Resep Fruit Cup Eclairs

Langkah 1

Masak mentega dan air hingga mentega leleh. Masukkan tepung, aduk cepat hingga menjadi adonan, lalu matikan api.

Langkah 2

Tunggu adonan hingga dingin. Kemudian masukkan telur satu persatu sambil diaduk menggunakan spatula atau dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata (jangan terlalu sering diaduk supaya tidak terlalu lembek).

Langkah 3

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan ke dalam cetakan roti kukus atau muffin membentuk mangkuk.

Langkah 4

Panaskan oven di suhu 190°C selama 10 menit. Masukkan sus panggang selama 35 -40 menit hingga kokoh. Ciri sus yang sudah kokoh yaitu sus tidak lagi mengeluarkan minyak.

Langkah 5

Campur semua bahan vla, lalu aduk rata. Masak hingga meletup-letup (sambil terus diaduk supaya bagian bawah sus tidak gosong). Kemudian matikan api.

Langkah 6

Tuang vla di dalam mangkuk, kemudian tambahkan buah di atasnya. Olesi buah dengan jelly cair supaya glossy. Sus siap disajikan.