Resep Hanami Dango

Langkah 1

Campur tepung ketan, gula pasir dan garam lalu tambahkan tahu, uleni sampai kalis.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi tiga bagian sama banyak lalu beri matcha powder atau pasta pada salah satu adonan dan beri pasta atau pewarna makanan pink pada adonan lain, lalu satu bagian lainnya dibiarkan plain.

Langkah 3

Bulatkan tiap warna menjadi empat bagian sama besar.

Langkah 4

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bola-bola dan masak sampai mengapung beberapa saat. Tiriskan bola-bola kemudian rendam dalam air es.

Langkah 5

Setelah sudah tidak panas lagi, tusuk adonan berselang-seling, lakukan sampai selesai.