Ikan Kembung Balado

Resep Ikan Kembung Balado

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Masakan Padang adalah jalan ninjaku..hehehe. Masakan padang ga jauh-jauh dari balado.. Tapi tidak pernah ngebosenin 👌✌😂.

Bahan Utama

1/2 kg ikan kembung

150 gr cabai merah keriting

6 siung bawang merah

1 iris jeruk nipis, ambil airnya

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Marinasi

1 sdt garam

1 buah jeruk bipis, peras airnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Potong 2 ikan kembung, cuci bersih kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Potong 2 ikan kembung, cuci bersih kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan kembung hingga kuning kecoklatan dan agak garing.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ikan kembung hingga kuning kecoklatan dan agak garing.

Angkat, kemudian tiriskan minyak nya.

Langkah 3

Angkat, kemudian tiriskan minyak nya.

Blender cabai merah dan bawang merah, kemudian tumis cabai dengan sisa menggoreng ikan. Lalu tumis hingga bau langu hilang.

Langkah 4

Blender cabai merah dan bawang merah, kemudian tumis cabai dengan sisa menggoreng ikan. Lalu tumis hingga bau langu hilang.

Tambahkan jeruk nipis dan garam, koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan jeruk nipis dan garam, koreksi rasa.

Jika sudah berubah warna, matikan api. Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk rata, kemudian tuang ke piring saji.

Langkah 6

Jika sudah berubah warna, matikan api. Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk rata, kemudian tuang ke piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: