Resep Gulai Tambunsu Khas Minang
Gliantika
5.0
(1 Rating)
Makanan favorite aku, bikin nambah nasi kalau ada menu ini.
Bahan Utama
Bumbu Halus Untuk Masakan :
Isian Usus :
Alat & Perlengkapan
1 buah kompor
1 buah Sendok
1 buah Kuas
Sendok
Kompor
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih usus. Ikat bagian ujungnya dengan benang atau karet. Campur semua bahan isian. Masukkan ke dalam usus perlahan dengan bantuan tangkai sendok. Jangan terlalu padat (nanti meletus), lalu ikat lagi. Rebus usus sampai terendam air selama 40 menit, tutup. Matikan api, diamkan 30 menit. Rebus kembali selama 20 menit hingga empuk. Sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas hingga harum.
Langkah 3
Masukkan santan encer dan tahu. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Langkah 4
Setelah mendidih masukkan tambunsu yang sudah direbus.
Langkah 5
Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menjadi kental dan agak menyusut dengan api sedang. Matikan kompor. Siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Siti Ramlah
Pembuatan Resep
Sedang
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Gulai Tambunsu Khas Minang
Diskusi ()
Lihat Semua
