Gulai Rebung Udang

Resep Gulai Rebung Udang

Atik Rusmiyati

Atik Rusmiyati

5.0

(1 Rating)

Resep olahan rebung.

Bahan Utama

350 gram rebung

200 gram udang

10 jelojor kacang panjang

100 ml santan kental

850 ml air

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

3 sdm minyak goreng

1 sdm ketumbar bubuk

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bahan bumbu

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

4 buah cabe merah besar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Rebus rebung hingga matang, lalu buang airnya. Cuci hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus rebung hingga matang, lalu buang airnya. Cuci hingga bersih dan tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu hingga halus.

Langkah 3

Uleg semua bahan bumbu hingga halus.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Langkah 5

Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang dan rebung.

Langkah 6

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang dan rebung.

Masukkan santan kental, bumbu dan udang ke dalam sayur.

Langkah 7

Masukkan santan kental, bumbu dan udang ke dalam sayur.

Tambahkan ketumbar bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayur kembali mendidih dan matang.

Langkah 8

Tambahkan ketumbar bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayur kembali mendidih dan matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

Gulai Rebung Udang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Sudah saya recook, terimakasih resepnya mantap #JagoMasakFebruar...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Rebung Udang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait