merica bubuk. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu jamur.

Masukkan daun brokoli. Aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk. Cek rasanya. Kemudian matikan api. Salin ke piring saji. sajikan!

Habis panen Brokoli di depan rumah, daun nya lebat. Mau di buang sayang banget. Akhirnya saya ambil daun mudah nya untuk di tumis di campur dengan wortel. Ternyata enak juga. Rasanya seperti sayur kailan.

Alat & Perlengkapan

Wortel

Tumis Daun Brokoli dan Wortel

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit coklat crumble diatasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.

Ada oreo crumble dirumah, dan kebetulan anak² minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin.

Biskuit Oreo

Daun Pisang

Margarin

Kue Cubit Biskuit Coklat

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai benar-benar tanak dan berminyak.

Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai ikan meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu habang khas Banjar cocok untuk segala jenis ikan, yuk cobain!

Resep Cumi Hitam Daun Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Hitam Daun Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya