Gurame Goreng Sambal Tomat

Resep Gurame Goreng Sambal Tomat

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Ikan goreng gurame dicocol sambal tomat, saya gunakan ikan gurame yang besar, jadi dipotong-potong.

Bahan Utama

500 gr ikan gurame

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar, sangrai

2 butir kemiri, sangrai

1 cm jahe, bakar

1 cm kunyit, bakar

Minyak goreng secukupnya

Sambal Tomat :

7 buah cabe rawit

3 buah cabe merah keriting

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sdt terasi

2 buah tomat merah

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan gurame, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ikan gurame, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu masukkan bumbu halus ke dalam ikan, tambahkan juga garam.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu masukkan bumbu halus ke dalam ikan, tambahkan juga garam.

Aduk hingga tercampur rata, lalu simpan di dalam kulkas minimal selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata, lalu simpan di dalam kulkas minimal selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat.

Goreng cabe rawit, cabe merah, terasi, bawang merah, bawang putih dan tomat merah, angkat lalu tambahkan garam dan gula merah, lalu ulek, sajikan sambal bersama ikan gurame goreng, lalapan dan nasi hangat.

Langkah 5

Goreng cabe rawit, cabe merah, terasi, bawang merah, bawang putih dan tomat merah, angkat lalu tambahkan garam dan gula merah, lalu ulek, sajikan sambal bersama ikan gurame goreng, lalapan dan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait